大眾網記者 孔婷婷 通訊員 張萌 濰坊報道
家門口的「煙火氣」能有多精彩呢？
12月17日中午，走進濰坊市臨朐縣城關街道興隆新村小區內，發現在居民「家門口」，散發著「幸福味」的‘幸福來臨’惠民綜合體—興隆·紅葉餐廳。「幹煸牛肉、馬鈴薯肉丸、酸菜魚、四喜丸子、京醬肉絲……」色香味俱全的菜肴整潔幹凈地碼放在保溫餐台內，葷素搭配適宜，菜品不可謂不豐盛。
「我要一份紅燒肉、幹煸菜花、西紅柿雞蛋，給我來一個發面餅」「來一份炸紅薯條、炒藕、馬鈴薯絲和這個炸辣椒，拿一份米飯……」中午飯點分時，食堂裏人頭攢動，男女老少相繼湧入，排隊點飯。懸掛在廚房上方的「推行明廚亮竈，做您的家庭廚房」在這一刻有了「具象化」。
張女士，是該小區的居民，她的女兒今年上高三，「中午時間緊湊，孩子還需午休，下班後帶孩子來餐廳吃飯既方便，健康又衛生，充滿了‘竈火味’，比我在家做還實惠，真是辦在‘心坎’上啦！」提起家門口的食堂，張女士直豎大拇指。
近年來，濰坊市臨朐縣立足「民生大事」，念「民之所憂」行「民之所盼」，因地制宜建設了323個「幸福來臨」惠民綜合體，構建「15分鐘民生服務圈」，著力解決聚焦「一老一小」、弱勢群體飲食、醫療等關鍵「小事」。作為「幸福來臨」惠民綜合體的一部份，臨朐縣城關街道的實踐之路讓人眼前一亮——依托興隆社群和臨朐龍頭餐飲紅葉集團「強強」聯合創辦餐廳。
臨朐縣城關街道黨工委副書記葉森表示，城關街道以興隆社群為試點，因地制宜，整合原服務中心對外開放的功能活動室，將其打造成200平方米的餐廳，把昔日的「閑室」變成了今日的「火爆餐廳」；紅葉大酒店提供專業的廚師團隊及服務團隊，社群嚴把菜品關卡，倡導食材當天供應，明廚亮竈。自2024年7月起開始裝修改造，9月19日正式對外試營運。真正讓百姓在家門口就能吃到物美價廉、營養豐富的「暖心餐」，真正讓幸福「來臨」。
煙火氣有了，如何久久為功，長效營運？保證「冒熱氣」的同時又「接地氣」是讓這簡單的「小幸福」長久持續下去的關鍵。
「要讓居民們‘吃得好’更要‘吃得起’一直是我們的初衷，在餐品制作方面社群提出應當滿足‘營養均衡、價格低廉、衛生安全、便民利民’四目標。」臨朐縣城關街道興隆社群主任張新介紹道，現餐廳提供1元-10元區間的飯菜盡供挑選，更有免費玉米糊、爆米花和爽口鹹菜，將人均客單價控制在10元左右。現在每天營業額平均在1.2萬元以上，每天服務群眾600余人次以上。
為更好托起助老「大幸福」，興隆社群在全縣率先開展村集體資產股權改革，組建股份經濟合作社，借2024年「九九重陽節」，為社群老年股民發放面值300元的助老食堂餐卡，「從2025年1月1日起，還要給70歲老人過生日，提供生日補貼。」張新說道，社群建食堂、居民來消費，逐漸形成社群經濟「內部迴圈」和「良性迴圈」。
悠悠萬事，吃飯為大。一餐熱飯，看似生活小事，實則民生大計。臨朐縣城關街道本著「食品安全一著不讓」的原則，切實保障消費者「舌尖上的安全」，今年借助全省標桿型智慧社群建設為契機，將網路攝影機系統接入視訊網路平台，讓餐廳真正做到「明廚亮竈」。
不僅如此，為響應臨朐縣探索推進移風易俗的長效機制和有效模式，更好滿足消費者的多樣需求，作為省級文明社群，興隆率先推開喜事新辦露天婚禮，婚禮午宴設在興隆—紅葉餐廳3樓，親民的價格也成為了很多居民全家聚餐和接待朋友的理想選擇。
小餐桌也能撬動大幸福。臨朐縣城關街道依托興隆社群打造的「幸福來臨」惠民綜合體—興隆社群食堂，為「為民服務」「惠民服務」開啟了新的「黃金賽道」，讓這項幸福事業永續地走下去。
