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補氣益血食物——由內而外吃出美麗
有些女性，正處在青春好年華，卻面色蒼白，感覺有氣無力，毫無生機可言，有的女性才30歲左右就感覺像黃臉婆了，剛過40歲就感覺像老太婆了，這都是氣血不足造成的。
●氣血是養顏的關鍵
中醫認為，女以血為本，只有體內的氣血充盈，才能由內而外地煥發出神采，讓肌膚看起來白裏透紅，容顏俏麗。但很多女性往往都存在氣血不足的情況。
中醫所說的「氣」，是人體內參與生命活動的、運動迴圈著的各種精微物質的統稱，包括空氣、水分、各種養分和身體的代謝產物。「血」是由中焦水谷之精微物質加上營氣在脾、肝中化生而成。氣血對人體各臟腑組織起著溫煦、防禦、營養、滋潤作用，以維持各器官的正常生理功能，氣血旺盛表現在面色紅潤，肌肉豐滿，皮膚、毛發潤澤等方面。而氣血不足則會出現膚色萎黃或蒼白，肌膚幹燥，無光澤。
●補益氣血，應先滋潤五臟
人體的整個機體運轉都是以五臟（心、肝、脾、肺、腎）為中心的，五臟的氣血盛衰，直接關系著面容的榮枯，如果五臟氣血充足，可透過經絡、陽氣陰血及津液的運送到達體內，以滋補潤養皮膚，抗禦外邪侵襲，從而保持面部潤澤。而如果五臟氣血不足，皮毛得不到濡養，就會呈現面色蒼白無華、有氣無力等氣血虛虧的癥狀。所以，要想氣血充足，就要先滋養五臟，為氣血的生化與執行提供基礎保障。
●補氣益血飲食宜忌須知
補氣血的食物主要有：桑椹、甘蔗、葡萄、櫻桃、紅棗、菠菜、胡蘿蔔、南瓜、蓮藕、黑豆、黑芝麻、鴨血、牛肉、雞肉、豬肝、豬肉、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、蝦、雞蛋、糯米等。
氣虛者一定要避免食用山楂、佛手柑、檳榔、大蒜、芥藍、蘿蔔纓、香菜、圓白菜、胡椒、蓽撥、紫蘇葉、薄荷、荷葉等食材；少吃或不吃蕎麥、柚子、柑橘、金橘、橙子、荸薺、生蘿蔔、芥菜、薤白、菊花等食材。
血虛者一定不要吃荸薺、大蒜等食材，少吃海藻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、生蘿蔔等食材。
菠菜——補血滋陰之聖品
美顏指數：★★★★★食材小辭典：菠菜，又稱菠薐、波斯草，最早由波斯人在2000年前開始栽種，後傳到北非，再由莫耳人傳到西歐國家，於公元647年左右傳入中國。
●美顏密碼
菠菜富含鐵質，具有很強的補血功能，常吃可使皮膚紅潤、有彈性，營造好氣色。菠菜還含有豐富的膳食纖維，具有潤腸作用，促進排便，能夠清理人體腸胃的熱毒，維持皮膚的清潔、健美。菠菜中的β-胡蘿蔔素和葉黃素也可改善皮膚彈性。同時菠菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C、鉀、鈣、鎂及葉綠素等，不僅能夠刺激胰島素分泌，幫助消化，消除疲勞，還具有很好的養顏美容功效，令頭發烏黑，使整個人都容光煥發。中醫認為，其性涼、味甘辛，是一種緩和的補血滋陰聖品，對「虛不受補」者尤宜。
●美顏輕松DIY
吃出美肌來：菠菜紅棗粥
材料：菠菜、紅棗各50克，粳米100克。
做法：菠菜洗凈，切成段；將粳米、紅棗淘洗幹凈，放入鍋中，加入適量水，熬煮成粥；煮熟後，再加入菠菜段，繼續煮沸即可。
美顏功效：菠菜、紅棗都含有豐富的鐵，是補血的聖品，因此本品有健脾益氣、養血補虛的功效，經常食用可提升氣色，讓肌膚看起來紅潤有光澤。
護出美肌來：菠菜珍珠粉面膜
適合膚質：過敏膚質除外。
材料：菠菜5克，珍珠粉50克。
做法：先將菠菜洗凈，放入開水中汆燙一下，撈出後放入榨汁機中榨成漿狀；接著把珍珠粉倒入漿汁中攪拌均勻即可。
用法：取適量面膜，將其均勻地塗抹在臉上，註意塗抹時要避開眼睛四周、嘴唇及眉毛等處；面膜敷約15～30分鐘，然後用溫水洗凈即可。
美顏功效：本品可幫助人體排除體內毒素，使皮膚紅潤，光彩照人。
護出美肌來：菠菜潔面汁
材料：菠菜適量。
做法：將菠菜洗凈，放過沸水鍋中煮至熟透，盛出冷卻後，放入榨汁機中榨成湯汁，然後用菠菜汁洗臉，再用溫水洗凈即可。
美顏功效：可美容養顏，提升膚色。
胡蘿蔔——美膚小人參
美顏指數：★★★食材小辭典：胡蘿蔔，又有紅蘿蔔、甘荀、金筍、丁香蘿蔔之稱，原產於中亞細亞一帶，元代末從西域傳入中國，所以得名胡蘿蔔。胡蘿蔔主要有黃色、紅色兩種，可藥食兩用，具有很高的營養價值，有「小人參」之稱。
●美顏密碼
胡蘿蔔含有豐富的β－胡蘿蔔素，它是維生素A和視紫質的前身，被攝入人體後，會轉化為維生素A，能夠維持人體上皮細胞的功能，並使其分泌糖蛋白，以保持肌膚濕潤細嫩。同時胡蘿蔔素具有很好的補血效果，常吃胡蘿蔔及其制品，可使肌膚處於健康狀態，光澤紅潤。
●美顏輕松DIY
吃出美肌來：當歸養血湯
材料：當歸5克，冬瓜100克，胡蘿蔔60克，草蝦2只，蛤蜊5個，豆苗20克，料酒15克，鹽5克。
做法：當歸洗凈，加料酒、350克水泡著備用；冬瓜洗凈去皮、瓤，切片；胡蘿蔔洗凈，切片；蛤蜊洗凈，用加鹽的清水讓其吐沙後再洗凈；草蝦去須腳、腸泥；豆苗洗凈；將除了草蝦、豆苗外的其他材料放入鍋中，加適量水煮開；放入草蝦、豆苗煮開後，加入鹽調味即可。
美顏功效：本品具有美白排毒、活血化瘀、益氣補血的功效，經常食用可讓皮膚白裏透紅。
吃出美肌來：鳳梨胡蘿蔔汁
材料：鳳梨150克，胡蘿蔔100克，果糖少許，水200毫升。
做法：胡蘿蔔洗凈削皮後，用榨汁機榨汁備用；鳳梨去皮切塊備用；將胡蘿蔔汁、鳳梨及其他材料放於果汁機中，拌勻後即可飲用。
美顏功效：鳳梨所含的阿魏酸可以抵擋陽光中的紫外線，是很好的抗老化食物。胡蘿蔔中的維生素A能改善皮膚幹燥，使皮膚恢復光澤水嫩。
護出美肌來：胡蘿蔔蛋蜜紅潤面膜
適合膚質：任何膚質。
材料：胡蘿蔔1根，雞蛋1個，蜂蜜2茶匙。
做法：先將胡蘿蔔洗凈去皮，磨碎待用，再加入蜂蜜、蛋黃一起調成糊狀即成。
用法：先洗凈臉，取適量面膜敷在臉上，註意避開眼睛和嘴巴，敷約15分鐘，洗凈即可。
美顏功效：可抗氧化，美白肌膚，去角質，促進血液迴圈，讓肌膚更加紅潤，有光澤。
南瓜——補血妙品
美顏指數：★★★★食材小辭典：南瓜很早就已傳入中國，被人們廣泛栽種、食用，因此有「中國南瓜」之說，多用於煮粥、蒸食。
●美顏密碼
南瓜中不僅含有生成血紅蛋白的基本微量元素——鐵質，同時還含有豐富的「鈷」和「鋅」，鈷是構成血液中紅血球的重要成分之一，鋅則可直接影響成熟紅血球的功能。因此，清代名醫陳修園曾稱贊南瓜為「補血之妙品」。
●美顏輕松DIY
吃出美肌來：紫菜南瓜湯
材料：南瓜塊100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1個，醬油、植物油、料酒、醋、味精、香油、鹽各適量。
做法：將紫菜泡水，洗凈；雞蛋打入碗內攪勻；蝦皮用料酒浸泡；鍋置火上，加少許油燒熱，放入醬油熗鍋，加適量清水，放入蝦皮、南瓜塊，煮30分鐘，再放入紫菜煮10分鐘；將蛋液倒入鍋中，加入料酒、醋、味精、香油、鹽，調勻即可。
美顏功效：此湯可補鐵補血，促進肌膚新陳代謝，令膚色紅潤。
吃出美肌來：自制南瓜粉
材料：成熟南瓜1個。
做法：將南瓜洗凈，去皮、瓤，切成薄片晾幹；將幹南瓜片放入烤箱內烘至全幹，涼涼；用粉碎機將幹燥的南瓜片反復粉碎成細粉末狀；沖飲即可。
美顏功效：調經補氣，紅潤面色，增加肌膚彈性。
護出美肌來：綠茶南瓜面膜
適合膚質：黯啞、無光澤或是有暗瘡疤痕的混合性肌膚。
材料：綠茶粉2勺，南瓜100克，豆腐4勺。
做法：南瓜洗凈，去皮、瓤，放在鍋裏蒸軟。將南瓜、豆腐、綠茶粉一同放進攪拌機中，攪拌成糊狀即可。
用法：潔面後，用熱毛巾敷臉，將面膜均勻地塗在臉上，註意避開眼部和唇部肌膚，15～20分鐘後，用溫水洗凈。每周2～3次。
美顏功效：此款面膜具有提升氣色的功效，並對改善肌膚暗啞、面色無華等效果明顯。
蓮藕——靈根
美顏指數：★★★食材小辭典：蓮藕原產於印度，後來引入中國。迄今已有3000余年的歷史，藕有兩個品種，即七孔藕和九孔藕。
●美顏密碼
中醫認為，蓮藕性寒、味甘，具有補中益氣、益血生肌的功效。而且蓮藕還富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯的補益氣血、增強人體免疫力的作用。
●美顏輕松DIY
吃出美肌來：澆汁蓮藕
材料：鮮藕300克，鹽、白糖、醋、味精各適量。
做法：藕洗凈，刮去皮，剖成兩半，再切成片，入沸水鍋裏略焯燙一下，迅速撈起瀝水；在燙過的藕片上加入鹽、味精、白糖，淋上醋，拌勻即可。
美顏功效：此菜品能使肌膚保持潔白、細膩、紅潤，還能促進細胞再生，提升氣色。
護出美肌來：藕粉番茄面膜
適合膚質：中性及混合性肌膚。
材料：藕粉1勺，玉米粉1/2勺，番茄1個，礦泉水適量。
做法：藕粉與玉米粉混合均勻備用。番茄洗凈，去皮，切成小丁，加少量礦泉水打成汁。將玉米粉、藕粉、番茄汁混合，攪成糊狀即可。
用法：潔面後，先用熱毛巾敷臉，然後用軟毛刷蘸上面膜塗在臉上，幹燥後用溫水洗凈即可。每周2～3次。
美顏功效：此款面膜含有豐富的茄紅素及多種維生素，能軟化角質，令肌膚潔白細膩、紅潤，有光澤。
貼心叮嚀
選藕時，以外皮呈黃褐色，肉肥厚而白，外表無傷、無爛、無銹斑，不斷節且不幹縮，未變色者為佳，尤其是頂端的「鸚哥頭」越小越好。
為使去皮的蓮藕不被氧化成褐色，可將去皮後的藕放入稀釋的醋水中浸泡5分鐘，然後撈起擦幹，這樣即可使其保持玉白、水嫩、不變色。
炒藕時，註意不要用生鐵鍋，以防藕中的營養成分與鐵發生化學反應而變色。
桂圓——補血果
美顏指數：★★★★食材小辭典：桂圓，又叫龍眼，產自中國東南、南部及西南諸省。鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，幹後果肉變為暗褐色。龍眼肉、核、皮及根均可作藥用，具有益心脾、補氣血的功效，被視為珍貴補品。
●美顏密碼
桂圓，味甘性溫，具有安神養心、補血益脾的功效，可安定精神，舒解壓力和緊張，常吃桂圓可改善失眠所致的面色不佳。桂圓中含豐富的鐵，每100克含鐵量高達3.9毫克，是補鐵生血的佳品。另外，桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用，可促進血液迴圈，讓臉色紅潤起來。
●美顏輕松DIY
吃出美肌來：桂圓棗仁紅糖粥
材料：桂圓肉25克，酸棗仁30克，粳米100克，紅糖適量。
做法：酸棗仁、桂圓肉分別用清水洗凈；粳米淘洗幹凈；先將酸棗仁搗碎，用雙層紗布包好；桂圓肉切成小粒；將酸棗仁包、桂圓粒、粳米一同放入鍋中，加入適量清水，置於火上，熬煮成粥，調入紅糖即成。
美顏功效：具有益氣固攝、養血止血的功效，常吃可促進皮膚的血液迴圈，紅潤美顏，淡化色斑。
吃出美肌來：紅棗桂圓茶
材料：紅棗10顆，桂圓15顆，紅糖適量。
做法：將紅棗、桂圓分別去核，放入保溫杯中，加入沸水沖泡，蓋上杯蓋悶約10分鐘，最後加入紅糖，融化後即可飲用。
美顏功效：經常喝本品可補血生血、暢通血脈、改善氣色。
護出美肌來：桂圓棗糖面膜
適合膚質：任何膚質，尤其適合血虛、氣虛體質，幹性膚質。
材料：桂圓5顆，紅棗6顆，紅糖適量。
做法：將紅棗、桂圓淘洗幹凈，均去核，放入榨汁機中攪打成泥，加入紅糖和水調勻即可。
用法：溫水潔面並熱敷2分鐘，然後將面膜均勻塗於面部，約15分鐘後用清水洗凈。
美顏功效：可以及時補充皮膚所需的營養，促進皮膚的血液迴圈，讓肌膚透明紅潤。
紅棗——天然造血庫
美顏指數：★★★★食材小辭典：紅棗，又名大棗、大紅棗。自古以來就被列為「五果」(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。
●美顏密碼
中醫認為，紅棗味甘性溫，有補中益氣、養血安神的作用。紅棗富含造血不可或缺的鐵和磷，為補血上品，而且紅棗還能使血中含氧量增多，滋養全身細胞，使肌膚紅潤有光澤。另外，紅棗中含有的維生素C比蘋果、橘子、檸檬等水果都要高，經常食用能使黯黃的肌膚快速美白，有效抵抗各種皺紋，防止衰老，補充營養及水分，常食用能讓肌膚紅潤有光澤，富有彈性。
●美顏輕松DIY
吃出美肌來：紅棗糕
材料：去核紅棗300克，枸杞子、核桃仁、葡萄乾、黑芝麻、松子各30克，糙米、薏米各50克，糯米粉適量。
做法：將紅棗、枸杞子、葡萄乾、黑芝麻、糙米、薏米泡洗幹凈後，加核桃仁、糯米粉、適量水在盆中拌勻；將以上材料放入沸水鍋中蒸20分鐘，再燜10分鐘；將蒸好的食物倒入模具中；擺上松子，冷卻後倒出，切片即可。
美顏功效：本品有助於血液迴圈，能促進新陳代謝，增強肌膚彈性，並能養血駐顏，適宜氣血不足、面色無華的女性食用。
吃出美肌來：紅棗花茶
材料：紅棗5顆，花茶1包，冰糖適量。
做法：先將花茶沏好備用；將紅棗洗凈，去核搗碎，倒入鍋中，加入適量水，置於火上，煮8～10分鐘，然後濾渣；將汁水倒入沏好的花茶中，再加入500毫升涼開水，放入冰糖即可。
美顏功效：常飲紅棗茶，可以改善女性因貧血所致的面色蒼白、肢寒怕冷等癥狀。
護出美肌來：紅棗珍珠面膜
適合膚質：任何膚質。
材料：紅棗、珍珠粉各適量。
做法：將紅棗洗凈、去核，放入攪拌機中，加入清水攪打成泥，取出加入珍珠粉調勻即可。
用法：溫水清潔臉部後，取適量面膜均勻地塗抹於臉上，敷10分鐘，洗凈。
美顏功效：促進肌膚血液迴圈，活化肌膚。建議每周使用2～3次。過敏體質者慎用。
桑椹——涼血補血益陰之果
美顏指數：★★★★★食材小辭典：桑椹，又叫桑果、桑棗，是一種味甜汁多，色澤紫暗，質油潤、性微寒的水果，入心、肝、腎經，既可入食，又可入藥，具有養心益智、補血滋陰、生津止渴、潤腸通便等功效。
●美顏密碼
中醫認為，桑椹歸肝腎經，具有滋陰養血、生津潤腸、滋補五臟的功效，可改善肝腎不足和血虛精虧所致的臉色蒼白晦滯或萎黃無華。桑椹含鐵量是水果中最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，可補鐵補血，故有「補血果」的稱號。桑椹還含有豐富的磷和多種維生素，能益腎補血，改善肌膚血液供應，營養肌膚，使人面色紅潤，延緩衰老。
●美顏輕松DIY
吃出美肌來：桑椹糯米粥
材料：桑椹30克，香血糯米50克，冰糖適量。做法：桑椹、香血糯米分別洗凈備用；在沙鍋內加入400～500毫升水，置於火上煮開，加入桑椹、香血糯米、冰糖，用小火慢熬，直至粥變得黏稠為止。每日晨起空腹溫服。
美顏功效：具有補肝益腎、滋陰補血的功效，常吃可使氣血平胡，面部血液執行充足，面色紅潤光澤。
吃出美肌來：桑椹茶
材料：桑椹適量，水1杯，冰塊若幹。
做法：將桑椹洗凈，切成小粒，放入杯中，天氣寒涼時可用熱水沖飲，天氣燥熱時可用冷開水沖飲，甚至可以加入冰塊，增加口感。
美顏功效：可養心護肝，益氣補血，使心、肝血充盈，讓面部紅潤有光澤。
護出美肌來：桑椹蜂蜜米酒面膜
適合膚質：任何膚質。
材料：桑椹30克，米酒3毫升，蜂蜜、純凈水各5毫升。
做法：將桑椹洗凈，放入榨汁機中榨成汁，倒入碗中，加入米酒、蜂蜜、純凈水攪拌均勻即可。
用法：潔面後，取面膜均勻塗抹於臉上，註意避開眼和唇部，敷約20分鐘後，溫水洗凈即可。
美顏功效：可滋養肌膚，補充氣血，使肌膚紅潤有光澤。
甘蔗——糖水倉庫
美顏指數：★★★★食材小辭典：甘蔗是喬本科的多年生草本植物，多生長在熱帶和副熱帶地區，含糖量高，漿汁甜美，被稱為「糖水倉庫」。甘蔗味甘性寒，甘可滋補養血，寒可清熱生津，故有滋養潤燥補血的功效。古代醫學家將其列為「補益藥」。
●美顏密碼
甘蔗的水分含量高達84%，有清熱生津潤燥的功效，可改善肌膚幹燥，非常適合冬季食用。甘蔗中的鐵含量也非常高，每千克高達9毫克，居水果之首，故有「補血果」的美稱。同時甘蔗還是一種高糖水果，紅糖就是由甘蔗中制作而來，其糖分同樣具有益氣補血的功效。甘蔗還含有大量人體所需的胺基酸，是人體新陳代謝活動不可缺少的基礎物質。另外，甘蔗還含有各種維生素、脂肪、蛋白質、糖分、有機酸、鈣、鋅等物質，可促進人體的新陳代謝，讓膚色更加紅潤。
●美顏輕松DIY
吃出美肌來：甘蔗蓮藕汁
材料：鮮甘蔗200克，蓮藕500克。
做法：新鮮甘蔗去皮，洗凈，放入榨汁機中榨成汁，去渣留汁；將蓮藕去皮洗凈，去節切碎，用甘蔗汁浸泡6小時，再用清潔的紗布絞取汁液去渣留汁，分早、中、晚3次飲用。
美顏功效：有清熱滋陰、益氣生血的功效，可改善陰虛血燥、血不養氣所致的氣色不佳。
吃出美肌來：甘蔗葡萄雪梨汁
材料：甘蔗200克，葡萄300克，雪梨、蜂蜜各100克。
做法：將雪梨、甘蔗、葡萄用清水洗凈，放入榨汁機中攪打成汁，去渣留汁，放入蜂蜜拌勻，早晚各吃10毫升，用開水沖泡代茶喝。
美顏功效：具有清肺熱，滋五臟六腑，補氣血的功效，可改善氣血不足所致的臉色黯淡。
護出美肌來：甘蔗姜黃面膜
材料：甘蔗、姜黃各適量。
做法：將甘蔗去皮洗凈，放入榨汁機中榨成汁，去渣取汁；將姜黃去皮洗凈，研成泥；將兩者混合在一起即可。
用法：潔面後，取本品均勻塗抹在臉上，註意避開眼睛和嘴周，敷約15分鐘，用溫水洗凈。
美顏功效：可補血、促進血液迴圈，保持好氣色。
葡萄——補血果
美顏指數：★★★★食材小辭典：葡萄形如珍珠，柔軟清甜，營養豐富。據說是漢朝張騫出使西域時由中亞經絲綢之路帶入中國的，已有2000年之久。
●美顏密碼
葡萄中含有豐富的鐵質，能夠增強身體造血功能，因而是很好的補鐵補血食物。有缺鐵性貧血的女性平時可多吃，可使面色無華的女性面色紅潤、血脈暢通、富有光澤，尤其是吃黑色和紅色皮的葡萄補血效果最佳。
●美顏輕松DIY
吃出美肌來：葡萄甘蔗汁
材料：葡萄200克，甘蔗1根。
做法：葡萄洗凈，去皮、子；甘蔗去皮，放入榨汁機中榨成汁；將葡萄放入榨汁機中，倒入榨好的甘蔗汁一起攪碎即可。飲用時可加入少許冰塊。
美顏功效：甘蔗中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，尤其是含鐵質最多，與具有補血生津作用的葡萄搭配食用，補血效果更加顯著。
吃出美肌來：自制葡萄酒
材料：紫葡萄1000克，白砂糖250克。
做法：先將葡萄洗幹凈，揀去爛葡萄，摘掉葡萄的柄，然後晾幹；將葡萄捏破皮，加入白砂糖，用勺子攪拌並盡量把葡萄壓出汁來；然後將其密封於玻璃罐中進行保存，註意加入葡萄的量不應超過玻璃罐體積的一半；約兩周後即可飲用，但在飲用前要過濾一下。
美顏功效：常喝可補充氣血，祛除肌膚的黯黃、晦黯，使肌膚細膩、光滑、紅潤而富有彈性，減少皺紋。
護出美肌來：冰葡萄面膜
適合膚質：中性、油性及混合性肌膚。
材料：葡萄4～6粒。
做法：將葡萄洗凈，置入冰箱內，冰鎮30分鐘。將葡萄取出，去子、皮，搗碎成漿狀即可。
用法：潔面後，先用熱毛巾敷臉，再將果漿均勻地塗在面部，避開眼部和唇部，10～15分鐘後用溫水洗凈即可。每周1～2次。
美顏功效：此款面膜可以促進新陳代謝，活化肌膚，提升氣色。
櫻桃——水果中的鉆石
美顏指數：★★★★食材小辭典：櫻桃形小如珍珠，色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙，味道甘甜微酸，據說黃鶯鳥非常喜食這種果子，因而亦名之「鶯桃」。
●美顏密碼
鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，讓肌膚更加光滑潤澤、富有彈性。櫻桃含鐵量居於水果首位，中醫古著【名醫別錄】中記載：「吃櫻桃，令人好顏色，美誌。」
●美顏輕松DIY
吃出美肌來：銀耳櫻桃粥
材料：水發銀耳、大米各50克，罐頭櫻桃30克，桂花糖、冰糖各適量。
做法：大米淘洗幹凈；銀耳洗凈，撕小朵；將大米放入鍋內，加入適量清水熬煮成粥，加入冰糖溶化，加入銀耳，煮10分鐘；加入櫻桃、桂花糖，煮沸後即可。
美顏功效：常食此粥可使人肌膚嫩白光潤，容顏煥發。
吃出美肌來：櫻桃酒
材料：櫻桃500克，米酒1000毫升。
做法：將櫻桃洗凈，置於壇中，加入米酒浸泡、密封；每2日攪動1次，15～20天即成。
美顏功效：櫻桃營養豐富，富含蛋白質、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素C等，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。米酒有行氣活血的作用，能促進血液迴圈。二者合用，可嫩白肌膚。
護出美肌來：櫻桃酸奶面膜
適合膚質：任何膚質。
材料：櫻桃4～6粒，酸奶、面粉各1勺。
做法：將櫻桃洗凈，去子、留皮，榨汁備用。在櫻桃汁中依次加入酸奶和面粉，攪拌成糊狀即可。
用法：潔面後，用熱毛巾敷臉，將面膜均勻地塗在臉上，15～20分鐘後，用溫水洗凈。每周使用2～3次。
美顏功效：常用本面膜可養顏駐容、滋養肌膚，使人面色紅潤。
黑豆——補腎生血上品
美顏指數：★★★★食材小辭典：黑豆，是大豆的一種黑色種子，又名烏豆、料豆、櫓豆、零烏豆，民間多稱黑小豆和馬科豆，屬於高蛋白、低熱量的食物，藥食俱佳，具有防老抗衰，滋陰補血的功效，故而有「豆中之王」的美稱。
●美顏密碼
黑豆性平、味甘；歸脾、腎經，具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用。據古代藥典記載：黑豆可駐顏、明目、烏發，使膚質白皙細嫩。黑豆富含鐵，具有補血補鐵的效果，可提升氣色、亮澤肌膚。黑豆還含有豐富的維生素E和花青素，它是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少皮膚皺紋，祛除色斑；黑豆中粗纖維含量高達4%，可促進胃腸蠕動，排出體內毒素，改善膚質。
●美顏輕松DIY
吃出美肌來：黑豆枸杞湯
材料：黑豆100克，枸杞子3～5克，紅棗5～10個，料酒、姜汁、鹽各適量。
做法：將黑豆、枸杞子、紅棗洗凈，與配料一起放入鍋中，加入適量水，置於火上，先用大火煮沸後，改用小火熬至黑豆爛熟，即可取湯飲用，每日早、晚飲用，每次2～3杯為宜。
美顏功效：可補血益氣，改善面色。吃出美肌來：黑豆薏米茶
材料：黑豆100克，薏米30克。
做法：黑豆、薏米淘洗幹凈；鍋內註入700毫升水，加入黑豆、薏米，大火煮沸後小火慢煮；將材料煮熟爛後，濾渣取汁飲用即可。
美顏功效：具有補血安神、補腎益陰的功效，可改善面色黯淡無華。
護出美肌來：黑豆蛋王峰蜜面膜
適合膚質：中性、幹性肌膚。
材料：黑豆粉30克，雞蛋1個，蜂蜜8克。
做法：雞蛋取蛋黃；將黑豆粉盛入面膜碗中，加入適量水調勻，再加入蛋黃、蜂蜜，攪勻。
用法：潔面後，用熱毛巾敷臉2分鐘，再取適量面膜均勻敷於臉部，避開眼、唇，15分鐘後，洗凈即可。每周1～2次。註意要冷藏3天內用完。
美顏功效：可潔凈肌膚，清熱排毒，補血益氣，提亮膚色。
黑芝麻——補腎生血的高級食品
美顏指數：★★★★★食材小辭典：黑芝麻，在古代被稱為「胡麻」，是胡麻科植物脂麻的黑色種子，含豐富的營養物質，可藥食兩用。中醫認為，黑芝麻性平，味甘，歸肝、脾、腎經，具有補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥等功效，被視為滋補聖品。
●美顏密碼
腎藏精，精生髓，髓化血，可見血的根本也在於腎，而黑色食物入腎，有助於腎藏精納氣。黑芝麻屬黑色食物，入腎，可以促進腎生血、肝藏血和脾統血，因此常吃黑芝麻能夠提升氣色，讓肌膚紅潤有光澤。黑芝麻中含有多種抗氧化成分，能清除體內的自由基，有效防止肌膚老化，使肌膚潤澤、光滑、富有彈性和光澤。另外，黑芝麻還能排毒、潤腸通便，使肌膚更細嫩。
●美顏輕松DIY
吃出美肌來：黑芝麻桑椹糊
材料：黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。
做法：將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈，一同放入石缽中搗爛，砂鍋內放入清水3碗，煮沸後放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調入，煮成糊狀即可。
美顏功效：本品可補肝腎、潤五臟、清虛火、生氣血，常食可改善臉色黯黃無光，讓肌膚紅潤有生氣。
吃出美肌來：黑芝麻杞棗粥
材料：枸杞子5克，黑芝麻30克，紅棗5個，大米50克。
做法：將枸杞子、黑芝麻、紅棗、大米分別淘洗幹凈，一起放入鍋中，加水煮成粥即可。
美顏功效：本品具有補血明目、滋陰生精的功效，可改善因精血不足所致的面色不佳。
護出美肌來：黑芝麻蜂蜜面膜
適合膚質：除油性肌膚外，其他肌膚均可。
材料：黑芝麻粉25克，蜂蜜10克。
做法：將黑芝麻粉和蜂蜜一同倒入面膜碗中，再加適量礦泉水，用勺子調勻成糊狀。
用法：清潔臉部後，用熱毛巾敷臉2分鐘，再用化妝棉蘸取面膜均勻塗抹於臉上，避開眼、唇，15分鐘後洗凈即可。每周2次，堅持使用。
美顏功效：可促進血液迴圈和細胞再生，改善因氣血不足引起的膚色黯淡無華、黑眼圈等。
紅糖——美膚聖品
美顏指數：★★★食材小辭典：紅糖是由禾本科植物甘蔗的莖汁煉制而成的赤色結晶體。按結晶顆粒不同分為赤砂糖、紅糖粉等。
●美顏密碼
紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、活血化瘀的作用。紅糖中含有的特殊成分「糖蜜」，能將過量的黑色素從真皮層中匯出，透過全身的淋巴組織排出體外。同時紅糖中還含有豐富的鐵質，具有一定的補鐵補血作用。
●美顏輕松DIY
吃出美肌來：紅糖桂圓蜜
材料：桂圓肉600克，紅糖500克，蜂蜜100克。
做法：將鍋置於火上，倒入適量水，然後再加入紅糖、蜂蜜，一起煮沸；加入桂圓肉，繼續煮約20分鐘，然後熄火；待冷卻後裝入幹凈玻璃罐中，靜置約2個月即可；食用時，可將桂圓蜜連同果肉一起打碎，加入熱水即可飲用，每日1～2次為佳。
美顏功效：此蜜可補血生血，適合面色萎黃者常食。
護出美肌來：紅糖蜂蜜面膜
適合膚質：任何膚質。
材料：紅糖、蜂蜜各1小勺，純凈水少許。
做法：將蜂蜜及紅糖放入幹凈的容器中。將純凈水放入容器，攪拌至黏稠狀即可。
用法：潔面後，將調好的面膜均勻地敷在臉上，避開眼部、唇部，10～15分鐘後洗凈。
美顏功效：此面膜可促進血液迴圈，使面部膚色健康、紅潤，有助於肌膚保持光滑與柔嫩。
護出美肌來：紅糖美容法集錦
紅糖滋潤面膜：將紅茶和紅糖各兩勺，加少許水煮沸，加入面粉調勻，涼涼後敷面，15分鐘後用濕毛巾擦凈臉部，每15天敷1次，可使容顏滋潤白皙。
紅糖增白面膜：將300克紅糖用少許熱水溶化，加入鮮牛奶或奶粉，沖調後塗於面部，30分鐘後用清水洗凈。每2天使用1次，連續3個月左右，可以減少皮膚中的黑色素。
紅糖祛斑面膜：將300克紅糖放入鍋內，加入少量礦泉水、澱粉，小火煮成黑糊狀。涼涼後搽於臉部，10分鐘後用溫水洗凈，可使皮膚變得光滑美麗。
雞蛋——理想的營養庫
美顏指數：★★★★食材小辭典：雞蛋是大眾喜愛的食品，物美價廉，尤其是鮮雞蛋中所含的營養豐富且全面，營養學家稱之為「完全蛋白質模式」，也被人們譽為「理想的營養庫」。
●美顏密碼
雞蛋味甘，性平，有補中益氣、養陰補血的作用。雞蛋中含有較豐富的鐵，100克雞蛋黃中含鐵量高達150毫克，而鐵元素在人體中起造血和在血中運輸氧的作用，可使臉色萎黃、肌膚無光澤者恢復紅潤氣色。
●美顏輕松DIY
吃出美肌來：櫛瓜炒雞蛋
材料：櫛瓜200克，雞蛋2個，蔥花、鹽、植物油各適量。
做法：雞蛋打散，加鹽攪勻成蛋液；炒鍋內倒油燒熱，將蛋液放入鍋內炒熟；櫛瓜洗凈後，從中間切開，去瓤，切成片；鍋中倒入植物油燒熱，放入蔥花炒香，下櫛瓜片翻炒，加鹽調味，待櫛瓜片炒熟時，加入雞蛋翻炒均勻出鍋即可。
美顏功效：常食此菜可促進人體的新陳代謝，改善肌膚狀況，提升氣色。
護出美肌來：蛋清米醋美顏面膜
適合膚質：任何膚質。
材料：雞蛋1個，米醋適量。
做法：將雞蛋打破，取出蛋清；將蛋清放入米醋中浸泡；三天後，取出蛋清醋攪拌均勻。
用法：潔面後，用熱毛巾敷臉，將面膜均勻地塗在臉上，註意避開眼部和唇部肌膚，15分鐘後，用溫水洗凈。每周1～2次。
美顏功效：此面膜可促進肌膚新陳代謝，除去肌膚暗沈與黑色素，使肌膚紅潤亮白，有彈性。
護出美肌來：熟雞蛋按摩法
材料：雞蛋1個。
做法：先用溫水將面部洗凈，擦幹，將煮好的雞蛋趁熱剝去皮，在臉上捲動，從兩眉開始，沿肌肉走向向上捲動直到發際，頰部是自裏至外向斜上方捲動，鼻部是自鼻根沿鼻翼向斜上方捲動，眼部、嘴部是環形捲動；按摩後要用冷毛巾敷面幾分鐘，這樣可以幫助收縮面部的毛孔。
美顏功效：常用此法可促使面部肌膚血管舒張，增強血液迴圈，從而令肌膚富有光澤。
牛肉——肉中驕子
美顏指數：★★★★食材小辭典：牛肉高蛋白質、低脂肪、味道鮮美，深受全世界人們的喜愛，一直被認為是最具補益的佳品，具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎等功效，因此享有「肉中驕子」的美稱。
●美顏密碼
牛肉中含有大量的鋅元素，每天吃250克的牛肉就可以補充15毫克的鋅元素，牛肉中所含的鋅能夠加速皮膚的新陳代謝，保持皮膚的油脂平衡，擁有亮麗的膚色。牛肉中還含有豐富的胺基酸和蛋白質，能夠延緩肌膚衰老，增加血氣，使面色紅潤而有光澤。
●美顏輕松DIY
吃出美肌來：黨參牛肉湯
材料：黨參100克，五花牛肉500克，姜、蔥、料酒、鹽各適量。
做法：黨參用紗布袋裝好紮緊；牛肉洗凈，切成塊；將黨參包和牛肉塊一同放入鍋中，加入姜、蔥、料酒及適量水，置於火上，用大火燒沸，去除浮沫；然後改用小火燉3小時，至牛肉熟爛，取出黨參，加鹽調味即成。
美顏功效：調理氣血，提高肌體免疫力。吃出美肌來：補氣牛肉膠凍
材料：牛瘦肉1000克，黃酒250毫升。
做法：牛肉洗凈，切成小塊，放入大鍋內，加適量水，置於火上煎煮，每小時取肉汁一次，加水再煮；共取肉汁4次，合並肉汁液，以小火繼續煎熬，到黏稠時再加入黃酒煮10分鐘；將黏稠液倒入盆內冷藏，食用時，取牛肉膠凍吃。
美顏功效：本品可益氣補血、潤膚美容，經常食用能夠使臉色從內到外散發出紅潤光澤。
護出美肌來：牛肉蛋黃精油面膜
適用膚質：任何膚質。
材料：碎熟牛肉100克，甜杏仁油10滴，蛋黃1個。
做法：將碎牛肉、甜杏仁油、蛋黃一起放入面膜碗中，用攪拌勺充分攪拌即可。
用法：潔面後，取面膜均勻塗抹於面部，註意避開眼睛和嘴巴，敷約30分鐘，即可用溫水將臉洗凈，再塗些營養霜。
美顏功效：本品能延緩肌膚衰老，增加血氣，使面色紅潤而有光澤。
鴨血——高鐵液體肉
美顏指數：★★★★★食材小辭典：鴨血是由鴨子的鮮血制作而成的鴨血豆腐，中醫認為鴨血味鹹、性寒，有補血、解毒之功效，被認為是最理想的補血佳品之一，可以制作成各種味道鮮美的菜肴，深受人們喜愛，被人們稱為「液體肉」。
●美顏密碼
鴨血富含鐵質、蛋白質、多種人體不能合成的胺基酸、紅血球素等，是人體造血不可缺少的物質，並且鴨血中的鐵是以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。鴨血中的蛋白質在胃部被胃酸分解後，會產生一種能消毒和潤腸的物質，幫助人體將體內的粉塵和有害金屬微粒排出體外。鴨血中還含有維生素Ｋ，具有凝固血液的作用，可改善失血所致的面色黯淡。
●美顏輕松DIY
吃出美肌來：菠菜鴨血豆腐湯
材料：鴨血、豆腐、菠菜、枸杞子、高湯、鹽各適量。
做法：菠菜洗凈，切成段；鴨血、豆腐分別洗凈，切片；砂鍋內放入高湯煮開，下鴨血、豆腐、枸杞子燉煮，將熟時放入菠菜，加鹽調味即可。
美顏功效：可改善血虛所致的面色不佳。吃出美肌來：海帶鴨血湯
材料：水發海帶50克，鴨血500克，雞湯、蔥花、鹽、味精、五香粉、青蒜末、香油各適量。
做法：將水發海帶洗凈，切片；將鴨血洗凈切塊；鍋內倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶、鴨血，烹入料酒煨煮10分鐘，加蔥花、精鹽、味精、五香粉、青蒜碎末，停火，淋入香油即成。
美顏功效：鴨血含有豐富的鐵和胺基酸，海帶含有豐富的碘、鋅、銅等活性成分，這些營養物質都是參與人體造血不可或缺的物質，經常食用可改善臉色蒼白，使面色紅潤。
護出美肌來：鴨血豆腐紅潤面膜
適合膚質：任何膚質。
材料：鴨血、豆腐各20克，蜂蜜適量。
做法：先將鴨血、豆腐洗凈去皮後，一起磨碎混合在一起，加入蜂蜜調勻成糊狀即成。
用法：先洗凈臉，取適量面膜敷在臉上，註意避開眼睛和嘴巴，敷15分鐘，溫水洗凈。
美顏功效：具有潤膚養發的功效，可改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況。
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