不吃飯是否能減肥
擔心身體過度肥胖是青春少女們的普遍心理現象。可「饑餓減肥」不僅不能使人變瘦，反而會導
致過分肥胖。其實，只有正確的飲食方式才能做到減肥，在營養均衡全面的情況下，可以采取以下
措施減少對熱量的攝入。
在吃飯前15分鐘喝1到2杯水，可以增加飽腹感，有益於身體消化。吃飯時細嚼慢咽，細細地品嘗
飯菜的味道，使大腦受到胃裏食物的刺激，更容易有飽腹感。飲食時可以多吃含纖維較多的粗糧和
蔬菜，它們熱量少，容易產生飽腹感。
同時還要註意兩點：一是註意運動，每天慢跑20分鐘消耗180卡的熱量，一年減掉8公斤；二是少
吃零食尤其是甜食，因為市面上的零食一般都是含熱量較高的。
肥胖與遺傳因素的關系是密切的，：「胖子家庭」比比皆是。盲目減肥不可取，如果做到以上幾
點，還很胖，就要考慮自己身體的內分泌是否有問題，則必需去醫院對身體進行檢查。
只註重口味不利於減肥
古代長壽養生之道提倡清談的口味，因為這有益於人體健康。過多吃鹽容易患高血壓病。肥胖也
與鹽有關，鹽食用過多會導致飲水過多，脾胃消化功能衰弱，引起肥胖。
因此，人們應常吃清淡食物，減少攝入鹽分，最好每日才5克。正常生理情況下，人們習慣一日三
餐。最大消耗量是在上午，胃經過一夜消化已經是空腹。如果不吃早飯，上午活動的能量要靠前一
天晚餐維持，完全不能滿足營養需要。
因為人的體內不能儲存太多物質，在中午時會出現低血糖現象，如饑餓、頭暈等現象。中餐在身
體渴望吃飯的情況下，攝入量超過了早餐、中餐的總和，反而讓多余的熱量形成脂肪，在體內儲存
，使身體發胖。
很多肥胖的人，特別是年輕女性，因為減肥而不吃早飯，這樣容易引起胃炎、胃擴張、急性胰腺炎
、冠心病、心肌梗死等急性病的發作，可能導致生命危險。
一日三餐究竟怎麽吃 一般早餐熱量分配占全日總熱量的20%到30%為好。
午餐時，要搭配好蛋、肉、菜、豆等食品，科學搭配能給人提供許多熱量，保證人體的學習和工
作。午餐熱量占全天分配的35-40%為好。
晚餐不是一天吃飯的重點，在正常生理情況下，人體代謝變化、生理功能都有一定規律。代謝下午
高於上午，神經在晚上比白天興奮，神經興奮使胰腺分泌旺盛、消化酶增多，使消化食物能力增強。
晚餐攝入油膩食物，造成血脂驟然升高，伴隨入睡能量消耗大幅減少，多余的熱量在胰島素作用下
合成大量脂肪，在體內囤積，使身體趨向肥胖，還造成身體容易得冠心病、脂肪肝、動脈硬化等病。
因此健康飲食提倡晚餐吃少。晚餐熱量占全天30-35%為好。
奇妙的減肥方法
醫學研究證明。如果人的膳食不合理，營養過剩，導致發胖。肥胖影響人身體的健美。還引發糖尿
病、結石、心血管病等「文明病」。伴隨著醫學技術的發展，透過控制膳食進行減肥的途徑增多了。
食醋減肥方法：這是這些年來流行的新方法。食醋中的胺基酸能夠消耗人體內的脂肪，使蛋白質、糖
等新陳代謝進行。肥胖者每天飲用15-20毫升食醋，1個月內能夠減輕體重3公斤左右。
蔬果餐減肥方法：多吃水果蔬菜有利於減肥，人們愛吃的肉類食品很容易成為脂肪儲存在人體中，
蔬果中的碳水化合物或蛋白質都不容易轉化成脂肪，尤其是不含糖分的綠色蔬菜使減肥極其有效。
因為這能使人體消耗的熱量大於吃進的蔬果包含的熱量。蔬果餐以水果、蔬菜為主，基本上不吃
肉類或谷類食品，大大降低膳食的總熱量和脂肪攝入量。
分食減肥方法：這種方法要求減肥者在每一餐中，不能同時吃某些食物。比如，人們在吃高脂肪、
高蛋白的肉食時，可以吃蔬菜。
但不能同時吃麵包、馬鈴薯等碳水化合物類食物，不能喝啤酒。歸其原因，因為人體脂肪由多種營
養素組成。在食用有高蛋白的食物時，不食用碳水化合物，人體因為沒有增加脂肪就不會發胖了。
慢食減肥方法：這種方法是減慢進食速度，達到減肥。食物進入人體後，人體的血糖會升高，血糖
升到一定水平時，大腦食物中樞會產生停止攝入食物的訊號，如果人的飲食速度太快，當大腦發出停
止進食的訊號時，代表人往往食用了過多的食物。
早食減肥方法：在人體饑餓之前提前進食，是一種有效的減肥方法。研究證明。胰島素可以調節人體
對醣類的吸收，同時對脂肪積累和食物轉化起到相當程度的抑制作用。如果人們在發生饑餓之前進食，
則可以控制胰島素的分泌。此外，提前進食能使人在吃飯時減少食欲，進而降低攝入量。
「熱效應」減肥方法：過胖的人必須控制食物的進食量，如果合理控制對脂肪的攝入，不用少吃就能做
到減肥，這種方法目的在減弱「熱效應」。
所以在減少攝入脂肪後，必須攝盡足夠的碳水化合物和蛋白質，以便滿足身體的需求。因為那些含脂肪
的食物容易使人變飽，以及可口。剛開始采用這種減肥方法時人會易餓乏味，但是只要能夠堅持下去就會
適應。
「少吃多餐」減肥方法：這是一些西方國家流行的減肥方法。醫學家認為，少食多餐可以節省時間，由於
空腹時間縮短，可以有效防止脂肪積累，有利於防止生病，維持身體健康。
不妨多吃些減肥蔬菜
黃瓜：是四季常用的蔬菜之一，由於其含有二酸丙醇，能夠抑制體內的醣類物質轉化為脂肪，從而有效地
降低身體重量。
韭菜：它含較多的纖維素，能促進腸蠕動，達到通便的作用，排出代謝廢物和腸中過多的營養成分，有利於
清潔腸胃和減肥。
豆芽：含較低的熱量和脂肪，同時含較多的水分，以綠豆芽最出名。
