产后妈妈营养的合理及平衡，是乳汁的分泌的关键，催乳食品的选择及制作，是产后家庭的必修课!
一．豆腐
催乳原理:豆腐的蛋白质含量高，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要。豆腐富含植物雌激素，产妇食用可以补充营养，催生乳汁。
●丝瓜烧豆腐
原料:丝瓜150克，嫩豆腐200克
调料:盐4克，酱油4克，米醋、姜、葱各少许，食用油适量
做法:
1.丝瓜洗净切片;豆腐洗净切块;姜洗净切丝;葱洗净切末。
2.炒锅置于火上，先放油烧热，投入姜、葱煸香。
3.往锅中加适量水，下豆腐块和丝瓜片，大火烧沸。
4.最后用小火煮5分钟，调入盐、酱油、米醋即可。
二．猪蹄
催乳原理:猪蹄含大量胶原蛋白和少量的脂肪、碳水化合物，常食可改善全身的微循环。对哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。
●黄金猪蹄汤
原料: 猪蹄半只，黄豆45克
调料:盐适量
做法:
1.将猪蹄清洗干净，切块后汆水;黄豆用温水浸泡40分钟备用。
2.净锅上火倒入水，调入盐，下入猪蹄、黄豆，以大火烧开。
3.水开后转小火煲60分钟即可。
三．红薯
催乳原理:红薯可益气通乳，润肠通便，补中、和血、治血虚，暖胃、肥五脏。产妇食用红薯，可以获得容易消化的营养，促进乳汁的分泌。
●红薯鸡肉汤
原料:红薯250克，洋葱半个，鸡腿1个
调料:色拉油10毫升，水煮西红柿酱1罐，香叶1片，胡椒3克，大蒜适量，盐5克，高汤适量
做法:
1.红薯切成1厘米左右的块状，泡一下水，沥干;洋葱切薄片;大蒜切末;鸡肉切成均匀的块状，加胡椒、盐腌渍。
2.起锅，加色拉油炒香蒜末、洋葱，再下鸡腿肉炒熟，接着加入红薯翻炒几下。
3.入香叶、高汤、水煮西红柿酱，煮至水分减半，下盐及胡椒调味。
●清炒红薯丝
原料:红薯200克
调料:盐3克，鸡精2克，葱3克，食用油适量
做法:
1.红薯去皮洗净，切丝备用。
2.锅下油烧热，放入红薯丝炒至八成熟，加盐、鸡精炒匀，待熟装盘，撒上葱花即可。
四．丝瓜
催乳原理:丝瓜富含钙、磷、铁、B族维生素等成分，有解毒通便、通经络、行血脉、行气化瘀、下乳汁等功效，而且对女性月经不调有不错的食疗效果。
●炒丝瓜
原料:丝瓜300克，红椒30克
调料:盐3克，鸡精2克，食用油适量
做法:
1.丝瓜去皮洗净，切块;红椒去蒂洗净，切片。
2.锅下油烧热，放入丝瓜、红椒炒至八成熟，加盐、鸡精调味，炒熟装入干净的盘中即可。
●丝瓜排骨汤
原料: 丝瓜1根，排骨200克，杏仁适量
调料:盐3克、姜片5克
做法:
1.丝瓜去皮洗净，切成段;杏仁洗净。
2.排骨洗净，斩件、汆水。
3.向砂煲注水，放入姜片、排骨，用大火煲沸，放入丝瓜、杏仁、改换小火煲炖2小时，加盐调味即可。
五. 鲫鱼
催乳原理: 鲫鱼:催乳同时补充营养，富含优质蛋白质，常吃鲫鱼，可以提高身体抵抗力，降低血脂及胆固醇。更重要的是，鲫鱼还能促进乳汁分泌，帮助新妈妈补虚通乳。
●奶油鲫鱼
原料: 鲫鱼1条 熟火腿2片 豌豆苗15克 笋片25克 高汤500毫升
调料: 植物油、料酒，盐、葱结。姜片适量
做法：
1.鲫鱼洗净，用刀在鱼背上每隔1厘米宽剞出刀纹，把鱼放入沸水锅中汆一下捞出，洗净，去腥。
2.锅置火上，倒油烧至七成热，放入葱结。姜片爆出香味，放入鲫鱼略煎，翻身，洒入料酒略焖，随即放人高汤、适量清水和少许植物油，盖牢锅盖滚3分钟左右。然后调至中火焖至鱼熟，放入笋片、盐，大火烧至汤呈乳白色，加入碗豆苗略滚，将笋片、火腿齐放在鱼上面，豌豆苗放两边即可。
●木耳清蒸鲫鱼
原料: 黑木耳100克 鲫鱼1条
调料: 料酒、盐、白糖、姜片、葱段、植物油各适量
做法:
1.将鲫鱼洗净;黑木耳泡发，去杂质，洗净，撕成小碎片。
2.将鲫鱼放人大盘中，加入姜片、葱段、料酒、白糖、植物油、盐腌渍半小时。
3.鲫鱼上放上木耳碎片，上蒸锅大火蒸20分钟至熟即可。
●鲫鱼香菇汤
原料: 鲫鱼1条 香菇、小油菜、冬笋、香菜各适量
调料: 盐、植物油各适量
做法:
1.鲫鱼去鳃、内脏，洗净，入五成热的油锅中炸成金黄色，盛出沥油。
2.香菇洗净，用温水泡软，切片;冬笋剥去外壳，切片;小油菜逐叶掰开，洗净。
3.将鲤鱼、香菇片、冬笋片、小油菜叶放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮约20分钟，加盐、香菜调味即可。
催乳食品及汤类，对产后女性乳汁分泌十分重要，产后新妈妈食用催乳汤时，刚开始时，量一定不要太大，在确定乳腺通畅后，再加大剂量，以免乳腺堵塞导致严重涨奶，堵奶。只有遵循一定原则，才能健康，有效地分泌更多的乳汁。
