对保护自己皮肤不被冻伤，可分成三个部分理解：
预先充分评估
防止发生：做好衣物、饮食、护手霜等的准备
一旦发现，尽早处理
一、【预先充分评估】
说起来很简单，就是看天气预报。
但是实际很复杂，是要能根据天气预报，解读自己出行和防寒搭配。
上图就是今天张家口的天气预报几个指数。如果是我在张家口，打算外出游玩活动，就要关注这几个问题：
几点出门？几点能回到家？
北方冬季昼夜温差很大，如果出门晚了，太阳稍微西斜一下，温度蹭蹭地就下去了。你看这个天气预报的温度范围-4°C ~ -14°C，比如中午温度体感可能还不错，但是这短暂的美好就是很短暂的。截屏上可以看到，10点还是-10°C呢。城市生活久了的人，都是晚睡晚起，很容易打算出去的时候，就是下午了，一出门温度还行，没做好御寒准备，等回家路上就冻成狗了...因此，看着天气预报，先琢磨一下几点出门，几点能回家，
尽量在相对不冷的区间活动
。
风
：北方冬季的风，是有致死杀伤力的。小时候觉得，冬天迎着4级以上的风，张嘴说话都是非常痛苦的事儿。以上这个天气预报截屏，1级风，因此当日体感和气温是一致的，这就okay。如果当天不是1级，而是4级以上，体感温度迅速下降，就不能只看最上面的温度了，要
结合风力和自己的衣服，还有去的地方进行综合考虑
。
比如，下面这个视频，是我去年夏天去张家口崇礼滑雪场拍的。可以看到，山丘之间，无遮无挡，风会无死角的打击在身上。
仔细听一下视频背景的风声
，这可是在7月底30°C的情况下。如果是-10°C，可就要命了。「一九二九不出手」，在这种自然环境下的北方，是很有根据的。
张家口（崇礼）：风声
https://www.zhihu.com/video/1477601638202957824
二、【防止发生】
做好衣物准备：如果自己一直生活在温暖地区，没有在寒冷地区生活的经验，一定要在装备上问问其他人。有时候想想，为啥冬奥会像越南这类东南亚国家都不来呢...嘿嘿。如果实在找不到人，可以看一下当地外卖小哥的装束，他们是在同样气温下，早出晚归，且电动车骑行还会加大风力。他们穿的，可以做参照。不行就定个外卖，然后顺便问一句，加个五星呗。
要注意一点，就是一定要防止衣服湿了，这是常见冻疮的原因之一，比如手套、袜子和鞋。
饮食：
外面小哥送来啥吃的，能防止皮肤冻伤呢？
哈哈哈。看似不太健康的高卡路里饮食才行，这个没办法，因为真的寒冷环境下的各种需求，包括寒战，都是非常耗能的。通常而言，在环境温度低于适宜温度（ambient temperature: 15~25°C）情况下，每低一摄氏度，耗能多25~37kcal/24小时。总体而言，有研究建议，寒冷环境下工作的人，需要一天吃4000~5000kcal的食物。而正常人，中轻体力工作情况下，一天吃1800~2700kcal就可以了。嗯，对了，那个北朝鲜这次冬奥会也没来，大家都理解，嘿嘿。好吧，外卖小哥又可以再送一趟，五星评价~
护手霜等的准备：这也是很重要的，小的冻伤往往在一些既往有皴裂的地方开始，护手霜类的东西可以很好的把这些地方保护起来。
三、【一旦发现，尽早处理】
容易冻伤的地方，常见是
耳鼻面颊，还有手指脚趾
。
最起初的症状，就是感觉
冷，麻木，颜色改变
。如果是手指脚趾，还会有
活动起来不灵便
的感觉。冻伤是个一旦忽视，就会偷偷发展的问题，所以应该「料敌从宽，预己从严」：
只要发现了以上这些情况，或者就算拿不准是不是，都可以以「是」处理。尽快回到温暖环境下，再不行就去看医生。
还有一个要说的，就是饮酒、用某些药物或糖尿病外周神经病的人，还有高龄老人，对以上预警的感知可能会很差，而且也不太能靠肌肉颤抖发热。他们就要更高度戒备了，甚至就不要去寒冷地方了。
丨医学科普：要靠谱丨医学英语：太重要丨
【reference】
Macronutrient Requirements for Work in Cold Environments
