生活水平高了，人们生活富足了，这是好事，而是大好事。但是，凡事都有两面性，世事都是「双刃剑」，没有绝对的好事。生活条件好了，人们不再为填饱肚子发愁了，但是新的问题又来了，那就是吃得太好、吃得太多，引起营养过剩导致产生各种慢性疾病，典型的就是高血压、高血糖和高血脂。特别是高血脂，往往是引起其它疾病的重要诱因。因此，很多人都非常苦恼，血脂太高了怎么才能降下来呢？
有人说，要降低血脂，平时少吃油就可以了，那么这是真的吗？食用油中确实含有大量的脂肪，如果不控制食用油的量，确实会引起高血脂，而已经血脂过高的人，更加应该控制食用油的用量。同时，尽量选择植物油，减少猪油、牛油、羊油等动物油脂的食用量。
那么，是不是控制食用油的用量就可以降低血脂呢？可以，但是远远不够，因为在生活中，很多食物都是制造甘油三酯的高手。所以，除了要少吃油以外，以下4种食物也要少吃，这样才能更好地降低血脂。
肥肉和油炸类食物
肥肉是与瘦肉相对而言的，它的脂肪含量是非常高的，特别是低密度脂蛋白含量特别高。在生活 ，如果不加节制，摄入量过多，就会导致血脂升高，多余的脂肪在血管中积聚，最终会引起血栓。而油炸食品也是一样，不管是什么食物，经过油炸以后，脂肪含量都特别高。事实上，90%的肥胖就是因为平时摄入的脂肪太多所引起的。
所以，我们平时一定要控制肥肉和油炸食物的摄入，特别是本身血脂就比较高的人，平时最好不吃。
含糖量高的食物
很多人认为，糖能够引起血糖升高，诱发糖尿病 。但是，不仅如此， 长期摄入过多的糖，就容易引起血脂升高。这主要是因为体内的糖分太高了，会导致糖分不能正常代谢，从而转化为甘油三酯，引起血脂越来越高。
含盐多的食物
想要控制体内的血脂水平，食盐的摄入量也是需要控制的。平时做饭炒菜时，不要放得太咸，也要少吃腊肉、腊鱼等腌制食物。因为，食盐摄入过量会大大增加血液中的钠元素，容易引起血管硬化，在一定程度上会导致血脂升高。
酒精也会诱发高血脂
不管是白酒，还是啤酒，以及其它的酒类，都含有一定量的酒精。在酒精的作用下，脂肪组织中的脂肪酶会被激活，导致脂肪酸直接释放到血液之中，如果长期 如此，不仅会升高血脂，而且会损伤血管。
所以，要防止血脂过高，要尽量少喝酒。
高血脂是一种基础性慢性疾病，它会诱发很多的并发症，比如脑血栓、冠心病、心肌梗死等。所以，平常除了少吃以上几种食物，还要做好以下几件事：
膳食结构要合理
要控制总热量的摄入，主食要粗、精搭配。不要过多摄入经过精细加工的食物，新鲜水果 蔬菜要占饮食的大多数。
多吃一些有降脂功效的食物，比如绿豆。绿豆中所含的物质有利于降低血液中的甘油三酯浓度、低密度脂蛋白的含量。所以，血脂高的人在平时可以多喝绿豆。还有胡萝卜也是一种可以帮助降脂的食物，黄瓜、马齿苋等蔬菜也有一定的降脂作用。所以，血脂高的人平时要多吃上述蔬菜来调理血脂。
多喝温开水
多喝温开水对于调理血脂非常重要，通过补充水分，能够快速稀释血液，降低血液黏稠度，对防止血脂升高非常有帮助。
在喝白开水的同时，能吸收到不同的营养元素，这样更有利于促进全身的血液循环，防止血脂继续升高。
适当运动
运动可以加快体内的新陈代谢，对于降低血脂和控制都非常有帮助。但是，运动一定要长期 坚持，偶尔进行几次运动是没有效果的。
