果蔬知識搶答、實驗測量飲料含糖量……在輕松、有趣的課堂上，教會小朋友健康飲食。4月13日上午，「知食就是力量」兒童營養課堂在重慶市渝中區曾家巖中山四路兒童友好館「米寶寶街角」進行，小朋友們在講座中了解了合理營養、健康飲食的重要性，並從親身實驗中認識到高糖飲料的危害。
小朋友爭相發言 飲食講究健康均衡
課堂一開始，丹桂誌願服務隊奚晶老師透過小樹茁壯生長的例子，類比青少年成長需要註重的問題。為什麽健康飲食對兒童、青少年非常重要？兒童和青少年時期，合理的營養和健康飲食有助於兒童成長、學習和保持身體健康。
「這些紅色的蔬果大家認識嗎？」「西紅柿！」「草莓！」「彩椒！」「石榴！」「火龍果！」「櫻桃！」「蘋果！」課堂上，奚晶老師透過不同顏色蔬菜搶答賽的方式，讓孩子們熟悉並記住了一些紅色、橙黃色、綠色、藍紫色和白色的蔬菜水果。
搶答結束後，同學們還激動地舉手分享起了自己昨天吃的蔬果，「我吃了綠色和紅色的蔬菜，有青菜和彩椒。」看到大家踴躍回答問題，奚晶老師總結道：「我們最好每天吃五種蔬菜，做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。」
「你們有喜歡吃的零食嗎？」奚晶老師告訴孩子們，選擇零食要註意其是否能提供生長發育所需營養，特別註意睡前一小時，或者看電視、玩耍時，最好不要吃零食。
親身實驗 拒絕高糖飲料
課堂中，奚晶老師還提出了「足量飲水，不喝或少喝含糖飲料」的建議。
兒童每日建議飲水量是多少呢？據了解，兒童每日飲水1000ml為宜，多給孩子準備涼白開和不加糖的鮮榨蔬果汁，以減少孩子攝入含糖飲料。
為讓小朋友更直觀地認識到飲料裏糖的含量，奚晶老師帶領大家做了一個「找出飲料裏的糖」的實驗。實驗開始前，老師先讓同學們分組上台看裝有可樂的量筒，筒內放置的浮計顯示刻度為6。
大家記好這個數位後，實驗正式開始。小朋友們先向量筒中加入500ml水，「你看這個水的凹面最低點，恰好到500這個刻度就可以了。」家長一邊扶著小朋友的手，一邊指著刻度解釋著。然後小朋友們開始輪流向水中加入方糖塊，加入五塊後，不斷攪拌至融化，放入浮計，浮計刻度顯示為2。同學們又分三次加入方糖，直至放入13塊方糖，浮計刻度終於顯示為6，與可樂一致。
奚晶老師稱，「透過實驗可以看出，這瓶可樂中至少有13塊這樣的方糖，專家建議我們一天攝入不要超過六塊方糖，也就是說我們喝一瓶可樂就相當於吃了兩天糖的量。」聽到這個結論，同學們驚訝地張大嘴巴，「啊？這麽多糖啊！」「我以後還是喝牛奶吧！」
活動結束後，還在上幼稚園大一班的張慎微分享了自己的收獲：「真是不敢想象！可樂裏原來有這麽多糖。我們要少喝飲料，多吃蔬菜水果。我爸爸的朋友楊叔叔就特別愛喝可樂，我回去就提醒他，為了身體健康，盡量少喝飲料！」
經過此次活動，小朋友們還認識到了健康飲食的重要性，也明白了高糖飲料的危害，它不僅會讓人發胖，過量攝入還有可能壞牙。
張慎微的家長表示，小朋友們透過親手實驗並記錄數據，直觀感受一瓶飲料裏的糖分含量。這個活動非常有意義！
上遊新聞記者 徐勤 實習生 智怡寧
