三伏天是一年之中最热的时候，在此期间，容易出现食欲下降、乏力等情况，所以我们更要在饮食上多下功夫。俗话说：「伏天不补，秋天受苦」，现在是养生的最佳时机，及时调整饮食，为入秋打好基础。
到底怎么吃怎么补？三伏天，养气血就是养命！若气血不足的话，干啥都没劲，身体质量也会越来越差，所以养气血很重要。这7种补气血的食物记得吃，安稳一整夏，顺利入秋！
三伏天，气血不足体虚无力，建议多吃7种补气血食物，轻松度夏
一、鸡蛋
推荐食谱：【鸡蛋卷】
材料： 鸡蛋4个，葱适量，盐适量，生粉1勺。
做法：
1、鸡蛋打入碗中，加入自己喜欢的配菜（根据自己喜好，喜欢什么就加什么），然后加入适量盐调味，再加入1勺生粉，搅拌均匀。
2、锅里刷一层油，开小火，倒入1/4的蛋液，迅速晃动锅，让蛋液均匀铺开，铺平整个锅底。
3、待蛋液还没有完全凝固时，利用筷子和铲子从一边卷起，卷到另一边，卷成鸡蛋卷。
4、卷好以后，再倒入1/4的蛋液，重复一次刚才的步骤。
5、待所有蛋液都煮好，卷好以后，盛出，切成块，装盘，完成。
二、山药
推荐食谱：【山药炒木耳】
材料： 山药一根，木耳60克，胡萝卜50克，黄瓜半根，葱适量，蒜4瓣，姜三片，水淀粉二勺，白米醋一勺。
做法：
1、木耳提前一个小时泡入清水中，泡发，黄瓜切成片，胡萝卜也切成片。
2、山药去皮，洗净，斜刀切成段，然后再切成菱形片。
3、锅里烧开水，下入山药片，焯水15秒钟，马上捞出，过凉水。
4、木耳和胡萝卜片下入开水中，焯水30秒，捞出，沥干水分。
5、起锅烧油，下入葱，姜，蒜炒香，然后下入黄瓜片和胡萝卜片，翻炒片刻，再下入山药片，炒匀后下入盐和鸡精调味。
6、倒入水淀粉，迅速翻炒片刻，再淋入少许白醋，炒匀后出锅，完成。
三、木耳
推荐食谱：【木须肉】
材料： 木耳一把，鸡蛋二个，黄瓜半根，胡萝卜半根，瘦肉100克，料酒一勺，蚝油一勺，酱油一勺，淀粉一勺，醋少许，香油少许。
做法：
1、木耳提前放入清水中泡发，胡萝卜和黄瓜都切成片。
2、肉洗净，切成片，鸡蛋提前炒熟备用。
3、起锅烧油，下入葱和蒜爆香，然后下入肉片，翻炒至肉片变色。
4、下入料酒，酱油，蚝油和盐调味。
5、下入木耳，鸡蛋，黄瓜和胡萝卜，翻炒均匀。
6、淋入适量水淀粉勾薄芡，炒匀，出锅，完成。
四、花甲
花甲也就是蛤蜊，高蛋白，低脂肪，富含铁元素，能够造血补血，滋阴补阳，还有补肾作用。腰膝酸软的人，可以经常买点花甲来吃，简单的一炒，就好吃美味。
推荐食谱【炒花甲】
材料： 花甲、青红小米椒、大蒜、洋葱
做法：
1、买回来的花甲，用淡盐水浸泡半小时，可以让它吐沙子，洗的更干净。
2、接着将花甲倒在锅中，放点料酒。放少许清水，扣上锅盖，小火给他焖半分钟，花甲就会开壳。捞起来备用。
3、下面热锅放油，放入切碎的大蒜、青红小米椒、洋葱，炒出香味，这些香味，可以压制花甲的腥味。随后倒入花甲，放点生抽、食盐、耗油调味。
4、再放点葱花翻炒均匀，大火熟之后，这道菜就完成。外壳自动打开，直接吃里面的花甲肉，味道是又香又入味。
五、猪肝
猪肝虽然是内脏，但铁元素超级丰富。面色张牌，手脚冰凉、气虚贫血的人要常吃猪肝。三伏天吃一些猪肝，给身体补充气血，浑身有力。
猪肝我们可以做成盐水猪肝，口感粉糯，味道咸香，好吃不上火。
推荐食谱【盐水猪肝】
材料： 3大块猪肝。大蒜、生姜、八角、香叶、花椒、桂皮等
做法：
1、购买回来的猪肝因为腥味比较大，需要用淡盐水浸泡十分钟，去掉血沫和腥味。
2、 猪肝浸泡，清洗干净后，将它切成大块。凉水下锅，放大蒜、姜片、料酒，大火烧开，焯水十分钟，去腥。
3、焯水好的猪肝变得粉粉糯糯，将它捞起来继续放回锅中，又重新放入清水，放食盐、大蒜、生姜、八角、花椒、香叶等配料。还要放点料酒和酱油，稍微增加一点酱香味。然后大火煮沸清水，再调为小火，焖半小时后关火，继续放在锅中留置十分钟。
4、 盐水猪肝做好了，将它捞起来稍微降温，再切成小块就可以吃了。给这道盐水猪肝搭配一些蒜末酱蘸着一起吃，口感粉粉糯糯，咸香美味，太好吃了。
六、乌鸡
乌鸡是补血最好的十大食材之一。它是最适合补劳虚，补肾虚，养气血的上好佳品。身体虚弱，浑身没劲的人，要多吃乌鸡汤，让你气血充足，增强免疫。
推荐食谱【乌鸡汤】
材料： 乌鸡、淮山
做法：
1、首先准备一只乌鸡，将它冲洗干净，随后砍成小块。
2、接着在锅中倒入凉水，放入乌鸡，放点料酒，焯水去腥，三分钟后捞起。重新准备一锅清水，倒入焯水过的乌鸡，再放入红枣、枸杞、姜片、大葱等食材。
3、炒锅里面的乌鸡汤，煮沸之后转移到汤锅中，放入淮山一起炖半小时，最后放点胡椒盐调味，撒一把葱花，这道乌鸡汤就完成。 这道乌鸡汤汤水非常鲜美，喝起来清爽不油腻，乌鸡也软烂，超级适合小人老孩吃。
七、猪血
猪血炒韭菜虽然是一道简单的家常菜，但猪血和韭菜中都含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白再生，给人体补气血。而且这两种食材都是可以补肾虚的，男性要多吃一些。
推荐食谱【猪血炒韭菜】
材料： 猪血、韭菜
做法：
1、准备好的猪血清洗干净之后，切成小块放碗中。另外，准备半锅凉水，倒入煮血，放点料酒焯水，这样可以去掉腥味，也可以让猪血变得结实一些，炒的时候不易烂。
2、下面热锅放油，放点姜丝、大蒜、小米椒炒出香味，再倒入煮血，炒匀之后放点鸡精、食盐，生抽，清水调味。
3、接着倒入韭菜和猪血炒均匀，大概炒半分钟就可以起锅了。这道简单的家常菜，软糯咸香，好吃又入味。
自古以来，中国就有「药补不如食补」的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：「药食同源。」食疗最显著的特点之一，即「有病治病，无病和强身」，它对人体基本上无毒副作用。
「是药三分du」，任何药物都具有副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
适当的食补，不仅可以帮助我们的身体补充营养，还可以 增强我们身体的抵抗力。
现在这个快节奏的时代，大部分伙伴们都是叫外卖或者去外头吃，就算偶尔自己做做饭也不知道该怎么搭配。
【黄帝内经】说：「故智者之养生也，必顺四时而适寒暑」，意思是有智慧的人养生，会顺应节气的变化。
春生、夏长、秋收、冬藏，每个季节都有不同的规律。
而不同体质的人，在不同的季节里，身体的表现也是不同的。
我们只有辨明了自身的体质，找到了身心不适的症结，才能学会如何根据外界气候、天气的变化，随时调整自己的衣食住行。
罗博士的这本新书【罗大伦教你四季食疗：体质不同，春夏秋冬䃼法也不同】， 正是一本把人的不同体质，放在一年四季里来分析，帮助大家识别自己的身体状态，然后通过食疗的方式来调理的书籍。
只要您学会顺时而活、应时而食，就能把日子过得更加「有讲究」。
不同体质的人
在四季的身体表现不同
不同体质的人，在不同季节，身体会有不同的反应。
比如，阴虚的人在春天会容易疲惫、失眠多梦；气虚的人在春天则会说话气不足、面色萎黄。
而阳虚的人在春夏，反而会觉得身体舒服多了。
为什么会如此呢？
这是因为从春天开始，天气会越来越热，会伤人体内之阴，阴虚的人本来就有内热，这样一来，身体会更热。
所以，阴虚的人「秋冬易过，春夏难捱」，到了春天之后，尤其到了夏天，要注意滋阴。
而对于阳虚的人来说，夏天正是他们恢复健康的大好时机。
在同样酷热的天气里，别人都得躲着太阳，待在空调房里不出去，怕中暑，但阳虚的人会觉得在外面特别舒服，喜欢被太阳晒着，感觉浑身温暖。
由此，我们就知道，在同样的节气，不同的人吃的东西，要有不同的侧重点。
避免可能出现的健康隐患
为全家人的身体保驾护航
本书还细致总结了在一年四季，不同体质的人容易患的几十种常见疾病。
比如，春天肾精不足或阴虚体质的人容易上火，这时候的上火多表现为热证——牙痛、咽喉肿痛、眼睛红肿、头痛、耳痛、全身皮肤红疹等。
秋天，阳虚的人容易出现心源性猝死。以前心源性猝死多发于老年人，但现在年轻人出现猝死的也越来越多。
我们需要多了解一些养生的知识，并学会辨别自己体质的原因：
第一，是能帮自己或家人给失调的身体找到症结，恢复过来；第二，则是帮自己或家人避免一些可能出现的疾病。
不同体质的经典舌象图
极大方便您轻松自检自查自调
基本上罗博士的每一本健康书，都配了相应体质的经典舌图，这本也不例外。
同时，每个体质我们也都写明了这种体质的身体症状表现。
这些不同的症状表现和舌图，可以帮助不了解自己体质的朋友准确的辨证，从而轻轻松松自检自查自调。
40多种四季经典食疗方、茶方、泡脚方
专为您的体质量身订做
对身体好的食疗方有很多，但不一定适合每一个人食用。
比如，血虚的人可以常喝气血双补的乌鸡汤，但体内有瘀血的人就不适合喝此汤；阴虚的人可以常喝莲藕木耳老鸭汤，体虚脾寒的人就不能喝这道汤。
本书可以帮助不同体质的人在不同季节找到适合自己的食疗方，并且还细致分析了您为何会出现这些健康隐患，以及这道食疗方食材搭配的原因。
帮您真正提高自己和全家人的生活品质。
这些食疗方均选自我们罗大伦频道的「养生食间」，都是当初云少和胡杨用心烹饪而成。
罗博士在本书的前言里说：
「要是能把厨房的汤做好，我们的生活品质就已经提高一个级别了。」
在当今社会每个人都需要多了解一些养生的知识，只有懂得保养自己的人，才能真正提高自己和家人的生命质量。
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