從事室內設計11年，近些年的設計案例，確實有不少業主在廚房功能設計和使用體驗上，逐步要求「客餐廚一體」。
以前的獨立封閉廚房，主要是建立在中式烹飪油煙太重的特性上，久而久之，大家就習慣了獨立封閉廚房的存在，即便它空間很小，下廚的人一般都覺得逼仄；即便封閉廚房直接隔絕家人之間的溝通，讓廚房演變成一個人的「家務活」，一定程度上影響家庭關系和家務認知等等。
但現在的社會，人們在飲食結構、生活方式、審美等方面都發生了較大的變化，反應在廚房的裝修設計上，就是開始嘗試「客餐廚一體」。
先說飲食結構 ，不說遠了，就過去30年，很多人家裏可能就一個煮飯的鍋，一個炒菜的鍋，相應的，烹飪方式基本都是煎炒炸，為了吃到更鮮嫩的菜，基本都追求大火爆炒，這種烹飪方式產生的油煙問題相當嚴重。
現在的年輕人，做飯技術不一定好，但是廚房用具絕不會少，除了常規的炒鍋、砂鍋，還可能有專門攤餅的平底鍋、煮面的雪平鍋、烤箱、空氣炸鍋、麪包機、榨汁機、豆漿機、咖啡機等等，飲食習慣更健康多元，烹飪方式已經逐漸偏向無煙化，如果還裝過去那種封閉式廚房，既從需求現狀上不匹配，空間往往也小，就幾平米，很難承載前面講到的那些烹飪需求。
至於 生活方式 ，過去中國人很忽視廚房的社交功能，廚房既封閉，離客廳也遠，下廚的人往往一個人在廚房忙活一家人的飯菜，和客廳休閑的家人孩子幾乎沒有交流，客餐廚一體的設計方式，會更尊重家人之間的情感溝通需求，而且也更方便家人幫著打下手，如果有朋友來家裏聚會，互動也更方便。年輕人大都追求更開放自由的生活方式，這也是客餐廚一體會越來越流行的「基因」。
還有 審美 。不管年紀大小，大家都更喜歡開闊寬敞一點的房間，客餐廚一體的設計可以最大利使用者型面積，讓整個空間看起來更大氣美觀，采光和視野也更好。
另外「更大」、「更開放」的空間感，會帶給人更放松舒適的情緒體驗，同時也會讓整體的軟裝搭配更出效果，更有融合感，以往客廳、廚房有明顯的分區界限，我們對家的感知是被切割的、更冰冷的，客餐廚一體的設計，在感知上的審美，會讓家有更鮮活、更溫馨的魅力。
當然，一個新事物的出現，肯定也會帶來新的問題。
客餐廚一體的設計在融入中國家庭生活習慣的過程中，在油煙問題上也有新的苦惱 ，比如客餐廚一體的空間更開放，油煙容易四處擴散；
噪音問題 ：無遮擋的空間，廚房區域的噪音會影響整個空間；
空間利用問題 ：廚房需要收納的雜物電器很多，如果是開放空間，會影響其他生活區域的使用；
美觀度 ：這個主要涉及到廚房電器的外觀設計和大小，開放式空間對電器的外觀要求更高，沒法像獨立封閉空間一樣有遮醜效果。
有這些問題，我們就要放棄客餐廚一體設計嗎？
當然不，我們的生活方式、飲食結構和習慣、審美已經發生了變化，對廚房的需求和使用體驗也在變化，客餐廚一體設計已經成為一種趨勢，全方位影響著我們的居家幸福感。
而 和客餐廚一體設計最搭配的就是整合廚電 ，它滿足高強度的油煙吸排、噪音小、易清潔、能遠端操作等多個廚房功能需求，而且在廚房動線設計上也更合理，因為它能一體整合煙機、竈具、烤箱、洗碗機、消毒櫃等多個廚電，相當於在一個區域內你能完成多個烹飪需求，不需要滿廚房亂跑，更省時省力。
整合廚電最具代表性產品就是方太整合烹飪中心，它是一種更高端先進的廚房烹飪解決方案。
比如方太集烹采取上排煙方式，走傳統煙道，裝修更方便，而且離竈台更近，吸油煙能力更強；
還可以把煙機竈具、蒸烤箱、消毒櫃、洗碗機等電器集中在一塊兒， 更節省空間，在整體視覺感官上，也更協調 ；
噪音問題也是方太整合烹飪的重要攻克物件，噪音控制在52分貝，遠低於人的正常對話交流聲音，不會影響客廳其他區域的家庭活動。
隨著近些年客餐廚一體設計的流行，整合烹飪中心也逐漸成為家庭裝修廚電的必選品，我給業主做選材清單時推的最多的也是 方太。 方太的整合烹飪中心，可以說是一種全新智慧烹飪解決方案，回訪的時候，反饋也還可以， 具體產品型號 就是 方太超薄全面屏P10星空版 ，待會兒會直接以P10為例來講解 整合烹飪中心的選購標準和安裝註意事項， 想直接先看具體產品參數的，戳下面連結就行：
方太整合烹飪中心是更高端先進的廚房烹飪解決方案
1、對油煙問題的解決能力
客餐廚一體，空間是夠大了，但油煙滿屋子亂竄，對家庭成員的健康安全影響很大，比如高溫炒菜會產生一氧化碳和氮氧化物，會損傷肺部功能，油煙對淋巴細胞也有一定毒性作用，另外油煙對鼻、眼、咽喉黏膜都有較強的刺激，很大程度上會引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病，長期油煙的吸入還可能導致肺癌。
所以 整合烹飪中心首先要有超強大的油煙吸排能力 。
排油煙一要看風量，二要看風壓。
風量越大，煙吸得越幹凈；風壓越大，排煙效果越好，才不會出現油煙倒灌的情況。
客餐廚一體的風量要求要在20m³/min以上，最大靜壓要在600pa以上。
方太整合烹飪中心（超薄全面屏P10星空版）的風量是 26m³/min，最大靜壓1160 pa，大功率油煙吸排能力可以保證油煙源源不斷被排出室內，不會有一絲煙氣流竄。
這裏 簡單解釋一下煙機的執行原理 ，普通的煙機，是在竈的上方裝2個大排氣扇往外排風，這樣竈的上方會形成空氣的正負壓，鍋裏的油煙一靠近這個正負壓區域就會被吸走，但是普通煙機離竈台很遠，油煙很難被完全吸走，就會到處亂竄，一旦有人走動，窗外有風或者廚房裏有風扇之類的，就更影響排煙。
方太這款整合烹飪中心在油煙控制上有這麽大的力度，就是因為它設定了 1+2組合進煙口 ，比傳統煙機風口更多，距離竈台更近，而且底部的2個風口分區協作， 更近距離釘選2個竈台的油煙。
而且方太這款整合烹飪中心是設計的側吸排煙方式，油煙不會過臉，經常下廚的人也不用太擔心油煙導致皮膚變黃，毛孔粗大等問題。
樓層較高的廚房還可能會遇到壓力不夠 ，導致煙機執行不穩定，對油煙吸力不夠的問題， 方太有自己的智能巡航增壓系統 ，會精準辨識公共煙道的排煙壓力，自行計算烹飪各個時刻需要的風量風壓，確保順暢排煙。所以即便你處在高層，大家都在做飯的高峰時刻，也不用擔心油煙四散的問題。
油煙除了帶來人體健康問題，還有清潔困擾。
整合烹飪中心的 選購標準還要看器具本身是否好清潔 。
方太超薄全面屏P10星空版的智控面板上 有一鍵「拆洗」功能 ，面板可以 自動開合155° ，擦洗很方便，都不用彎腰，而且裏面的寬格油網也是易拆卸的，很方便沖洗，不容易留下清潔死角，直接減少家務量。按一周一次或者一月一次的清洗頻次，用個2-3年還是能保證整個機器本身少油汙。
沒有油垢侵蝕機體，使用壽命會更長。
2、對噪音問題的解決能力
噪音誰都不喜歡，但是我們日常生活中很可能會忽略或者不清楚噪音的危害。
長時間處於噪音環境中，會損害人的聽力、心血管系統（中國對城市噪音與居民健康的調查表明地區的噪音每上升一分貝,高血壓發病率就增加3%）、神經系統（使人易怒急躁）等。、
家裏有老人孩子的，一定要註意家裏各類電器執行的噪音大小。
首先了解一下噪音分級，可以看到白天人體舒適度噪音其實是在60以下，60分貝的聲音，一般是日常生活音，比如鬧鐘、關門聲、流水聲等。
50-55已經是涵蓋別墅、鄉村居住標準了，55以上已經算輕度噪音汙染。
廚房做飯一般是早中午，可能在早上7點到晚上9點之間，這個時間段涵蓋了家人休息和學生的學習時間，如果噪音超過55分貝，很可能影響到老人的睡眠質素和孩子的學習質素。
客餐廚一體設計，不可避免會遇到噪音問題， 方太的整合烹飪中心可以把噪音控制在52db，遠遠小於人們正常交談的聲音，既不會打擾家人的日常生活，也可以清晰無阻的交流，進一步拉進家人之間的距離。
怎麽做到的呢？還是因為前面講到過的高功率風壓風量，強驅動的直流變頻系統，油煙吸排能力快，執行過程更高效，自然噪音就更小。
3、空間利用及美觀度
中國家庭廚房大多狹小，但需要承擔重要的廚房收納儲物功能和洗切炒動線舒適度需求，所以對空間利用有很高的要求。
客餐廚一體還要考慮整體空間的美觀度，要求就更高了。
方太超薄全面屏P10星空版擁有 21cm的超薄機身 ，占地不超過1㎡，即便是小戶型也很適用；
再從 顏值 來說，黑白本來就是萬能配色，方太集烹P10的經典星空黑，裝在廚房也不會太突兀；
材質 是極簡的玻璃面，用抹布紙巾一擦就幹凈，方便打掃，也百搭，即便像是法式歐式那種有線條的設計，方太集烹P10也能完美融入進去，整個空間會是比較統一的風格；
另外它 整體機身 是簡約化的設計，更適配各種現代簡約風的家裝風格，比如之前很火的侘寂風，今年熱度也比較高的中古風，還有日式現代、北歐極簡等；
極簡現代感的設計，其實不太會偏向具體的某種風格，和任意風格元素的軟裝搭配也不會顯得太突兀；
最後是廚房動線設計上的亮點 ，一般來說，廚房動線滿足「洗-切-炒」就能比較舒適，但現在人對蒸烤箱的使用頻率也很高，方太集烹P10整合竈具、蒸烤箱，相當於在「炒」的動線上能一並完成蒸魚烤雞等大菜的處理，不僅節省時間、空間，還不用滿廚房到處跑，從廚房動線設計上來說相當優秀。
4、智能化廚房使用體驗（進階功能需求）
智能家居的概念最近幾年也很火，年輕人的生活主打一個「便捷」，廚房的智能化也很有必要。
一揮手，方太整合烹飪中心自動開啟，直接避免煙機沾染手上的油汙 ，烹飪過程更舒心
煙竈聯動 ，竈具點火之後，煙機同步啟動，再也不用擔心做飯忘開煙機，滿屋都是油煙的苦惱。
而且還能遠端操控，手機上控制煙機提前開啟換氣，烹飪後也能持續凈煙，
不知道吃什麽或者不會做某道菜的時候，手機上方太APP裏還有很多菜譜可供選擇，手機上也能即時觀察煙機的使用狀態，靈活判斷廚房區域的油煙潔凈工作什麽時候結束。
總結來看，廚房區域擁有方太整合烹飪中心，可以解決油煙、噪音、空間大小、美觀度、智能化能多重問題和需求，而且一套系統，可以解決煙機、竈具、蒸烤箱3重功能，完全實作1＞N的效果，性價比很高。
如果想體驗客餐廚一體設計，或者廚房空間不夠大，完全可以試試方太這款整合烹飪中心 。
對於本來就想做客餐廚一體設計的朋友，這裏再分享幾點 裝修設計的註意事項 ：
客餐廚一體的使用體驗，除了整合烹飪中心產品選得好，還得安裝到位。
1、 首先要確定各種尺寸 ，比如整機兩側和櫥櫃之間的距離，要保證能嚴絲合縫得嵌進去；還要確定合適的竈具開孔位置和尺寸，才能保證吸油煙效果達到最佳，比如竈具爐頭中心於墻面的距離≤290；煙機上部和櫥櫃底部之間最好預留安裝或拆卸的間隙；安裝高度要根據經常下廚房的人的身高來調整
2、對整個廚房區域 來說，要選擇 好清潔的材料 ，比如廚房瓷磚考慮防水防滑耐臟耐磨，櫥櫃吊櫃選擇耐腐蝕易清潔的（烤漆比模壓的櫃門更好清理）； 櫥櫃台面設計一定的擋水振幅 ，水盆裝台下盆/台中盆； 水龍頭選可抽拉的； 瓷磚如果做美縫要選好一點的美縫劑/環氧彩砂，燈光設計不要背光，操作的正面要有光源。
廚房的燈光設計也是很重要的，平常的設計只會在頂部裝一盞燈，但是經常下廚房的人就知道，切菜炒菜需要的照明亮度更高，如果背光，還容易引發安全問題，
方太這款整合烹飪中心就很貼心，在煙機區域內建照明功能 。4W的照明功率，烹飪時不會被煙霧阻擋視線，體驗感更好。
最後還想強調一點，選購煙機竈具其實不用局限於烹飪習慣和廚房風格，最能解決油煙、噪音、使用體驗等問題的器具，才是最好用的「廚房利器」。
方太的整合烹飪中心在廚房使用體驗這方面做得確實不錯 ，超薄的機身不占地兒，對小戶型友好；大功率的油煙吸排能力，完美解決廚房油煙四溢的問題；智能化功能設計對年輕人和老人來說使用都更方便，揮手就能啟動，開竈具也能啟動；顏值這塊兒也能打，星空全面屏可以適配各種裝修風格，內建浪漫色彩；買一個機器，自動解決煙機+竈具+蒸烤箱的功能，1大＞N ，性價比算很高了。
從長遠來看，就像智能產品逐漸成為家裝主流一樣，客餐廚一體更開放、更迎合年輕人生活習慣、圖方便（懶）的內容，也會漸漸成為中國家庭的廚房裝修設計主流選擇。
