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益生菌為什麽突然這麽火?真的有用麽?

2019-05-22親子

來給大家潑冷水了:益生菌真的有用,但不代表你吃下去的益生菌也如此。

益生菌的作用:

益生菌其實一直都很火,只是近來關於腸道菌群的大文章頻出,跟它扯上關系的適應癥包括但不限於抑郁、焦慮、自閉癥、精神分裂、帕金森病、艾爾茲海默癥、肥胖與糖尿病、關節炎和衰老。一人得道雞犬升天,益生菌的身價也水漲船高。

正常生理條件下,腸道菌群按一定比例組合,各菌種之間相互制約,互相依賴,益生菌和致病菌維持在一個相對的動態平衡狀態。總體來說,腸道菌群和我們之間是互利共生的關系。

益生菌有什麽作用呢?

簡單來說,它們參與了機體生長發育、營養吸收、免疫以及疾病發生等各個方面,主要作用包括 調節腸道蠕動、促進機體發育、維持內環境穩定、抵禦病原體、完善宿主免疫系統、合成維生素、調節宿主的能量代謝和粒線體功能 等。

但腸道菌群不是一成不變的,當致病菌壓過了益生菌的風頭,我們的健康就會遭到威脅。年齡變化(主要指衰老)、生活方式改變(飲食、作息、運動量)、免疫功能減弱和抗生素(不分敵我,廣泛摧殘腸道微生物)都有可能導致它們失去平衡。

在各種模式生物(果蠅、酵母、小鼠)實驗中餵養益生菌或糞菌移植大多能得到積極的實驗結果,證實補充合適的益生菌可以減輕炎癥,維持腸道內微生物平衡,抑制病原菌,提高免疫力,防控疾病,在一定程度上可以延緩機體的衰老。

以上是簡單的科普部份,但為什麽說「你吃的益生菌可能沒有用」?這個問題要從三方面解釋:

第一,不考慮特殊劑型,喝下去的益生菌 首先經過胃,其次才是腸道 。有多少被胃酸分解又有多少能達到目的地誰說得清?

第二,益生菌的種類非常多,而人類不是活在實驗室的小白鼠,腸道中本身就含有多達100萬億個、1000-7000種微生物,每個人的腸道中定植的微生物群落都是不一樣的,偏愛哪種益生菌由它們說了算,因此有益菌即使能順利到達腸道, 能否在腸道中定植 還是個未知數。要從那麽多種益生菌中挑中功效適宜且最適合自己腸道環境的,難度堪比抽SSR。

第三,腸道菌群經歷爆發式研究、大文章頻出的現象與過去科研界的 忽視 也離不開關系。基於 腦-腸軸系統 的發現,腸道菌群與諸多適應癥之間的聯系是 必然 的,沒聯系才奇怪呢。科研界也是很浮躁的,就看哪個研究中心先占著坑,發高分文章。研究出一堆「腸道菌群與自閉癥/帕金森/艾爾茲海默有關系」有什麽用? 沒有明確的分子機制,沒有完整的因果關系,沒有成熟的技術手段 ,腸道菌群難免會和端粒酶落得一個下場(後者更難實施),成為朋友圈微商賣概念的謀生工具——連賣酸奶的都開始吆喝著「菌群平衡年輕態」,你說恐怖不?

因此大家可以動心,可以買,但不要寄太多希望於不成熟的商業產品,畢竟研究圈兒都沒弄清楚,商人們又怎敢打包票一定有這樣那樣的效果。未來可能需要更多數據分析, 考慮了年齡、性別、地域、生活習性等變量進行的個人化菌群幹預 ,可能會成為最有希望的方法。

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