三湘都市報全媒體記者 李琪 通訊員 唐寒梅 楊正強 曾星怡
7月22日，國家疾控局、教育部、國家衛生健康委和國家體育總局聯合釋出【中小學生超重肥胖公共衛生綜合防控技術導則】（簡稱【導則】）。
超重肥胖影響中小學生健康，亟需加強幹預，有效預防和控制中國中小學生超重肥胖的發生發展，保障學生身心健康。如何健康飲食、科學運動，讓孩子控制體重？7月23日，三湘都市報記者采訪多位專家，進行解讀。
新規：預防孩子超重肥胖，老師家長有「分工」
飲食加運動雙管齊下，家長和老師合理「分工」。多部門聯合釋出【導則】，提出了一系列具體措施，全面、系統地推進中國中小學生超重肥胖防控工作。
今年6月，國家衛生健康委聯合教育部、體育總局等16部門啟動「體重管理年」活動，並制定【「體重管理年」活動實施方案】，力爭透過3年時間，實作體重管理支持性環境廣泛建立，全民體重管理意識和技能顯著提升，健康生活方式更加普及，全民參與、人人受益的體重管理良好局面逐漸形成。
孩子們在「胖墩夏令營」進行科學減重。受訪者供圖
湖南省胸科醫院營養科主任、副主任技師張勝康表示，一系列檔的釋出說明超重及肥胖已成為影響國人健康的突出問題，體重管理已不是「私事」，而是國家操心的「公事」，不僅是成年人要管理好體重，而且兒童青少年體重管理更是重中之重。
數據：長沙61.25萬名中小學生體檢，超重肥胖12.82%
聚焦超重肥胖兒童身體健康，湖南省兒童醫院首創設計了「胖墩瘦身夏令營」，幫助8歲至18歲的肥胖青少年兒童集中學習科學減肥知識、科學運動訓練、健康營養膳食、減肥勵誌教育以及養成健康生活方式。
記者從該院了解到，醫院2023年對長沙市61.25萬名中小學生體檢數據分析，超重肥胖檢出率達12.82%。
肥胖會導致成年期終身身高受限、性發育不良、性早熟、高血壓、高血脂、脂肪肝等多種疾病，可能導致不孕不育，同時還會對心理健康造成負面影響。在該院第22期「胖墩瘦身夏令營」中，60多名小胖墩專項體檢結果顯示，孩子們普遍存在脂肪肝、高尿酸、骨齡提前、胰島素抵抗、性發育不良及心理問題等健康隱患。
醫院兒童保健所主任醫師、國際醫療部門診專家劉康香提醒，管住嘴、邁開腿，堅持科學的飲食搭配和適當的運動，確實是孩子們成功瘦身的關鍵。
建議：合理膳食是基礎，運動可有效管理孩子體重
暑假來臨，天氣炎熱，不少學生開啟空調房裏長期坐著不動，看電視、玩手機，左手奶茶、右手零食的「度假模式」。如何利用這段時間有效預防和控制中小學生超重肥胖的發生發展呢？張勝康表示，培養孩子健康的飲食行為非常重要，合理膳食是科學減重的基礎。在控制總熱量的基礎上，堅持谷類為主的平衡膳食模式有利於減重。
每日膳食應包括谷薯類、果蔬、畜禽魚蛋奶和豆類食物，同時，減少油、鹽、糖攝入。同時要強化父母是兒童健康教育第一任老師的責任，培養兒童青少年形成動態測量身高、體重、腰圍的健康習慣。
合理飲食
1.吃好早餐，合理選擇零食。清淡飲食、不挑食偏食、不暴飲暴食。做到一日三餐定時定量，規律進餐。早餐食物應包括谷薯類、蔬菜和水果、動物性食物以及奶類、大豆和堅果等四類食物中的三類及以上。
2.兩餐之間可吃少量的零食。選擇酸奶、牛奶、水果等清潔衛生、營養豐富的食物作為零食。
3.每天喝奶，足量飲水，不喝含糖飲料，禁止飲酒。孩子每天可飲用300毫升及以上的液態奶或相當量的奶制品。主動足量飲水，每天800毫升至1400毫升，首選白開水。不喝或少喝含糖飲料，更不能用含糖飲料代替水。
4.引導孩子主動參與食物的選擇和制作。讓孩子從小學習食物營養相關知識，了解食物與環境及健康的關系，建立為自己的健康和行為負責的信念。
加強運動
對於超重肥胖的兒童青少年，在飲食幹預的同時，增加身體活動幹預實作體重管理。
超重肥胖兒童青少年開展身體活動應循序漸進，根據運動能力每周進行3至5次有氧運動和2至3次抗阻運動，形成長期運動的習慣。
為了提高減重效果，可先延長運動的時間再增加運動頻率，最後增加強度。
保障充足睡眠，睡眠不足會影響身體的新陳代謝，降低基礎代謝率。兒童青少年正處於生長發育階段，保持充足的睡眠尤為重要。6歲至12歲兒童每天應保證9至12小時的睡眠，不要少於9小時。13歲至17歲兒童青少年每天睡眠時長應為8至10小時。
「家長在幫助孩子減重時切忌急於求成。」張勝康提醒，有時極端的飲食限制反而會給兒童造成心理上的壓抑，引起孩子對減重的抵觸。追求健康體重是一個長期的過程，合理調整飲食，配合科學運動，效果會慢慢顯現。不僅能夠幫助孩子減肥，更有助於孩子養成良好的習慣。
