寶子們，今日為你們分享幾款超棒的南瓜養胃粥做法，定能讓你們的胃舒適愜意，讓味蕾歡騰。
先談高壓鍋版的南瓜粥。材料簡單，取 100 克大米，選一塊色澤黃澄的南瓜，再備 10 克冰糖。動手時，先將大米和切成片的南瓜仔細洗凈，接著加水，水量約為食材的兩倍多一點，喜甜者放入冰糖，若不太愛甜食，此步可略。置於高壓鍋中，大火將水煮開，隨即轉小火，安穩燉煮 20 分鐘。此時切勿急著開鍋，需等高壓鍋氣柱完全降下，確保安全後再開啟，開啟後用勺子攪拌均勻，一碗熱氣騰騰的南瓜粥即成，其軟糯香甜，一口下肚，暖意直抵心窩。
再講南瓜胡蘿蔔小米粥。需準備小米、南瓜、胡蘿蔔。先削去南瓜外皮，切成小塊，胡蘿蔔洗凈也切成相仿大小的塊。小米淘洗幹凈，一並投入鍋中，加水煮開，而後轉小火慢熬。此時將切好的南瓜塊和胡蘿蔔塊放入鍋中，與小米一同小火慢燉。須知，南瓜中的果糖仿若為胃黏膜披上一層保護膜，小米煮粥更是上佳之選，熬煮後澱粉糊化綿軟柔滑，健脾養胃功效不凡，此粥食用，營養與美味兼得。
還有養胃南瓜粥不可遺漏。取一塊南瓜切成丁，準備半小碗顆粒飽滿的小米，再配以適量黃冰糖。小米清洗幹凈備用，鍋中倒入小米、南瓜丁，添加適量清水，開小火慢熬，此過程需 30 至 40 分鐘，時間到後，放入冰糖，攪拌至融化，甜美的養胃粥便出爐，每一口皆充滿溫馨。
小米南瓜粥亦有其獨特竅門。準備 80 克小米，選取約 250 克的南瓜，水約 1200 至 1500 克。先為砂鍋裝滿足量水，大火燒至水沸騰，此時將小米下鍋，再把南瓜洗凈去皮切塊，若欲更細膩，可放入絞肉機打成均勻小塊，接著將南瓜倒入鍋中，水開後轉小火，如此不疾不徐煮約 30 分鐘，煮至粥變得綿稠，關火盛出，此過程需謹記，煮粥水需一次加足，否則中途加水影響口感，若水實在過多，最後大火收汁即可。
最後說說不用糯米粉的養胃南瓜粥。準備兩個小南瓜，一個地瓜，再取 20 克冰糖、500 毫升純凈水。地瓜去皮切塊，南瓜洗凈去籽切塊，一同上火蒸，待上汽後蒸約 20 分鐘。之後將蒸好的南瓜、地瓜，連同冰糖、500 毫升水，全部倒入榨汁機，水的量與食材平齊即可。自榨汁機倒出後放入鍋中，開中小火煮，此過程需不停攪拌，因糖分高，稍不留神便會糊鍋，煮約 15 分鐘，一鍋香濃且易消化的南瓜粥便大功告成，個人偏愛小金瓜，無糯米，腸胃消化無負擔。
如此多款南瓜養胃粥做法，各具特色，大家完全可依據自身口味、喜好擇一款嘗試，定能讓你們鐘情這口暖粥，胃亦隨之享福！
