大家好，我是Allie，美好的一天從營養早餐開始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少，低油低鹽、清淡飲食，這是我多年的習慣，希望透過我的分享，和朋友們一起吃出健康、吃出美麗、吃出好身材！
年前想減肥的朋友可以試試像我這樣做，優質主食搭配優質蛋白質還有豐富的膳食纖維，營養美味，低卡飽腹又健康，做法很簡單還很快手，幾分鐘就搞定，看完都能輕松搞定。
【食材明細】
燕麥片120克，開水120克，生菜140克，雞蛋2個，小香蔥兩三根
【做法】
把生菜切碎，蔥青切小圈，打兩個雞蛋備用。
碗中稱好燕麥片。
一邊倒入開水、一邊攪拌燕麥片，把燕麥片均勻燙軟，再放涼些。
等到燕麥片晾涼些再加入雞蛋、生菜、香蔥，調味我加了點鹽、黑胡椒、白胡椒。
攪拌均勻。
平底鍋噴油預熱後關火，倒入一半的燕麥糊，快速攤平、攤薄。
中小火，烙至底部定型起焦後表面噴點油，翻一面，繼續中小火烙至底部定型起焦。
兩面再翻一次面，烙至兩面都微焦變色就可以。
切成小塊即可。
外皮焦香，少油烙的，低卡無負擔。
裏面柔軟又鮮美，放涼了也很柔軟好吃，有蔬菜有雞蛋還有主食，營養全面，飽腹感還很強。
【溫馨小貼士】
1.我用的是快熟燕麥片，用開水燙一燙更柔軟好吃，用即食燕麥片也可以，用即食燕麥片無需開水，溫水就行。
2.生菜一定要切碎，尤其是靠近根部的位置一定要切碎，不然做出來的餅會比較厚且疙疙瘩瘩的，影響口感和顏值。
3.加雞蛋是為了好成團，不發散還能增加營養；擔心有蛋腥味的可以加點白胡椒粉，還可以加點黑胡椒、多加點蔥，去腥提鮮更好吃。
4.喜歡口感更多一份軟糯的可以把調好的燕麥糊都倒入鍋裏，攤的稍微厚實些，口感更一份柔軟，註意最好蓋蓋烙，熟的快；喜歡薄脆點的可以像我這樣分兩次烙，攤薄點，更多一份焦脆。
5.喜歡吃醬的表面可以抹點辣椒醬或者其他愛吃的醬都不錯。
6.這道燕麥雞蛋生菜餅還可以做成發面版的，發面做出來的成品蓬松柔軟更易消化，做法我已分享過，感興趣的朋友可以翻看我之前的文章。
減脂期、平台期可以試試今天這燕麥生菜雞蛋餅，營養低卡又飽腹，有助掉秤。
我是愛生活，愛做美食的Allie，喜歡我的朋友請關註我，感謝大家的支持！
