大家好這裏是小慧說美食，人到中年要管住嘴，建議多吃這九道家常菜菜，常吃有益身體健康，做法簡單營養美味，小慧把步驟給大家整理到了下方，大家按照步驟試著給家人做一下吧！
一、涼拌菠菜
1、準備食材：菠菜、花生米、蒜瓣、生抽、香醋、辣椒油、食鹽、金針菇、白砂糖、香油
2、涼拌菠菜的做法：
（1）菠菜洗凈去根部切段，蒜瓣剝皮切末。
（2）鍋中倒入適量清水煮沸，下入菠菜和金針菇焯水片刻撈出，瀝幹水分盛盤備用。
（3）調料汁：碗中加入適量的蒜末、生抽、香醋、辣椒油、食鹽、白砂糖拌勻。
（4）將調好的料汁淋在菠菜和金針菇上面，加入適量的熟花生米翻拌均勻。
（5）再淋上幾滴香油即可開吃了，做法簡單好吃下飯營養又美味，老人小孩都愛吃！
二、涼拌豆皮木耳
1、準備食材：豆腐皮、洋蔥、紅椒、香菜、黑木耳、生抽、香醋、蠔油、香油、白砂糖、辣椒油、花生油、小蔥、蒜瓣
2、涼拌豆皮木耳的做法：
（1）豆皮沖洗一下切絲，洋蔥和紅椒洗凈切絲，香菜切段，木耳泡發，小蔥蒜瓣切好。
（2）鍋中倒入適量清水煮沸，下入豆皮和黑木耳焯水片刻，撈出瀝幹水分盛盤備用。
（3）調味汁：碗中倒入適量的生抽、陳醋、蠔油、白砂糖、辣椒油拌均勻備用。
（4）將調好的料汁淋在食材上面，再加入適量的香菜、小蔥、洋蔥、蒜瓣、紅椒。
（5）淋上少許香油拌均勻即可開吃了，爽口開胃又解膩，比吃大魚大肉還好吃，做法簡單一學就會，大人小孩都喜歡吃！
三、炒合菜
1、準備食材：雞蛋、韭菜 、粉條、綠豆芽、生抽、老抽、蠔油、食鹽、小米辣、蒜瓣、白砂糖
2、炒合菜的做法：
（1）韭菜摘洗幹凈切段，粉條泡軟，綠豆芽洗凈，小米辣切圈，蒜瓣剝皮切末。
（2）碗中打入一枚雞蛋，加入少許食鹽攪散，倒入熱鍋中滑散炒熟，盛入盤中備用。
（3）鍋中熱油爆香蒜末和小米辣，倒入綠豆芽翻炒片刻，再加入韭菜和炒熟的雞蛋。
（4）倒入泡好的粉條，大火翻炒至食材變軟，加入適量的生抽、老抽、蠔油、白砂糖食鹽大火翻炒至食材入味。
（5）關火出鍋盛入盤中即可開吃了，做法簡單營養又健康，老少皆宜！
四、木耳拌洋蔥
1、準備食材：黑木耳、洋蔥、小米辣、蒜瓣、生抽、香醋、雞精、食鹽、辣椒粉、白芝麻、生抽、陳醋、雞精、食鹽、香菜
2、木耳拌洋蔥的做法：
（1）黑木耳洗凈泡發，洋蔥切絲、小米辣切圈，蒜瓣剝皮切末，香菜洗凈切段備用。
（2）鍋中倒入適量清水煮沸，下入黑木耳焯水片刻撈出，瀝幹水分盛入盤中備用。
（3）調味汁：碗中加入適量的蒜末、辣椒粉、小米辣、芝麻、生抽、陳醋、雞精、食鹽攪拌均勻成料汁備用。
（4）將調好的料汁淋在黑木耳上，再放入洋蔥絲、小米辣、香菜段。
（5）翻拌均勻即可開吃了，好吃營養又美味，多吃黑木耳對身體好處多老少皆宜！
五、櫛瓜炒雞蛋
1、準備食材：櫛瓜、黑木耳、雞蛋、蒜瓣、青紅椒、洋蔥、食鹽、料酒、生抽、蠔油、玉米澱粉
2、櫛瓜炒雞蛋的做法：
（1）櫛瓜洗凈去皮切片，洋蔥和青紅椒洗凈切塊，黑木耳泡發，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）調味汁：碗中倒入適量的食鹽、生抽、蠔油、玉米澱粉、適量清水拌勻。
（3）碗中打散一枚雞蛋，加入適量的食鹽和料酒攪散，倒入熱鍋中炒熟盛出備用。
（4）鍋底留油爆香蒜末，放入櫛瓜、青紅椒、黑木耳、洋蔥翻炒至食材變軟。
（5）倒入炒熟的雞蛋碎，加入調好的料汁大火翻炒均勻關火出鍋，巨好吃巨下飯廚房小白也能輕松駕馭，大人小孩都愛吃！
六、山藥炒木耳
1、準備食材：山藥、黑木耳、胡蘿蔔、青椒、蒜瓣、食鹽、蠔油、生抽
2、山藥炒木耳的做法：
（1）山藥和胡蘿蔔洗凈去皮切片，黑木耳洗凈泡發，青椒切段，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）鍋中熱油爆香蒜末，放入山藥、木耳、胡蘿蔔、青椒翻炒片刻。
（3）加入適量的食鹽、蠔油、生抽大火翻炒均勻至入味，關火出鍋裝盤即可，健脾養胃營養又好吃大人小孩都喜歡吃！
七、香菜拌肥牛
1、準備食材：香菜、肥牛、蒜瓣、小米辣、白芝麻、雞精、生抽、香醋、蠔油、食鹽、辣椒面
2、香菜拌肥牛的做法：
（1）香菜洗凈切段，蒜瓣剝皮切末，小米辣切圈，香菜洗凈切段，肥牛洗凈入水中焯水片刻，撈出瀝幹水分盛盤備用。
（2）料汁：碗中倒入適量的蒜末、小米辣、芝麻、辣椒面、生抽、香醋、蠔油、食鹽、雞精攪拌均勻備用。
（3）將調好的料汁淋在肥牛上面，撒上少許香菜拌均勻即可開吃了，做法簡單營養美味好吃又下飯老少皆宜！
八、蒜香豆角
1、準備食材：豆角、蒜瓣、小米辣、生抽、蠔油、食鹽、小蔥
2、蒜香豆角的做法：
（1）豆角洗凈切段，蒜瓣剝皮切末，小蔥切蔥花、小米辣切圈備用。
（2）鍋中熱油爆香蒜末蔥花，放入豆角翻炒片刻，加入適量的生抽、蠔油、食鹽大火翻炒片刻至食材入味。
（3）倒入適量的清水，放入適量的蒜末和小米辣大火翻炒均勻，關火出鍋，比肉還好吃營養又健康老少皆宜！
九、酸辣白菜
1、準備食材：大白菜、小蔥、蒜瓣、小米辣、生抽、陳醋、蠔油、白砂糖、食鹽
2、酸辣白菜的做法：
（1）大白菜洗凈切段，小蔥切段，小米辣切圈，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）調味汁：碗中倒入適量的生抽、陳醋、蠔油、白砂糖、食鹽、澱粉、適量清水攪拌均勻成料汁備用。
（3）鍋中熱油爆香小蔥蒜末和小米辣，放入白菜翻炒變軟。
（4）再倒入調好的料汁，大火翻炒均勻至食材入味關火出鍋，營養好吃又下飯，給肉都不換，大人小孩都喜歡吃！
