植物的中文名稱，猶如精煉的密碼，蘊含其原產地、形態特征等豐富資訊，省去冗長的生物學術語描述。然而，鑒於中國文字的深厚底蘊與悠久歷史，植物名稱在漫長的歲月變遷中經歷諸多演變。
為此，蝌蚪五線譜特別邀請深圳市作家協會的魏德勇先生，針對那些常見卻易於誤讀或錯讀的植物名稱，從它們的命名由來、生物特性、歷史演變等多個維度進行深入剖析。
眾多植物界裏，有這樣一類獨特的存在：它們的名字聽起來頗為「雅致」，而實際形態卻頗為平凡。
這類植物可以分為兩大陣營：一類是我們耳熟能詳，名字既易讀又便於記憶的，諸如葡萄、梧桐；另一類則名字鮮為人知，生僻到甚至讓人難以準確發音，比如薜荔與芫荽。
盡管這些植物的名字在日常交流中並不常見，但它們卻以一種微妙的方式融入我們的生活。 或許在某個不經意的瞬間，你曾在某個角落見過它們的身影。又或許在學習的旅途中，它們以另一種更為通俗的名稱出現。
當提及這些「化名」時，許多人往往恍然大悟，發出「哦，原來就是它啊」的感嘆。
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薜荔：原來長在魯迅的百草園裏
「何首烏藤和木蓮藤纏絡著，木蓮有蓮房一般的果實，何首烏有臃腫的根。」 這段文字出自著名作家魯迅的散文【從百草園到三味書屋】。
文章早已被選入初中教材，成為學生們耳熟能詳的經典。其中提及的「木蓮藤」，實際上是一種與爬山虎相似的藤本植物，因其果實形似蓮蓬而得名。
木蓮藤，這一俗稱背後還蘊含著多個有趣的別名。因其花序中的瘦果可加工制成涼粉供人食用，故又被稱為涼粉子、涼粉果；而當其果實成熟時，圓潤飽滿的模樣又讓人聯想到饅頭，因此也有木饅頭的昵稱；它那強健的爬藤能力，使其能輕松攀上墻壁，因此壁石虎也成為另一個俗稱。
木蓮藤真正的學名是 薜（bì）荔 ，一個蘊含深厚文化底蘊的名字。在中國悠久的文獻記載中，【爾雅】作為首部系統解釋詞義的詞典，曾將「薜」字解釋為中藥當歸或山麻的學名，體現古人對植物與藥材之間聯系的深刻洞察。
【說文解字】作為首部字典，更為直接地將「薜」解釋為薜荔的簡稱，亦稱「牡贊」，進一步明確「薜」字與薜荔之間的專屬關系。
自漢代起， 「薜」字便逐漸固定下來，專門用於指代薜荔這一植物。 這一傳統一直延續至今，使得「薜荔」成為了人們廣泛認可並使用的名稱。
在文學作品中，唐代詩人柳宗元的「密雨斜侵薜荔墻」與現代詩人戴望舒的「土墻是薜荔的家」等詩句，都巧妙地運用了「薜荔」這一意象，生動地描繪了薜荔在自然環境中的生長狀態，以及它帶給人們的清新與雅致之感。這些詩句不僅展現了薜荔的生動形象，也為我們提供了感受其獨特魅力的文學視角。
從植物分類學的角度來看，薜荔隸屬於桑科榕屬，它常生長在村莊的斷墻殘壁、石橋、庭園籬笆以及大樹之上，尤其偏愛攀附在柏、楓、楊、杉等樹上。
作為一種中性植物，薜荔對光照條件有一定的要求，害怕強光直射，但耐幹旱、耐瘠薄、耐寒，對土壤的要求並不嚴格，展現出極強的適應力。 與榕屬家族的其他成員相似，薜荔的花也是隱花果，花朵巧妙地隱藏於花托之中。
值得一提的是， 薜荔的葉片還具有一定的藥用價值。 它能夠祛風除濕、活血通絡，對於治療腰腿痛、瘡癤等癥狀具有一定的療效。
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芫荽：從國外引進的調味小菜
在日常餐桌上，看似平凡的香菜蘊含著豐富的功能與意義。當它被輕巧地撒在剛出鍋、熱氣騰騰的酸菜魚上時，不僅能夠有效中和魚肉的腥味，還賦予菜肴一抹清新與開胃的氣息，仿佛瞬間喚醒沈睡的味蕾。
更令人稱奇的是， 香菜中的活性成分能夠促進胃腸蠕動，有助於開胃醒脾， 讓餐後時光更加愜意。
香菜，這一稱呼在四川、貴州、山西等地尤為常見，而它的正式學名則是芫荽（yánsui）。「芫」字可追溯至古代，最初讀作「yuán」。指的是瑞香科瑞香屬植物芫花，以其漂亮的紫色小花和極強的毒魚能力而聞名。
自南北朝時期起，「芫」字增添了yán的讀音，並專門用於指代今天所說的芫荽。 「荽」字是音譯字，源於古波斯語的「gosniz」一詞，展現芫荽作為外來物種的身份。
芫荽原產於地中海地區，即歐洲、非洲與亞洲交匯的溫暖地帶。 西漢時期，著名的探險家張騫在出使西域的旅途中，將這一新奇植物帶回了中原，時人稱之為「胡荽」。
隨著時間的推移，胡荽在魏晉時期逐漸成為餐桌上的常客，其獨特的風味贏得人們的喜愛。
晉朝詩人潘安在其詩作中以「堇薺甘旨，蓼荽芬芳」來贊美胡荽的美味，足見其在當時飲食文化中的地位。至南北朝時期，胡荽更名為「芫荽」，並普及至千家萬戶，成為不可或缺的調味品。
芫荽不僅在美食文化中占有一席之地，它還曾在古代社會中扮演著象征身份的角色。 自北宋起，官員的束帶上開始裝飾各種紋飾，其中就包括芫荽。
【宋史·輿服誌】中記載，金荔枝、師蠻、芫荽等紋飾分別代表著不同官員的品級，而芫荽則是末等官員的標誌，這一傳統反映了當時社會對芫荽的普遍認知與接受度。
從營養價值的角度來看，芫荽同樣不容小覷。它富含維生素K、維生素A及維生素C，這些營養素對於促進骨骼健康、增強免疫力、清除體內自由基以及減少細胞損傷等方面均有著積極作用。因此，適量食用芫荽，不僅能夠提升食物的口感，還能為身體帶來諸多益處。
值得一提的是， 自然界中還存在著一種與芫荽形似味近的植物——假芫荽，又稱天胡荽。
盡管其莖葉外觀與芫荽相似，但果實成熟後卻呈現出獨特的形態，宛如天瓜，故而得名。天胡荽屬於五茄科天胡荽屬草本植物，該屬下有十多種不同的種類，其中中華天胡荽、南美天胡荽等較為常見。
除了作為野菜食用外，天胡荽還是一味良好的中藥材，具有多種藥用價值。在中國南方地區，畬族同胞更是將天胡荽視為一種珍貴的養生食材，親切地稱之為「養胃草」，體現它在民間醫學與飲食文化中的獨特地位。
無論是作為調味品還是藥材，芫荽都在人類的生活中扮演著重要角色。它不僅豐富了我們的餐桌，更以其獨特的營養價值和藥用價值，為我們的健康保駕護航。
作者：魏德勇
廣東深圳市作家協會會員
責編：董小嫻
稽核：張超 李培元
