近日，有網友在抖音上傳了一段"炸元宵如放鞭炮"的視訊，引起了網友廣泛關註。視訊中，炸好撈出的元宵"啪啪啪"相繼"爆炸"，隨後油鍋裏的元宵也"炸"了，熱油飛濺，存在不小的安全隱患。記者了解到，我市此前也有市民炸元宵時被熱油燙傷。那麽炸元宵時為何會"爆炸"？如何避免？被油燙傷後如何處理 …… 記者對此展開了調查。
圖片來自網路截圖
"炸元宵如放鞭炮"視訊成熱點
元宵節即將到來，近日，有網友在抖音平台上釋出了這樣一段視訊，很快成為網路熱點。視訊中，有人正在炸元宵，沒想到元宵竟然"爆炸"了。只見被笊籬從油鍋裏撈到盆裏和盤子裏的元宵，相繼"爆炸"。伴隨著"啪啪啪"的聲音，元宵蹦起來有半米高。很快，盆裏和盤子裏的元宵全都炸飛了，廚房一片狼藉 ……
記者註意到，視訊前半段，元宵"爆炸"應該是沒有傷到人，因為錄視訊的人"開心得不得了"，還說新年快樂。但視訊最後，在油鍋中尚未撈出的元宵也炸了，大量熱油飛濺出來，視訊中有人發出"哎喲"一聲，視訊也到此結束，不知道有沒有人被油濺到身上。這段視訊引起了網友的廣泛關註，網友們紛紛調侃："可能地方習俗不一樣，我們這兒廚房不讓放鞭炮！""哎媽呀，我都怕那個人從螢幕裏蹦出來！"
同時，也有網友表示這種情況確實挺危險的，自己身邊就有人因為炸元宵被燙傷了，"我樓上鄰居被崩破相了" …… 此外，有網友分析元宵"爆炸"原因是"油溫太高了，火太急了"，還有網友給出解決方案，"炸元宵先紮眼才不會崩" ……
消防科普如何正確炸元宵
關於炸元宵爆炸的原因以及如何正確炸元宵，此前中國消防官微曾進行了科普——油炸元宵湯圓會爆炸是因為油溫過高，炸元宵爆鍋是因為元宵多為糯米做的，由於糯米面本身透氣性不好，再加上元宵內部的餡料在油炸的時候融化而膨脹，就會爆鍋。為了避免元宵爆裂，油炸時可以提前在每個元宵上紮三到四個小孔，同時油溫不宜過高，或者在油炸之前，先把元宵煮透煮熟再下鍋。
我市也有人炸元宵時被燙傷
每年元宵節期間，都有市民炸元宵，我市有沒有炸元宵時被熱油燙傷的情況呢？記者就此采訪了大連市第四人民醫院燒傷創面一病房科主任李衛衛，他表示以前我市也有不少市民因為炸元宵時"爆炸"，熱油飛濺被燙傷，"這種燙傷有一個特點，就是一般油珠都不大，燙傷面積比較小，受傷的部位多為面部、頸部和手部，通常為深二度燙傷。"
處理燒燙傷常見四誤區
眾所周知，燙燒傷應該盡快處理，以免加重傷情，但處理燙傷的時候措施不當，反而會對身體造成更大的傷害。那麽在生活中，市民處理燒燙傷容易犯哪些錯誤呢？記者就此采訪了李衛衛。
誤區① 燙傷用紫藥水紅藥水消炎
李衛衛表示，紅藥水、紫藥水抗感染能力都不強，不能很好地控制創面感染。更主要的是深顏色的藥物遮蓋了創面，使醫生不能明確了解燙燒傷的深淺程度，影響治療方案的制訂。因此市民處理燙燒傷時，最好不要隨便用藥，以免弄巧成拙。
誤區② 燙傷後抹大醬
一直以來民間都有"燙傷後抹大醬"的說法，那麽這種做法是否正確呢？李衛衛表示，這種做法是嚴重錯誤的。他說在生活中遇到燙傷除了有人抹大醬外，還會有人往患處抹醬油、醋、面堿、牙膏、蘆薈膠等，而這些做法都是錯誤的。大醬、醬油含鹽量高，會使創面細胞脫水收縮，加重損傷；另外塗抹的這些物品不是無菌的，有可能引起傷口感染；還有醬油、大醬等有顏色的物質覆蓋創面後，會影響醫生對創面深度的判斷。"使用上述物品除了有一定的清涼作用，對於治療沒有任何益處，還容易幹擾醫務人員對受傷程度的判斷。"李衛衛說。
誤區③ 用酒精消毒
有的市民燒燙傷後，會用酒精或者碘酒給患處消毒。對此，李衛衛表示，這種做法也是錯誤的，因為盲目使用酒精、碘酒，可能會刺激皮膚，使患者產生劇烈疼痛、毛囊受損等現象，使病情加重，也會影響傷口的愈合，因此不建議使用。
誤區④ 獾子油治燒燙傷
民間一直有用獾子油治療燒燙傷的說法，對此李衛衛表示，不要用厚的油脂類藥膏塗抹創面，因為容易導致深度創面壞死組織早期液化，從而造成感染加重。
燒燙傷處理牢記"五字口訣"
那麽，當我們自己或身邊的人遭遇燙傷時，我們到底應該怎麽做呢？李衛衛表示，一旦發生燒燙傷千萬不要慌張，一定要沈著冷靜，記住燒燙傷應急處理的五字口訣"沖、脫、泡、蓋、送"。
沖
使用流動的冷水沖洗 30 分鐘左右，可以降低傷處的溫度，避免殘余熱量進一步損傷加深創面，還能減輕疼痛。
脫
脫掉燒燙傷部位的衣物，如果有粘連比較嚴重的情況，可以用剪刀小心地剪開，防止衣物殘留的高溫液體對皮膚造成進一步損傷，如果是手部腕部的燒燙傷一定要及時將戒指、手表、手鐲等飾品摘掉，避免後期肢體腫脹加重影響肢體血液迴圈，腫脹後這些飾品將更難以摘下。
泡
用冷水持續浸泡創面，這一步主要目的是止痛。
蓋
就是覆蓋，使用相對幹凈的毛巾或者消毒的紗布蓋住患處，避免創面汙染。
送
就是要及時送醫，不能耽誤病情。
半島晨報、39 度視訊首席記者佟亮
