夏天天熱，孩子胃口不好，加上廚房更是熱的進不去，很多寶媽就想給孩子做爽口的涼拌菜來解決這個問題。
我來分享幾款每年夏天我都要給孩子做的涼拌菜，又好看，又好吃，又營養，最主要的是生津開胃，爽口，全家人都愛吃。
給做涼拌菜，一定要考慮到滿足 孩子的營養，孩子愛吃 ，這兩點是最關鍵的。
01 涼拌三絲
食材用到萵筍，胡蘿蔔，馬鈴薯三種食材，要新鮮，先刮皮，洗凈切絲，然後用開水焯，接著就是調拌料：
食鹽，白糖，醋，白胡椒粉，芝麻油，醬油都要適量適當，拌一拌，再加上一點兒蒜蓉。
這道菜顏色搭配，綠的、紅的、白的非常好看，菜品顏值高，能夠引起孩子的食欲，味道也特別爽口，脆脆爽爽的。維生素也非常豐富。
02 糖醋藕片或者是藕丁
選用上好的藕段，去皮洗凈切片或切丁，用水漂一漂，然後用開水煮熟，用大蒜末，白糖，食鹽，醋，少量的香菜末，芝麻油，拌一拌即可開吃。
孩子暑假最喜歡這道菜了，看電視的時候還把糖醋藕丁當零食吃，這道涼拌菜被推為我家夏季最受歡迎的菜品。
03 蒜蓉黃瓜
黃瓜洗凈，拍扁，切段，這時的黃瓜是無規則狀態，容易入味，大蒜，鹽，糖，醋，胡椒粉，醬油，放在黃瓜上面，最後用油炸點幹花椒，澆在佐料和黃瓜上，只聽「哧溜」一聲，香氣直襲孩子的嗅覺，勾起孩子的食欲，味蕾大開。
麻油雞絲、涼拌苦瓜、香麻千張木耳、涼拌漢菜、涼拌生菜，這些只要你的涼拌調料味道好，每樣食材都可拌菜，孩子都喜歡吃。
給孩子做涼拌菜，一定要註意一些細節：
特別是在衛生方面，孩子的腸胃弱，加上夏季天熱，細菌滋生快，所以要註意：
孩子吃的涼拌菜食材盡可能的用開水煮一下 ， 或者是不能煮的食材，用熟水過一下，這樣更衛生。
要 生熟分開， 砧板，菜刀一定要講究衛生。
食材要新鮮 ，做好這些細節，就可避免涼拌菜給孩子帶來腸胃不適。
我們既要吃的健康，又要吃的衛生營養 。
我分享的這些涼拌菜，你給寶貝做著吃過嗎？
