這篇推薦品牌的文章我想寫的比較嚴肅。
因為寫了很多益生菌產品的文章後我發現，益生菌產品在中國正在紮堆上市。其中有大品牌，有網紅產品，有藥用產品，有保健品。各產品的宣傳語也是眼花繚亂。中國現行的【益生菌類保健食品申報與審評規定（試行）】（國食藥監註[2005]202號）[1]規定允許死菌及菌種代謝產物作為益生菌類保健食品的類別；
保健食品菌種名單以保健食品配料中為菌種名稱，標簽標識的要求僅到菌種，不要求菌株號。
2019年的【益生菌類保健食品申報與審評規定（征求意見稿）】[2]才要求了菌株號等資訊，不允許死菌及其代謝產物以益生菌命名，但目前還只是征求意見稿。目前益生菌產品很多都是打著政府檔的擦邊球在生產和推廣，無疑給我們選購產品增加難度了，容易踩雷。
所以到底什麽產品好？怎麽選到良心產品？
第一步，我們來看官方檔。
- 聯合國糧食及農業組織與世界衛生組織聯合工作群組發表的【食品益生菌評價指南】（2002年）[3]。其中的重點內容：這篇【食品益生菌評價指南】首先給益生菌做了定義：攝入適當數量，對宿主健康產生有益作用的活的微生物。註意其中的要點：①適當數量，菌株少了沒用；②對宿主健康有益，也就是菌株除了要有用，還要無毒，並且要能在人體消化系統存活；③活的，得是活的。其次，【食品益生菌評價指南】建議各國在符合科學證據相關要求的前提下，允許使用特定的、具體的健康聲稱，以免誤導消費者。也就是對推廣語要作要求。
- 中國【衛生部關於印發真菌類和益生菌類保健食品評審規定的通知】（衛法監發[2001]84號）[4]對益生菌保健食品的定義為：能夠促進腸內菌群生態平衡，對人體起有益作用的微生態制劑。它很嚴格的規定益生菌菌種必須是分離自人體的正常菌群，活的死的都行。不是人體內能找到的菌群就不行，這一條用現在的觀點看就有點過時了，確實有一些菌種不是從人體分離出來的。
不過2019年國家市場監管總局起草了【益生菌類保健食品申報與審評規定（征求意見稿）】[2].對益生菌的定義做了修訂：益生菌指活的微生物，當攝取足夠數量時，對宿主健康有益。益生菌類保健食品指以益生菌為主要功效成分，添加必要的敷料制成，當攝入足夠數量時對人體健康起有益作用的微生物產品。基本和聯合國的【食品益生菌評價指南】定義差不多，還要嚴格一些，沒必要必須是人體有的，只要有益就行，但必須是活的，屍體不算。
在宣傳上，【益生菌類保健食品申報與審評規定（試行）】（國食藥監註[2005]202號）[1]這篇老檔中規定益生菌保健品可以使用「調節腸菌群、增強免疫力、通便等」聲稱，不允許聲稱可以預防或治療某種疾病和具有疾病預防或治療功能。除保健食品外，部份特殊膳食用食品標準中可以添加「活性菌種（好氧和兼性厭氧益生菌）」等聲稱，比如GB10765-2010【食品安全國家標準 嬰兒配方食品】[5]。
大家看廣告選商品的時候可以優先註意一下上述內容：標明有菌種數量，活菌（最起碼有冷鏈運輸和保存或者有溫度要求），標識菌種和菌株號，保健品除了調節腸菌群、增強免疫力、通便等沒有其它能治病和預防疾病的詞匯，特殊食品也最多只有活性菌種這些詞匯，基本不會踩雷了。媽咪愛、金雙歧這些是藥品，必須寫主治功效，和保健品不一樣。市面上在售的酸奶食品大部份就是死菌，以目前的法律看是可以宣傳成益生菌產品的。
3.歐盟找到一個EC No178/2002【食品法規的一般原則和要求】[6]。這部法規主要是強調安全性，允許直接在食品中使用長期安全使用歷史的菌種，也可以使用經過安全資格認證的菌種。並且強調對人體有益、達到有效含量、能被人體有效吸收。
EC1924/2006【營養與健康聲稱法規】[7]規定，除了含有德氏乳桿菌保加利亞亞種和嗜熱鏈球菌的活菌酸奶能夠改善乳糖消化得到批準，任何涉及預防、治療或治愈人類疾病的食品聲稱都被禁止。註意，只有酸奶。環保、健康一直是歐盟要求最嚴格。
4.美國沒有專門針對益生菌產品的法律法規，由食品藥品管理局按照「公認為安全」的管理模式進行管理[8]。在宣傳上，FDA僅允許益生菌產品使用普通聲稱（比如蛋白質、糖、脂肪、維生素等）和結構/功能聲稱。
【美國食品化學品法典】附錄XV[9]中參照了聯合國糧食及農業組織與世界衛生組織聯合工作群組發表的【食品益生菌評價指南】的一些要求。
總的來說美國對益生菌產品的管理要求不算特別苛刻，所以我們在選購商品時要特別註意一下打著美國進口旗號的專門針對華人的某些產品，特別是前幾年有些傳銷產品非常猖獗。
5.日本也沒有專門針對益生菌產品的法律條文，只是在【功能聲稱食品備案指南】（2015修訂）[10]中提到了三種對健康功效食品的管理方式：食品營養功能聲稱（FNFC）、特定保健用食品(FOSHU)聲稱、食品功能聲稱（FFC）。
在宣傳上，FOSHU目前只允許雙歧桿菌和乳酸桿菌產品使用調節腸道狀況的聲稱。也許是科學發展證實了更多益生菌菌株的作用，FFC允許企業自己使用臨床試驗文獻和綜述作支撐進行宣傳。所以我們會看到日本的某些在售的益生菌產品用著很多五花八門的詞匯。
法律是最基礎的，有了法律支撐去選產品，至少我們不會踩雷了。
第二步，在中國、美國、日本、歐盟均長時間合法銷售的益生菌產品中，我挑了五個品牌的產品給大家對比看看它們的特點：1、湯臣倍健Yep益生菌；2、樂力腸胃益生菌；3、雀巢生命花園益生菌；4、Life Space成人益生菌；5、WonderLab 小藍瓶益生菌；
一、我們先來看品牌（作為一名普通消費者買東西第一就是看品牌）：
1、湯臣倍健：湯臣倍健這個品牌在中國保健品市場基本算深入人心了，宣傳攻勢非常強大。湯臣倍健創立於1995年10月，2002年系統地將膳食營養補充劑引入中國非直銷領域，並迅速成長為中國膳食營養補充劑領導品牌和標桿企業。 湯臣倍健實施科學營養戰略，依托現代營養科學，建立了全面的膳食營養補充劑科學體系;攜手全球前沿科研力量，持續開展科學營養及其對慢病營養幹預研究，以極致的科學精神，打造極致的科學營養產品力。
2、樂力：樂力很多中國老百姓不熟悉，其實樂力是個大廠。多年來在醫藥工作者眼中，鈣爾奇和樂力鈣就是高效補鈣的代名詞。只是鈣爾奇實在是宣傳太猛，樂力鈣在中國始終不溫不火。樂力1995年創辦於美國猶他州，1998年正式進入中國市場，由藥企轉型進入大健康，旗下益生菌系列產品連續4年天貓銷冠，鈣系列產品是國人家庭常備鈣TOP3，定位新營養新消費健康品牌。
3、雀巢生命花園。雀巢的大名就不用多說了。生命花園這個品牌創立於1998年，主打高端、天然，有機、非基因改造，在美國天然膳食補充劑市場占有龍頭地位。2017年雀巢將其收購旗下，並與生命花園共同成長，不斷研發精選優質菌株及益生菌產品。 目前，雀巢在全球益生菌研究機構中企業類已排名第一。
4、Life Space：life Space 是一家專門生產各類高端益生菌產品的澳洲本土公司。創立於2011年。Life Space 的益生菌系列已成為澳洲本土最高端的益生菌產品，並被澳洲多本母嬰雜誌評選為澳洲最佳的母嬰益生菌產品。有意思的是2018年life Space被湯臣倍健收購了100%的股權，官方說是為了填補湯臣倍健在益生菌產品上的弱勢。20119年湯臣倍健還出現了上市以來的首次虧損~~~總之現在他倆是一家了。
5、WonderLab：Wonderlab是2019年剛成立的品牌，成立第一年就達到了6000萬銷售額，成為代餐新消費品牌中的第一，還曾被天貓評為最受女性歡迎的瓶裝代餐奶昔品牌TOP1。
總結：湯臣倍健、樂力、雀巢都是歷史悠久的老品牌了，市場占有量大，並且旗下健康產品種類繁多，也側面證明了品牌多年來在大健康產業中所作出的努力。相對來說Life Space、WonderLab品牌比較年輕，市場占有量小，並且旗下健康類產品種類較少。
二、效果怎麽樣。這一條我們就依據各國法律條款對益生菌的定義中的要點來看了：活菌，其實更重要的是菌種和生產工藝，至少得保證菌株能在胃酸和膽汁環境中活下來；一定數量的菌群，也就印證了知乎老話，拋開劑量談效果都是耍流氓；對人體有益，這個要看菌株種類了；必要得添加劑，其實就是所謂得益生元。
簡單的方法，就是看配料表（自從我老婆改行幹營養之後，學會看配料表就成了我家買東西的必備技能了）。從配料表我們要獲取如下資訊：
1.菌株數量：益生菌是活的微生物，當攝入足夠數量時，對宿主的健康產生益處，所以我們要學會從配料表中獲取益生菌的數量。
2.益生元。益生元可以在體內促進腸道有益菌的生長和繁殖（大家可以把它理解成在消化系統種植益生菌的肥料）形成微生態有利競爭，最佳化腸道微生態平衡，進而提高免疫力，以保持機體健康，所以要關註是否添加益生元。每種益生菌在體內發揮的益處不同。
3.菌株種類和菌種配伍均衡全面。①每種菌本來就有不同的作用。②現階段很多優秀的菌株還是有專利的，掌握在少數幾個大廠手裏，所以掌握菌種就是掌握了益生菌的核心科技，敢在配料表標明菌株名稱+編號的，其實就是在展示其研發實力或者菌株來源。、從目前的市場占有情況看，美國杜邦占了全球半壁江山，杜邦加上丹麥科漢森，占全球85%，頂尖的材料還是集中在頂尖公司。
目前全球益生菌原材料廠商的出貨量排名
不過目前全球在菌株研發實力靠前的企業中，中國企業也在大步邁進了。③菌種多雖然不一定代表效果好，但科學配伍的菌種配方，一定會產生更好的效果。
4.口感、包裝和服用的便利性。益生菌畢竟服用時間較長，較好的口感更能為消費者接受，有的品牌就不免會額外添加白砂糖等，使口感更好，但是對糖尿病患者要小心，對怕長胖的愛美人士來說也要註意。小包裝粉劑、膠囊劑等包裝也需要各位根據自己的習慣來選擇，這也是我們在配料表中所需要關註的一點。
1、湯臣倍健Yep益生菌：含有3種益生菌，同時含有益生元，活菌數量：150億CFU（1袋）。
嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌的組合是益生菌產品中最常見的組合，它們能對胃腸道的致病菌起到一定的拮抗作用，能快速的恢復胃腸道內環境平衡。
鼠李糖乳桿菌對胃酸和膽汁的耐受極強，它的作用是粘連在腸上皮細胞上，相當於長成一張膜，是一道生物屏障。
菌株含量~~一般般，菌株種類~~沒啥特殊的，常見種類。總體來說嘛，安全有效，比較中庸。
2、說句題外話，我個人對樂力鈣這個品牌比較有好感，因為它廣告相對少些，所以價格便宜效果好。當然，鈣片中還有個更強的東西，迪巧。因為迪巧直接就不是保健品，是藥用鈣片了。說回來，樂力腸胃益生菌：含有7種益生菌，含有益生元，但同時添加了白砂糖以及食品用香精等。活菌數量300億CFU（1袋）。
菌株來說，還是以嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌打主力。配料表裏專門強調了是長雙歧桿菌。長雙歧桿菌是人體原生菌，就是從人體裏培養出來的，理論上來說更適合人體腸道生長。
發酵乳桿菌這個名字大家就知道了，它擅長發酵。發酵乳桿菌能產生大量的乙酸和乳酸，不但對消化系統有幫助，還極其耐酸，在胃中存活率很高。
瑞士乳桿菌對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有一定的抑制作用，這是它使用的主要目的。另外最新的研究也發現瑞士乳桿菌水煎乳蛋白能產生ACEI，能起到那麽一點降血壓作用，這是在相關方面研究最多的益生菌。瑞士乳桿菌對酸性環境要求特別高，在空腹的胃酸中存活率不高。所以這個菌有沒有用比較依賴產品工藝。飯後吃這個菌影響不大。
鼠李糖乳桿菌和嗜酸乳桿菌的老牌組合，這個其實就是老酸奶的發酵菌了，在傳統酸奶中很常見。
話說樂力加糖加香精這個事，雖然沒啥大不了的，但我作為一個胖子，發自內心的不開心。
3、雀巢生命花園鉑金系列益生菌：含有12種益生菌（免疫款為例），含有益生元。活菌數量：900億CFU（1粒）。
牛B哄哄的含菌量，一顆頂人家6顆。
它這套11種菌種的組合拳實際是有一個非常明確的目標的：唾液、胃酸、膽汁，人體這套組合十分變態，強酸強堿，所以第一步要讓菌群安全到達腸道。枯草芽孢桿菌就是一個天然的微膠囊包被材料，在芽孢狀態下耐強酸、耐強堿、耐擠壓、耐高溫，在120℃下能存活20分鐘，是極其罕見的能100%安全到達小腸的活菌。同時，枯草芽孢桿菌除了自身有抑止致病菌的作用，還有刺激身體免疫應答的作用。非基因改造植物纖維膠囊的作用，也是利用其低水溶性和不被胃酸分解的優勢，保護菌株安全到達腸道。
第二步，控制住腸道的致病菌，增加菌群的活力。比如它用的嗜酸乳桿菌NCFM是生化巨頭杜邦公司的專利免疫菌株，是存在於人體胃及小腸的主要益生菌，可分解醣類產生乳酸，提高腸道酸度，從而抑制腸道致病菌的繁殖，給其它益生菌的繁殖創造良好條件。
第三步，啟用人體免疫應答機制。乳雙歧桿菌HN019也是杜邦專利免疫菌株：能調整局部環境的酸堿度，改善免疫健康標記物水平。鼠李糖乳桿菌GG，這個菌株是雀巢的專利，也是讓雀巢作為世界第一益生菌研究企業的拳頭產品，能增強T淋巴細胞對致病菌反應活性，改善過敏反應。
馬鈴薯澱粉是抗酶解澱粉，阿拉伯樹膠是含纖維高達90%的天然樹膠，膠囊皮也是高纖維做的，這些都是人體不能消化的物質，卻是益生菌的高營養肥料，也就是我們所說的益生元。生命花園是這幾款產品中益生元添加最多最豐富的。
所以能看出，生命花園這套組合拳就是用特殊菌群和特殊材料保護菌株安全透過胃，再用菌群對有害菌的競爭抑制作用創造有利生存環境，再用益生元促進益生菌生長，達到對人體有益的目的。
這套組合拳再下面的lifespace的菌群組合中也有體現。
4、Life Space成人益生菌：含有15種益生菌，但未含有益生元。活菌數量320億CFU（1粒）。
和生命花園比較起來，菌株種類更豐富了，組合拳的思路和生命花園差不多，安全傳送活菌，改善局部菌群生存環境，競爭性抑制致病菌生長。不過沒有枯草芽孢桿菌這樣的微包埋作用，奇怪的缺少益生元（沒寫到配料表上？），理論上能起作用的活菌數量和菌群繁殖能力會打折扣。
5、WonderLab 小藍瓶益生菌：含有6種益生菌，同時含有益生元，活菌數量400億CFU（1瓶）。
納，潔癖癥的福音，除了益生菌和益生元，啥也沒有。標準的菌株，標準傳統的益生元，不玩兒虛的。就一個字，純。
它的菌株也是大量使用的杜邦公司的專利菌株，也是驕傲的貼著菌株號來的。植物乳桿菌我們可以多說一說，這種菌活力很強，用的最多的你猜在哪？魚飼料。這種菌產酸量極大，能大量分解出乳酸桿菌素，這是一種天然防腐劑，能在消化道中降解重金屬，降低氨和亞硝酸鹽。益生元也是菊粉+低聚果糖的標準配方，效果沒得說的。
總結：
益生菌種類：Life Space成人益生菌（15種）＞雀巢生命花園鉑金免疫益生菌（11種）＞樂力腸胃益生菌（7種）＞WonderLab 小藍瓶益生菌（6種）＞湯臣倍健Yep益生菌（3種）
是否添加益生元：除了Life Space成人益生菌，均添加益生元。（但看Life Space成人益生菌的介紹寫的是添加了益生元，可能未寫入配料表）
活菌數量：雀巢生命花園益生菌（鉑金系列）＞WonderLab 小藍瓶益生菌＞Life Space成人益生菌（15種）＞樂力腸胃益生菌＞湯臣倍健Yep益生菌
是否添加白砂糖：除了樂力腸胃益生菌，均未添加白砂糖。
是否添加食用香精：除了樂力腸胃益生菌，均未添加食用香精。
三、生產工藝、包埋技術：透過前文的介紹，我們都知道了胃酸、唾液、膽汁等等的變態，還有消化道本來存在的一些致病菌，也會對益生菌相愛相殺。所以沒有好的生產工藝、包埋技術益生菌很難保持活性，以及很難透過上消化道到達腸道定植。
1、湯臣倍健Yep益生菌的旗艦店資料未提及其包埋工藝，懶得查了。有了解的請評論區補充。
2、樂力腸胃益生菌：三層包埋技術以及SYNTEK凍幹技術，保護活菌到達腸道。樂力一直不負期待，在生產工藝上一直下手比較狠。
3、雀巢生命花園益生菌：CSP幹燥雙層瓶設計，增強菌株耐高溫耐潮濕能力；低水活性植物膠囊，保護菌株活性不被胃酸破壞；枯草乳桿菌本來也是一種微包埋工藝。益生菌科研大廠確實很能拿出產品力。
4、Life Space成人益生菌（商品資料未提及）。
5、WonderLab 小藍瓶益生菌：獨特凍幹技術，防止活菌損傷，小藍瓶降低透水率及透氧率，也是在包裝瓶上下了功夫的。
四、科研實力及菌株來源（保證菌種的品質及功效）：
- 湯臣倍健Yep益生菌：來自美國老牌專業益生菌研究廠UAS實驗室的進口菌株，使用的菌株每株都有對應菌株編號，配方老道但合理，經歷過長時間的市場檢驗。
- 樂力腸胃益生菌：來源高加索的kefir粒，每株都有對應菌株編號。
- 雀巢生命花園益生菌：雀巢自己的專利菌株鼠李糖乳桿菌GG等多種菌株臨床驗證有效，研發大廠的態度啊。
另外就是集齊三巨頭供應商（科漢森/杜邦/拉曼），完全召喚神龍的配置。
4、Life Space成人益生菌：澳洲TGA認證。
5、WonderLab 小藍瓶益生菌：來自全球TOP3益生菌原料工廠杜邦。
總結：看上去很復雜，說實話在法規沒有要求的情況下，這些膽敢把菌株編號貼出來讓大家去溯源當賣點的產品，都是狼人，能看到雖然益生菌產品在井噴上市，但良性競爭已經啟動了。不過作為醫務工作人員感覺專利很重要，每種益生菌所發揮的效果是不一樣的，同時益生菌的種類非常多，所以有自己品牌的專利會側面證明品牌對科研及創新的重視。這一波我站雀巢。
五、價格（按普通人群一天一袋或一粒算）
1、湯臣倍健Yep益生菌：每天5.3元，蔡爺代言費算進成本了？
2、樂力腸胃益生菌：每天3.4元，樂力還是沒讓我失望。
3、雀巢生命花園益生菌：每天9.3元，專利菌用這麽多，售價還是壓得不過分，符合預期，而且是它貴它有理，溢價其實不高。
4、Life Space成人益生菌：每天3.32元。
5、WonderLab 小藍瓶益生菌：每天14.2元。可見杜邦菌確實成本高啊。
總結：從每天所需價錢看：WonderLab 小藍瓶益生菌＞雀巢生命花園益生菌＞湯臣倍健Yep益生菌＞樂力腸胃益生菌＞Life Space成人益生菌。
原來寫這種對比文比寫專業的學術科普還麻煩，誤解各位網紅小姐姐們了，看的眼睛都要花了終於完稿了，希望這篇對比文能幫助大家選到適合自己的益生菌。
參照文獻：
[1] 國家食品藥品監督管理局.益生菌類保健食品申報與評審規定（試行）:國食藥監註[2005]202號[Z].2005.
[2] 國家市場監督管理總局.國家市場監督管理總局公開征求【益生菌類保健食品申報與評審規定（征求意見稿）】意見[EB/OL].(2019-03-20)[2020.04.17
[3] FAO/WHO.Guidelines for the evaluation of rpobidtics in food[Z].2002.
[4] 中華人民共和國衛生部.衛生部關於印發真菌類和益生菌類保健食品評審規定的通知:衛法監發[2001]84號[Z].2001.
[5] 中華人民共和國衛生部.食品安全國家標準 嬰兒配方食品:GB 10765-2010[s].北京:中國標準出版社,2010.
[6] The European Parliament and the European Union.Regulation(EC) No 178/2002 laying down the general principles and requirements of food law,establishing the European Food Safety Authority and laying down procedures in matters of food safely[Z].2002.
[7] The European Parliament and the Council of the European Union.Regulation (EC) No 1924/2006 of the European Parliament and the Council of the European Union of 20December 2006 on nutrition and health claims made on foods[Z].2006.
[8] U.S Food &Drug Administration.How U.S.FDA’s GRAS notification program works[EB/OL].(2018-05-11)[2018-08-01].http://www. fda.gov/Food/Ingredient sPackaginLabeling/GRAS/ucm083022.htm .
[9] USP Food Chemicals Codex 9th.APPENDIX.XV:microbial food cultures including probiotics[M].Rockville,Maryland:The United States Pharmacopeial Convention,2016:1477-1483.
[10] Food Labeling Division,Vonsumer Affairs Agency.The system of 「Food with Function Claims」 has been launched guidance for industry[Z].2015.
