「亮亮，今天吃什麽？」大年初五（2月2日）上午10點剛過，東城區朝陽門街道養老服務中心的伏櫪餐廳裏，就有老人問餐廳負責人顧鮮亮。「昨天吃了大蝦和雞塊，今天咱們換換口味！」顧鮮亮張羅老人坐好，大家等著熱氣騰騰的飯菜出鍋。
東城區伏櫪餐廳，「90後」餐廳負責人顧鮮亮幫助老人打飯朝陽門街道養老服務中心是東城區首批建成的區域養老服務中心之一。位於大方家胡同38號的伏櫪餐廳，便發揮著區域養老服務中心的社群餐廳功能，服務轄區和周邊居民。伏櫪餐廳得名取自「老驥伏櫪」，只看名字，就知道這是一家老年餐廳。其實，這也是一家「福利餐廳」，老年人用餐有優惠，一份套餐價格低的還不到10塊錢。這個春節，伏櫪餐廳不打烊，一直在給社群老人「送福利」。
糖醋裏脊、醬爆雞丁、炒合菜……隨著後廚師傅進進出出，冒著熱氣的飯菜就像變戲法似的裝滿了整個餐台。春節期間，伏櫪餐廳依然保持每天做8個菜，而且天天不重樣，讓老人們大飽口福。
在社群老人眼裏，只有18個餐位的伏櫪餐廳雖然規模不大，但是一年365天不打烊，服務好、味道好。平時，餐廳一天提供兩餐，午餐從中午11點到下午2點。春節期間，餐廳為了滿足更多老人的需求，把供餐時間特意延長到了下午5點。
顧鮮亮給住在養老院的老人拜年臨近開餐時間，顧鮮亮卻穿上外套出了門。原來，伏櫪餐廳還承擔著為街道轄區內的天頤養老院提供老年餐以及為行動不便老人送餐的工作。天頤養老院除了住著四十多位老人，目前還暫住著一位10歲的小男孩小明（化名）。除夕晚上，男孩的母親因為突發疾病送醫，街道便將無人照顧的小明送到了這裏。「小朋友有好好吃飯嗎？」聽說小明吃飯很香，顧鮮亮也很欣慰。
送完養老院的餐，顧鮮亮又騎上電動車，來到了內務部街11號院的郭大叔家。郭大叔長期臥病在床，需要送餐。11號院是一個大雜院，大院套著小院，夾道彎彎曲曲，一不小心就會迷路。顧鮮亮卻仿佛內建指南針，順順當當把飯送到郭大叔家中。此時，餐盒還有點兒燙手。「餐到了，您快趁熱吃吧！」顧鮮亮提醒郭大叔及時用餐。
顧鮮亮為老人打包餐食其實，給郭大叔送餐並不是從一開始就這麽順利。第一次送餐，顧鮮亮花了20多分鐘才找對地方。春節期間，伏櫪餐廳平均每天要給15戶行動不便的老人送餐，來餐廳就餐的老人近200人次。為了這些「剛需」老人，老家在新疆的他留在了北京過年。「我們人手少，為了春節能夠繼續營業，我們提前給員工放假陪家人，確保在春節期間有人回來上班。」他說。
回到伏櫪餐廳時，餐廳裏已經相當熱鬧。「亮亮，你去廟會了嗎？」「亮亮，你結婚怎麽沒跟我們說啊？」在餐廳就餐的老人，有許多是每天必來的「老主顧」，他們和顧鮮亮拉著家常，好像是老街坊、老朋友一般。
「你看，我們走進了老人的心。所以這個春節我們並不孤單。」顧鮮亮說。
來源：北京日報客戶端
記者：王琪鵬
