春天 是養生的好 時 機，對於中老 年 人來說，透過合理的飲食來調養身體非常重要。 今天 ，我們就來聊聊一些堿性菜，以及它們的做法，讓中老 年 人在享受美味的同 時 ，重拾青春活力！
堿性食物對身體有很多好處，能幫助維持體內的酸堿平衡，減輕身體負擔。常見的堿性菜有菠菜、芹菜、青花菜等，它們富含各種維生素、礦物質和抗氧化物質，對中老 年 人的健康特別有益。
下面，我來給大家介紹 一下這三種堿性菜的具體做法：
菠菜炒雞蛋
把菠菜洗幹凈，切成段，雞蛋打散備用。鍋裏倒油燒熱，倒入雞蛋炒成塊，盛出來。再倒油熱鍋，放入菠菜炒到斷生，倒入雞蛋繼續炒，加鹽調味就好了。
芹菜炒蝦仁
先把芹菜洗幹凈，切成段，蝦仁用鹽和料酒腌一會兒。鍋裏倒油，燒熱後放入蝦仁炒到變色，再加入芹菜一起炒，加鹽和雞精調味，炒勻出鍋。
青花菜炒胡蘿蔔
把青花菜切成塊，胡蘿蔔切成片。燒一鍋水，加一點鹽和油，把青花菜和胡蘿蔔放進去焯一下，撈出來。鍋裏倒油，爆香蒜末，放入青花菜和胡蘿蔔炒勻，加鹽和雞精調味。
很多中老 年 人堅持吃堿性菜一段 時 間後，都驚喜地發現自己的身體狀況有了明顯的改善，比如精力更充沛了，關節也更靈活了。這充分說明了堿性菜的養生功效。
最後，中老 年 人在 春天 除了多吃堿性菜，還要註意飲食的多樣化，適當運動，保持好心情，這樣才能讓青春活力重新回到身邊！
讓我們從 春季 的食療開始，為健康加分，讓中老 年 人的生活更加精彩！
