校園食品安全牽動著萬千家長的心。今年以來，婁星區市場監督管理局聚焦校園食品安全痛點、難點、堵點問題，全鏈條、全過程防控校園食品安全風險隱患，進一步築牢校園食品安全防線，切實保障廣大師生飲食安全。
（檢查現場）
嚴把食材采購關。開展學校大宗食材供應商食品安全專項整治，持續加大監督抽檢力度，及時排查化解食品安全風險隱患，對200家學校食堂大宗食材供應商進行全覆蓋、地毯式監督檢查，責令整改25家，完成食品安全抽檢372批次，合格率為98.92%。組織學校食堂食材供應商集中培訓，壓緊壓實供應商食品安全主體責任，督促其把好原料采購關、生產流程關、食品銷售關、員工健康管理關和環境衛生關，確保食材品質可控、來源可溯。聯合區教育局出台【婁星區校園食堂食材供應商評價和結束機制】，明確校園食堂食材供應商選擇標準、供應商評估流程與方法、評價指標體系建立與完善、合約管理與履約監控、供應商的獎懲管理、品質安全監管、持續最佳化與改進等內容，構建「嚴準入、後評價、強結束」的評價結束機制。
（檢查現場）
嚴把食堂管理關。開展「清潔廚房」三年行動，廣泛發動學校、幼稚園食堂積極參與，按照場所凈、設施凈、工具凈、人員凈、食材凈等「五凈」標準，指導經營者最佳化廚房布局及硬體設施，落實「明廚亮竈」和「色標管理」，切實提升食品安全管理水平，全區38家學校、幼稚園食堂已透過首批「清潔廚房」驗收並向社會公示。開展校園食品安全排查整治行動，累計檢查學校、幼稚園食堂及周邊食品生產經營單位1063家次，責令整改73家，立案12起。開展高考、學考、中考期間食品安全監督保障工作，安排專人全程駐點保障，為廣大考生保駕護航。舉辦2024年IV級食品安全事故應急處置演練，模擬婁底市第五小學學生在學校食堂就餐後出現疑似食物中毒癥狀，婁星區啟動食品安全事故IV級應急響應，開展應急處置全過程，進一步規範食品安全突發事件處理流程，提高食品安全突發事件應急處置能力。
嚴把宣傳教育關。依托省局「兩庫一平台」系統，督促學校食堂組織從業人員參與線上答題培訓，切實加強從業人員食品安全業務能力。組織學校負責人和食品安全管理員進行線下食品安全培訓，提升校方食品安全意識和風險防控水平。開展食品安全進校園活動，普及預防野生蘑菇中毒、光碟行動、公勺公筷、保健食品安全等科普知識，透過「小手拉大手」方式，提高廣大學生和家長的食品安全意識和自我防範能力。今年以來，區市場監管局共開展相關宣傳活動3次，設定展板15塊，發放相關宣傳資料1300余份，營造食品安全共治共享的良好氛圍。（通訊員 張弛）
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