三伏天，這菜再貴也要吃，清熱降火，健脾養胃，還能排毒養顏

在炎炎夏日的三伏天裏，我們不僅追求著口感清新的美食，更要兼顧腸胃的健康。正因如此，南瓜成為了我家餐桌上不可或缺的食材。它不僅具有清熱解毒的作用，幫助我們消暑去火，還對脾胃有著極好的保護作用。此外，南瓜還含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便秘等功效。

南瓜的做法多種多樣，其中清炒南瓜絲是最受歡迎的一道菜。南瓜絲清脆爽口，味道鮮美。讓人食欲大增。總之，吃南瓜的好處是十分明顯的，他也是我們餐桌上的常客，喜歡吃南瓜的朋友，就跟我一起看看是怎麽做的吧。

所需食材： 嫩南瓜一個、青椒一個、蒜三瓣、醋一勺、鹽／雞精／食用油適量。

【清炒南瓜絲的做法】

步驟1 南瓜洗好先切成薄片。

步驟2 南瓜和青椒都切成絲。

步驟3 切好的南瓜絲放在一個盆裏，放一勺鹽，抓拌均勻腌制一個小時左右。

步驟4 腌出多余的水分，然後淘洗兩遍，去除多余的鹽，瀝幹水分備用。

步驟5 起鍋燒油，油熱下蒜末爆香，下南瓜絲翻炒兩分鐘，再倒入青椒絲翻炒一分鐘，然後放一勺醋、適量的鹽和雞精，翻炒均勻即可出鍋。

步驟6 清炒南瓜絲就做好了。

以上內容就是我分享給大家的「清炒南瓜絲」的做法，點點兒美食每天分享給大家不同美食的做法和技巧，如果大家有什好的建議可以下方評論留言，喜歡的朋友可以點贊、轉發和收藏，感謝您的關註和支持。