老妈正式确认为2型糖尿病人，如今还只是知道多吃青菜豆腐。而生活中的糖无处不在，稍不注意就会升糖。今天小编给大家分享五道家常菜，家有糖尿病病人的安心做起来吧。
第一道芹菜炒牛肉
1.芹菜去叶留杆，抽丝后切成段；大蒜和小米辣切成小颗颗，生姜切成细丝
2.新鲜的牛肉清洗干净逆着肉的纹路切，切片切丝都可以，切好后放入碗中，加入适量生抽、黄酒、盐、白胡椒粉，用手不停地抓，抓到手能感觉到黏黏的，再加入少许玉米淀粉，搅拌均匀后加入少许食用油，锁住水分，腌制十分钟。
3.锅中先倒入少许食用油润润锅，锅热后再二次倒油，油要多一点，不然这个菜炒不开，，开中大火，七成油温倒入腌好的牛肉，不要急着翻动牛肉，先让牛肉定个型，炒变色盛出。
4.起锅烧油，把生姜、大蒜、小米辣都倒进去，炒香后加入牛肉芹菜倒进去，加入适量盐和味精，大火翻炒到芹菜断生即可出锅。
第二道芦笋炒虾仁
1. 鲜虾去壳去虾线，加入少许盐、料酒、胡椒粉，抓匀腌制 15 分钟左右。
2. 芦笋洗净，去掉根部老的部分，切成段。
3. 锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入芦笋焯水 1 分钟左右，捞出过凉水，沥干水分。
4. 大蒜切末，锅中放适量食用油，油热后放入蒜末爆香。
5. 加入腌制好的虾仁翻炒至变色。
6. 放入芦笋继续翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味即可。看起来高端很好吃。
第三道苦瓜炒蛋
1.将苦瓜切去两端，剖开后用勺子去除中间的瓤和白色膜，这是苦味的主要来源。
2.将苦瓜切成细丝，撒上盐腌制10分钟，将苦瓜的水分挤干。然后用清水冲洗，可以去除大部分苦味。
3.将鸡蛋先炒熟备用，油热将蒜头炒香加入苦瓜翻炒均匀，把鸡蛋放进去翻炒
4.放入盐进行调味即可
第四道洋葱炒肉
1.里脊肉肉切成丝，加少许老抽、生抽、胡椒粉抓至黏手，腌制十分钟。
2.洋葱切丝。热锅倒入少许油放入葱、姜、蒜、小火炒出香味。接下来放入腌好的肉丝，大火快速翻炒，炒至八九分熟。
3.倒入洋葱丝再加盐、鸡精、生抽调味，大火快速翻炒至食材断生即可出锅
第五道手撕杏鲍菇
1.将杏鲍菇手撕成条，焯水一分钟，沥干水分。青红辣椒切丝，蒜切片。
2.锅中热油蒜片爆香，倒入杏鲍菇翻炒三分钟见软，加一勺生抽
3.加入青红辣椒炒至断生后，加入盐调味即可
糖尿病人容易忽视调味料的用法，在炒菜的过程中不要放入耗油，生抽老抽选择零添加。这样才能吃的健康，子女放心。
