中国饭局上，白酒是不可缺少的招待用酒。
目前国内饭局请客，「一红一白」是主流配置。「红」的，是葡萄酒，「白」的，是中国白酒。
上至豪华酒店、高档餐厅，下至平价餐馆、大排档，餐桌上都有白酒和葡萄酒的出现。甚至，它们已经成了中国人接待宴客礼仪的一部分。
这里我们讲讲中国白酒。
那么，国内白酒品牌众多，选什么好？白酒品牌良莠不齐，选哪些好？白酒品牌请客更有体面，又怎么选才好？
这些都是我们经常思考的问题。
其实，让我来说，茅台1935 这款白酒就挺好，不管是品牌历史，还是工艺口感方面，让国内消费者比较满意，也是商务宴请、饭局聚会的常见酒款，自上市以来，市场销量蛮大。
最近，茅台1935新品的要面世啦，它是原先旧款的升级版本，我觉得大家会更喜欢。
我们来看看，它有哪些新特色吧！
茅台1935新品，历史底蕴丰厚，诞生颇有来头。
1935年，茅台前身烧房酿出的白酒，在西南各省物资展览会上，一举获得特等奖。
鉴于这段传奇历史，贵州茅台在2022年1月份推出茅台1935，来缅怀这段历史，向经典致敬！
而即将面世的茅台1935新品，更是在去年版本上，精益求精的力作。
茅台1935新品，品牌过硬。
茅台酱香，股份出品，是这款酒的「自我介绍」。
我们可以在饭局上，向朋友们这么介绍，「茅台1935新品，出自贵州茅台酒股份有限公司，茅台王子酒、茅台迎宾酒、赖茅酒、王茅酒，可是它的亲兄弟，飞天茅台、五星茅台，是它的表哥表弟！」
这么一说，把茅台1935新品的档次，表达得淋漓至尽。
当然，让茅台公司的人来说，他们会说，「茅台1935新品，依旧是表达了我们‘茅台酱香，万家共享‘的美好愿景。」
愿望也好！
茅台1935新品，传承茅台百年工艺。
茅台1935新品，跟我们通常说的茅台酒（飞天茅台），同根同源、同宗同脉，都有茅台酒的基因，如同上面我所讲，它们本来就是一家公司出品的（贵州茅台酒股份有限够公司）。
因此，它们拥有相同的生产工艺，相同的勾调品评技术和相同的质量管理体系。
不过，从酿酒工艺上来说，茅台1935新品有自己的一套独特方法。
我在茅台镇认识一个酿酒老师傅，也是位老行尊。我经常向他请教一些酱香型白酒方面的知识。
他跟我说过，茅台1935酿酒上的独特点，「郑小塔，茅台1935与茅台酒有 2个不同，产区不同、周期不同。」
「茅台酒产自赤水河的上游，茅台1935是河的下游。但是，不管上游下游，都是酱酒的核心产区，就跟你们杭州西湖龙井的核心产地，是一样的意思。」
「周期不同，讲的是茅台酒从原料进厂到出品上市，至少5年时间。」
「而茅台1935 基本上是 3 年时间，当然，也同样传承茅台工艺，一年一个生产周期，两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次取酒，茅台传统工艺并没有少过。」
「这样，也造就了它们各自的特色味道！」
哦，老师傅这么一说，我豁然开朗，也有品鉴上的依据。
很多朋友知道，我在杭州有开WSET国际品酒课程，是WSET讲师。我尝过很多种酒，包括葡萄酒、白酒、威士忌，都有较多接触。
茅台酒当中，我喝过飞天茅台、五星茅台，一些老年份茅台，我还在课堂上给同学们品鉴茅台王子酒呢！
自然，我也尝过茅台1935，我周围有些朋友们在饭局上，也经常饮用这款白酒，他们对它的评价是，香气较为典雅细腻，口感是典型的醇厚细致，余味悠久留长。
对于快上市的茅台1935 新品，根据经验，我觉得，它的口感味道特点会更加突出，会更适合中年男性的味道喜好。
不过，具体怎么样，还是让我们拭目以待吧！
茅台1935 比较容易配餐，我试过跟各种地方不同菜系搭配，比如潮州菜、鲁菜、淮扬菜，都能获得美妙的味蕾享受。
相信茅台1935 新品，也是如此！
茅台1935新品，升级了防伪功能。
白酒的防伪，始终是消费者的痛点。不过，为了让大家饮用放心，茅台1935新品增加不少新型防伪功能。
以瓶盖为例，采用获得国家专利的高弹起防伪结构，这样可以有效打击「拔头酒」的出现，防止回收造假，瓶盖间隙内部的上下毁齿，更是增加造假难度。
茅台1935新品，包装上提升饮用时的「仪式感」。
新瓶盖升级了阀芯，并加入玻珠，宴席上倒酒时，会拉出一条细长、均匀的酒线，会让客人们眼前一亮，还起到快速醒酒的目的。
瓶身包装也同步升级，「茅酒之源」徽章移到瓶身正前方，并增加年份印章，更凸显茅台1935新品的独特价值。
茅台1935新品，最醒目的还是它的红色酒瓶，庄严喜庆的中国红，是瓶身的主色调，象征着「与喜事相逢、与美好相遇」，更是代表着「茅台酱香、万家共享」的寓意。
这样的调调，用来饭局请客、送人礼品，再好不过啦！
正所谓，茅台1935新品，饭局宴席上的好帮手！
但喝酒需理性，未成年人不得饮酒！
