你見過不吃肉的小朋友嗎？肯定沒有，有也是極少數。
幾盤這樣的菜放在桌子上，小朋友會天然地′選擇吃肉，大人也會選擇吃肉，因為人的味覺本來就喜歡鮮美的食物，所以小朋友不吃青菜很正常。
帶過一個新疆那邊的小朋友，按照他們那邊的習俗，是不能吃豬肉的。所以他每天的飯都是由奶奶送到幼稚園。
可小朋友並不懂得他為什麽不能吃豬肉，大人說的那些道理並不理解。因此，每當幼稚園有燒得很香的紅燒肉、排骨的時候，他的表情真的讓我有點心疼。因為這些肉食實在是太香了。
我小時候不吃許多蔬菜，比如任何瓜果類的蔬菜：冬瓜、絲瓜、熟黃瓜等等，不吃任何有氣味的菜，綠葉菜只有青菜勉強能吃一點。
昨天恰好我的一個朋友打電話給我，說他們班裏的小朋友大部份都不願吃青菜，問我是什麽原因。
我說，最大的原因， 是在輔食添加的時候出了問題。
寶寶出生，味覺已經發育得很好了，寶寶4~7個月開始進入了味覺敏感期，他們樂於感受各種不同的味道，接受不同的食物，對喜歡的味道，他們吃了還想吃，他們的味覺開始構建，他們透過食物感受不同的味道，並且透過味覺構建自己對外界的認知和感覺，透過喚醒味蕾來和不同的食物建立感官聯系。
這個時候，如果父母添加輔食不當，很容易造成孩子偏食。
四個月後，給寶寶添加輔食，要註意食物的多樣性，給寶寶提供不同味道的味覺刺激，讓寶寶和不同的食物建立聯系，註意味覺多樣性刺激，這樣，寶寶就會樂意接受吃多種食物。發現寶寶對大人的食物產生欲望，家長就應該適當的幫助寶寶品嘗各種味道，慢慢添加輔食，可以品嘗一點點各種各樣的蔬菜汁。
添加輔食後，寶寶的吃的形式開始改變，從一直以來的吸吮——吞咽，變成了咀嚼——吞咽，這些口腔運動對鍛煉寶寶口腔肌肉起到了很好的作用，口腔肌肉群得到鍛煉，不僅為寶寶吃得下做好了準備，而且，對語言的發育也很有好處。
如果添加輔食的時候，品種過於單一，等到寶寶慢慢長大，寶寶會拒絕吃自己不熟悉的食物的味道。
過早攝入重口味食物，會刺激寶寶的味覺神經，當寶寶愛上並習慣了刺激性味道，就不愛吃清淡的食物，這樣寶寶會變得挑食，偏好油膩、鹹鮮的菜品。
有些父母，習慣給寶寶喝一些純果汁，這種強烈的味覺刺激，也會讓寶寶拒絕吃黃瓜、桃子等口味偏淡的瓜果，給寶寶吃水果，最好還是吃水果泥，或者在果汁中加一些水。
當然，孩子挑食有各種各樣的原因，我說的是其中一種原因，要讓孩子不挑食，可以用孩子喜歡新鮮事物的特點，做一些花樣食品給孩子吃，把蔬菜汁放到面皮裏做餃子，蒸饅頭等等，用食物的美觀度來吸引孩子。
如果孩子不吃青菜，父母可以在青菜的色澤上下點功夫，加一些其他東西一起炒，增加青菜的香味，提升青菜的顏值，以激發孩子吃的願望。
