當然是中廚和西廚功能都有的廚房，可中式爆炒，也可西式簡餐！
一、什麽是中西廚
西廚，可以簡單的理解為制作簡易西餐的廚房，可料理可烘焙可清洗。從功能上來說，它也可作為中廚的輔助，絕對是品質生活的好幫手~
因此，一個好用的西廚，需要具備以下條件：
① 有大小合適的空間
② 有完善的上下水系統
③ 有寬敞充足的台面
④ 有可儲物的收納空間
⑤ 有可供電器使用的插座
基於此，下面咱們來看看西廚區應該怎麽擁有~
二、合並式中西廚
所謂「合並式中西廚」，就是將中廚和西廚合並在一個空間裏：
最簡單的操作方式就是直接讓 中廚變身中西廚 ：
① 利用櫥櫃
對於大面積的二字型和U型廚房來說，完全可以一半做中廚，一半做西廚：
△U型廚房
△二字型廚房
② 借助島台
對於中島來說，它不僅可以作為最佳化動線而存在，也可作為西廚區使用。
在【旭輝湖山源著】的 【逝年】 這個專案裏，廚房約20㎡，便增加了一個靠墻的島台，可做西廚區使用：
若原始廚房空間太小，可以擴進相鄰空間變大：
在【悅湖山院】的 【寰界】 這個專案裏，廚房與相鄰的一個小房間以及北陽台合並，設計成U型廚+中島的形式實作中西廚：
還有，【融創玖樟台】的 【朝夕】 這個專案也是如此，右側為中廚區，左側為西廚區：
既然中西廚可以合並，那當然也可以分離：
三、分離式中西廚
分離式中西廚，可以有四種方式：
1、獨立空間
若家中空間比較充裕，完全可以選擇與廚房相鄰的獨立空間改造成西廚區，如【森林海】的 【暖·舍】 這個專案：
一字型餐邊櫃+吧台設計，吧台下方還嵌入了烤箱，空間充裕不說，功能也相當完善。
2、利用餐廳
借助餐廳實作西廚區是無數小戶型的常見設計，直接利用餐邊櫃即可：
如下圖這個專案：
當然，純粹的餐邊櫃只能做收納使用，想讓餐邊櫃承載起西廚的功能還得增加水電的規劃。
更多設計參考▽
若餐廳空間允許，可以增加中島設計，讓操作空間更豐富：
若在餐廳增加中島，除了註意水電的規劃外，還要註意中島的尺寸：
◆ 高度應該要比餐桌高一些，通常島台的高度在1.1m左右；
◆ 寬度可與餐桌保持一致。
3、利用陽台
很多戶型的廚房外都有一個北陽台，這個陽台完全可以擴進來做西廚區使用。
在【元一柏莊】的 【伊人】 這個專案裏，北陽台被打通做西廚區使用與餐廳貫通：
陽台與餐廳之間也可以增加島台設計做西廚區：
4、利用走道
走道如果光用來走路那就有點浪費了，完全可以和周邊空間配合改成西廚區：
分離式中西廚可將蒸箱烤箱等電器移到西廚區，以便中廚空間釋放做收納使用。
除了合並式中西廚與分離式中西廚外，其實還有一種開放式中西廚：
四、開放式中西廚
沒錯，就是針對開放式廚房的！
廚房的布局有一字型、L型、U型、二字型這四種，對於開放式廚房來說，完全可以利用原始的廚房布局+島台的形式實作中西廚：
一字型櫥櫃+島台▽
L型櫥櫃+島台▽
U型櫥櫃+島台▽
可操作性極高！
註意，島台靠外側的部份也可以設計成吧台的形式，台面向外伸出10-15cm空間，便於用簡餐或臨時就坐。
五、其他設計細節
好用的西廚區的設計需要涉及到以下四個方面：
1、關於收納
在收納空間的規劃上，可多抽屜式的設計，方便物品的拿取：
此外，在抽屜深度的設計上，也可以參考上圖，考慮深度階梯設計，可以更充分的利用空間。
2、關於電器
對於烤箱等需要嵌入電器櫃的大型電器來說，一定要在設計規劃時候就確定好尺寸和款式，以便與櫃體完美融合：
若是後期選購的電器，一定要參考台面的深度，以免尺寸不合。
對了，電器嵌入櫃體內部，不能完全貼墻，要留足夠的距離散熱，這一點一定要註意哦~
3、關於用水
西廚會涉及到用水，像水杯、水果的清洗工作都可以在西廚完成，所以，建議最好增加一個小水槽：
此外，這個區域的防水也不能忽略哦！
4、關於插座
西廚區務必要留插座，若空間較大，可考慮選擇軌域插座：
如果是島台，可以增加隱藏式的升降插座：
關於中西廚的設計規劃就說到這裏，此外，好用的廚房還要註意以下23個細節設計，滿滿幹貨看這篇→ 強推！23個廚房設計細節超nice!
提高生活舒適度，提升家居幸福感，中西廚大夥一定要安排哦！
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