我的回答：300元一周一次更合适。
这个问题涉及咨询的频率和收费，也就是和咨询设置有关。
咨询设置和咨询师学习的理论背景有关。大多数的咨询理论流派都将一次咨询的时间设置为50分钟。但也有例外，比如家庭治疗通常一节咨询在90分钟或更长，拉康派的一节咨询则可能会会短于50分钟。
同样，大多数的理论流派也将咨询设置为一周一次。但比较纯碎精神分析师则可能会提供一周3-4次的高频分析。
面对咨询中的大多数情况：一周一次，一次50分钟。是有诸多研究提供相应证据，认为这种方式从来访的费用负担和来访者可获益的角度来说，是比较好的。因此我觉得一周一次的咨询是更为普遍的情况，也是对来访者来说更有利的方式。
两周一次的咨询通常在咨询一段时间后，来访者已经有所改善，双方决定要结束咨询的阶段，可能会两周一次作为过渡。在一般的咨询中，两周一次时间间隔比较长，其实并不利于两次咨询的连续性。当然，有个别流派对此有不同看法，并且有些来访者的情况比较特殊，更适用于两周一次的咨询也是有可能的。
题主问这个问题似乎有一个隐藏的看法，就是在一次咨询中，收费800元比收费300的效果更好。其实这个问题也不绝对的。
正规的心理咨询收费一般是根据咨询师的经验来确定的（那些没啥经验还收费老贵的在此不谈），收费越高的咨询师代表着他们的经验越多。但咨询效果也和来访者自身的努力、双方的匹配程度、咨询师的专业程度以及天时地利人和等等各种复杂的因素有关。所以不一定贵的咨询师一定好。
综上，在付费能力有限的情况下，选择一位一周能够见一次的咨询师是更好的选择。
