匠恒 | 从日本厨房看中国整体厨房现状调查

在过去的20年间，大部分日本橱柜品牌都「曾经」来过中国，比如某P社品牌在中国做家装住建十年以来，一直鲜为人知；也因为中国国情和市场的不断变化，使得早期日本橱柜品牌进入国内时难以站稳脚步和迎合市场，导致在市场上相对小众和默默无闻。

目前，日本橱柜品牌以规格柜和部分柜特别订货对应和面向中国市场。本文从中国市场对橱柜的评价角度来看待这个问题，日本橱柜具有强大的功能性和品质，能否在未来的消费市场上深入人心还需很漫长的摸索之旅。我对日系品牌了解较为浅薄，但是在产品性还是有所追求，希望从从业者的角度来试着看待现状。

中国顾客对整体厨房需求的多元化

1. 对设计·外观的重视
2. 喜欢购买与众不同的商品
3. 部件等可单独购买选择，通常认为能便宜

中国建筑的影响

1. 混凝土建筑（RC造），墙壁用灰浆加工为主，所以墙和地面难以笔直或水平，日本规格对不合格的施工基础相对没有较高的容忍度；
   
2. 装修施工材料少，比起板材使用的施工方法也不一样；
   
3. 厨房和浴室等，布局上多为狭小空间塞满了被设计的情况多。
   

中国人所追求的SK价值的现状

比如，日本雅马哈整体厨房所提倡的客户价值：

20世纪60年代日本住宅建筑家的一大特点就是把对家庭理念的关心转向对空间的关心。 1951年提出的「2DK」户型，1957年采用了把餐厅和起居室合为一室的「3D」户型，即3间房间、一间餐厅兼起居室，外加厨房和卫生间等。1967年开始采用把座椅式的起居室单独算为一间的「3L·DK」型，即3间房间、一间起居室和餐厅，外加厨房和卫生间等。

这就使得在客户价值上，让日本的以厨房交流为中心的理念不在适用于中国，但是日本以人为本和更细致的收纳和实用性在居住环境中具有较高的地位和影响力。

中国用户（设计师等）对日本厨房的评价点

商品构成：

整体橱柜，在中国商品的任意选择以成为理所当然，自产柜体＋其他公司产品（推荐品或者顾客可指定）为主，比如台面、水槽、电器等（煤气灶油烟机水龙头微波炉消毒柜）， 而恰恰只有日本是以不一样的整套销售为主流的 。

中国经济发展迅速，建筑及装修风格亦受西方国家影响深远，一方面西方品牌大量进入中国，由于运输成本在中国大量建厂，更符合中国特色的产品被生产，另一方面，大众式的审美渐渐朝西方式靠拢，这是由于西方国家在装修装饰上对外观的追求更加卓越。

所以，在了解日本厨房之时，往往采用西方式审美来进行评价。

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