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知乎上關於美食的精彩問答有哪些?

2014-11-25心靈

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一、吃什麽?

有哪些東西直接用清水煮一下,或者蘸點調料就特別好吃的?
最好吃的即食麵(包括煮面),是哪個牌子的哪種口味?

哪些東西吃了之後,會讓人幸福感提升而感覺相見恨晚?

有哪些看上去讓人沒食欲實際上非常好吃的東西?

市面上的下飯菜罐頭醬菜腌菜哪種最好吃?

哪個牌子的進口牛奶和進口麥片好?

最好吃的午餐肉是什麽牌子的?

哪種即食麵最好吃?

淘寶上有哪些好的美食店鋪?

你有哪些好吃到吐血的零食推薦?

讓你無法自拔的零食是什麽?

淘寶上有哪些好吃的罐頭食品?

各地有哪些值得強烈推薦的辣醬?

你吃過的最貴的食物是什麽,好吃嗎?

每個省做肉的方法都有哪些?各有什麽特點?

有哪些好吃到升天的低熱量菜譜或食物?

有什麽吃起來費時間,又低熱量的零食?

有哪些好吃到升天的糖果?

有什麽好吃的酒心巧克力推薦?

你曾經在哪吃過什麽東西終身難忘?

有哪些好喝的啤酒推薦?

單一麥芽威士忌有哪些推薦?

200-500元一瓶,適合中餐佐餐的葡萄酒有哪些推薦?

有好喝的即溶咖啡嗎?

什麽威化曲奇最好吃?

凍過的食品哪些更好吃?

你喜歡吃什麽餡兒的水餃?有哪些吃法或者做法?

有哪些適合晚上充饑、不貴而且不會引起肥胖食物?

最適合在辦公室吃的零食是什麽?

二、怎麽做?

  • 飯菜好不好吃,廚具是關鍵!
  • 你見過哪些相見恨晚,好用到哭泣的廚房用具?

    去哪裏找到好看又實用的餐具?

    最低配置的廚房應該有哪些調味料和廚具?

  • 我是肉食動物!
  • 怎樣做正宗的水煮魚?有哪些技巧?

    怎樣做好吃的清蒸魚?

    怎樣做好吃的酸菜魚?有什麽要訣?

    怎樣做出好吃的川味口水雞?

    小龍蝦如何做比較好吃?

    怎樣做紅燒帶魚?

    培根怎麽做?

    怎樣做出好吃的焗意大利粉?有什麽要訣?

    三文魚怎麽做比較好吃?

    如何做出好吃的牛排?

    糖醋排骨要怎麽做才最好吃?

    怎麽烤出好吃的雞翅?

    如何在家做出肯德基炸雞翅外面的酥皮?

    雞翅怎麽做比較好吃?你有哪些心得?

    怎麽做出有賣相又好吃的回鍋肉?

    如何做好一盆大盤雞?

    川菜回鍋肉和鹽煎肉在選材,制作方法,口感上有什麽區別?

  • 我不喜歡吃涼菜!
  • 怎樣做出好吃的蔬菜沙拉?有什麽訣竅?

    沙拉醬的做法是怎樣的,只用雞蛋黃可以嗎?

    拍黃瓜都有哪些不同的做法?

    如何做好一道涼菜?

  • 火了個鍋!
  • 怎樣在家裏用最簡單的方式做麻辣香鍋?

    在家如何做出美味的火鍋湯底、蘸料?

    關東煮的湯底到底怎麽做?

    吃火鍋時如何調一碗最好吃的蘸醬?

  • 怎能少了主食?
  • 怎樣做一份美味可口的咖喱飯?

    怎樣做好吃的炒飯?有什麽經驗分享?

    如何做出好吃的煎餃?

    真正的「黯然銷魂飯」怎麽做?

    怎麽做出好吃的鹵肉飯?有什麽技巧?

    如何做正宗的黃金蛋炒飯:先放蛋黃,還是蛋黃與飯攪和在一起,然後下鍋?

    如何做一份好吃的涼面?

    怎樣煮米粉才好吃?

    如何做好吃的家常熱湯面?

    怎樣做出好吃的焗意大利粉?有什麽要訣?

    一碗普通的掛面,怎麽做最好吃?

    在家怎麽煮面條比較好吃?

    炸醬面怎樣做最好吃?

    在家如何做好看好吃的粽子?

  • 我可不是吃素的!
  • 怎樣做好吃的麻婆豆腐?有什麽技巧?

    茄子有什麽推薦的燒法?

    茄子怎麽做才好吃?

    薯仔怎麽做好吃?

    西紅柿炒雞蛋怎麽做才好

    如何做出好看又好吃的水波蛋?

  • 來碗湯如何?
  • 如何做出好喝的西湖牛肉羹?

    怎麽做好喝的排骨湯?

    做好冬陰功湯的秘訣在哪裏?

  • 自己動手,吃的放心!
  • 如何制作魚子醬?

    自己在家怎麽做薯條?怎麽做比較好吃?

    肉丸怎麽做?

    如何做泡菜?

    如何在家自制豆腐腦?

    如何正確手工釀制啤酒,並呈現出各種風味?

    三、多學學,都是經驗啊!

  • 廚房裏的技巧
  • 你實踐過哪些成功做菜的秘訣或訣竅?

    有哪些很重要又被忽視的燒菜技巧?

    怎樣才能做出與飯店一樣好吃的菜?

    怎樣有效提高烹飪技巧?

    好吃到爆的餃子餡做法有哪些?

    購買進口食品應當註意哪些地方?

    不同燉肉的方法在效果上有什麽區別?

    【金瓶梅】中是怎樣用一根柴禾燒爛豬頭的?

    只用烤箱可以做出什麽逆天的菜?

    全自動面條機的使用體驗如何?

    怎樣用微波爐做出好吃的食物?

    用烤箱可以做什麽好吃簡單便宜的美食?

    學做菜如何入門?

    自家炒菜用什麽鍋好?各有什麽優缺點?
    你們都自創過什麽好吃的菜品?
    如何煮螃蟹?煮的時候要不要拆掉皮筋?

  • 不一樣的食譜
  • 有哪些簡單易做的早餐?

    有哪些簡單又健康的晚餐食譜推薦?

    籌備 6~8 人的小規模家宴需要註意什麽?

    有哪些適合在家做的地道的美食?

    做家常菜,有哪些經驗和心得可以分享?

    「要當賢妻良母了」有哪些美味營養的粥的做法?

    你們的最拿手好菜是什麽?做法可以分享一下嗎?

    作為一只優秀的小女友,應該掌握的家常菜有哪些?

    有哪些菜式好吃賣相好且不容易失誤
    早餐應該怎樣吃既營養又簡單而且幸福感暴增?

    在只有電飯煲的情況下,可以做哪些營養均衡,口味也不差的食物?怎麽做?

    公司內部聚餐,每個人帶一道菜,請問什麽菜又好看,又好吃,可以力壓群雄,一奪桂冠?

  • 食材的秘密
  • 老抽、生抽醬油分別怎麽使用最適合?

    現在市面上好吃的醋有哪些?各有什麽特點?

    家庭做菜選用哪幾種油較為合適?不同種類的食用油有什麽區別?

    炒菜時什麽時候放姜蒜蔥合適?放多少合適?

    處理火腿要先用清水浸泡嗎?

    豬肉的哪個部位最好吃?

    如何在家水培種菜?

    時令性很強的食材有哪些?

    「放血」「不放血」會影響肉品的鮮味嗎?

    為什麽扇貝離不開粉絲?

    芝麻醬究竟怎麽和面條搭配?還有其他吃法嗎?

    怎樣水發海參?怎樣吃活海參?

    黃酒為什麽要熱一下喝才好?

    肉有什麽少鹽少油的清淡做法?

    黑胡椒和白胡椒在烹飪上有什麽區別麽?

    西餐中常用植物香料有哪些?

    如何搭配食材?

    不同種類的澱粉在烹飪時應該如何選擇?

    調味的時候,鹽和醬油最大的不同在哪裏?

  • 一個人的晚餐不孤單
  • 獨自居住的懶人食譜有哪些推薦?

    在外奮鬥的單身男女們如何解決晚餐的問題?

    周末在家做點什麽不貴又不復雜的東西吃好?

    做飯給自己一人吃,如何最快速,且營養有保證?

  • 我們一起去下館子吧
  • 吃自助餐要註意哪些問題?

    點菜有什麽技巧和原則嗎?

    在米其林餐廳用餐有什麽感受?

    有什麽方法可以去一個很火爆的餐廳吃飯而不排隊?

    怎麽挖掘出好吃的新餐館?

    四、我要吃遍全中國!!!

    中國的吃貨聖地在哪裏?

    如果我來你的城市旅行,有哪些美食是不可錯過的?

    初到一個城市,如何發現當地美食?

    中國各地的人早餐時都喜歡吃什麽?

    你的家鄉有哪些風味小吃?

    各地名小吃有哪些不為外人所知的真相?

    北京有哪些值得推薦的各個國家的特色餐館?

    北京哪個重慶火鍋店比較正宗又夠勁?

    北京哪裏有好吃正宗的日式料理?

    北京哪兒有地道的粵菜、湘菜、川菜館?

    到北京,一定要嘗的美食有哪些?

    北京有類似深夜食堂的安靜小館子嗎?

    北京哪裏有好吃的面條?

    北京有哪些物美價廉的烤鴨店?

    上海有哪些比較地道的港式/粵式餐廳?

    上海有哪些不為人知的美食?

    哈爾濱有哪些不能錯過的美食?

    南京有什麽必須品嘗的美食和值得一去的地方呢?

    在濟南能吃到什麽特色美食?

    合肥的美食有哪些?

    杭州有哪些值得一去的餐館?

    重慶主城區有什麽地方值得去,有什麽小吃值得吃?

    昆明有哪些好吃的?

    廣州著名小吃有哪些?地道的店在哪裏?

    對於第一次去廣州的吃貨有哪些美食推薦?

    台有哪些美食值得一試?

    五、我要吃遍全世界!!!

    南韓有哪些美食?

    日式點心都有哪些?

    英國有哪些美食?

    在英國的超市裏不應該錯過的好吃的有哪些?

    倫敦都有哪些味道不錯的飯店(不限菜系)?

    去德國旅行究竟有沒有什麽特別的東西值得品嘗?

    去法國一定要嘗的美食有哪些?

    到新加坡,有哪些不能錯過的美食?

    六、吃不到,看看總可以吧?

    有哪些老饕寫的關於美食的書籍值得推薦?

    金庸古龍武俠小說中的美食有哪些?

    有哪些優秀的料理漫畫?

    有沒有系統介紹中餐各種食材/調料的特性及用法的書?

    有哪些值得推薦的美食題材的影視作品?

    大家有什麽心愛的食譜書推薦呢?

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    特別篇1:烘焙出幸福的味道

    怎麽樣可以把曲奇做的很酥軟呢?

    對於烘焙初學者,應該選擇烤箱還是麪包機?

    最低配置的家庭烘焙,需要哪些工具和材料?

    決定冰淇淋口感的最關鍵的因素是什麽?

    做出好吃的果醬有哪些技巧?

    如何做好吃的芝士蛋糕?

    有哪些適合在家 DIY 的甜點?做法是怎麽樣的?

    在烘焙中,使用蛋黃,蛋清對烘焙產品的作用是什麽?

    在烘焙坊中,真的有使用冷凍雞蛋嗎?效果和鮮蛋會有什麽區別?

    馬卡朗真正的口感是什麽樣的?

    「和果子」是怎麽制作的?

    烤麪包的傳統方法是怎樣的?

    再制芝士和芝士有區別麽?在超市該如何挑選最有營養的芝士?

    巧克力制作中對溫度分階段控制的原理及詳細操作?

    家庭烘焙和專業烘焙區別在哪裏?

    學習甜點的話是在專業學校培訓學習好還是跟著師傅學習好?

    烘焙的方子一般是怎麽出來的,一些原創或改進的過程是怎樣的?

    特別篇2:國不可一日無君,君不可一日無茶

  • 喝什麽茶
  • 如何沖泡正山小種,此茶有何特點?

    如何評價太平猴魁,此茶有何特點?

    怎樣評價鳳凰單叢?

    哪種紅茶最好喝?

    什麽茶葉最清香?

    不同種類的茶是什麽味道?

    茶葉有多少種?在飲茶的方式上有什麽區別?

    你喝過的最好喝的茶是什麽茶?

    有哪些不知名但是很棒的茶葉?如何購買?

    普洱生餅哪個品牌的好?

  • 如何品茶
  • 如何品茶?

    使用蓋碗泡茶有什麽技巧?

    為什麽大家都說喝不同的茶,要用於不同類別的茶具?

    如何選購茶具?

    喝不同種類的茶該用什麽樣的壺和杯子?

    喝茶時為何第一泡是倒掉的?

  • 其他
  • 茶葉上有農藥嗎?如果有,怎麽處理?

    中國茶道和茶藝有什麽的區別?

    飲茶習慣的起源與發展是怎麽樣的?

    飲茶的人們,可否談談你們飲茶時的感受?

    茶葉可以吃嗎?

    在家怎樣制作好喝的奶茶?

    如何制作港式奶茶?