正在開咖啡店的答主路過，我有一家自己品牌的分店就在學校裏，準確來說是在大學裏一棟創業孵化樓的一樓大堂，就是這家大堂咖啡吧，裝修+裝置的總投資一共8萬，算是比較小的初期投資啦。
這家店最大的優勢就是在學校範圍內，雖然不是學生經常活動的區域，但是有幾個好處：
1、樓上都是學生和老師的一些辦公室，有創業公司、有工作室、有一些計畫的辦公室和會議室，常駐人口比較多也比較穩定，所以線下客流基本不愁。
2、學校對於學生創業計畫和校園裏的計畫有一些幫扶政策，租金便宜，水電費便宜，公共區域隨便我擺座位，而且可以對接各個學院的老師和社團負責人，經常承接各種校內活動的咖啡用餐。
3、附近很容易招兼職，因為有很多學生找兼職工作，價格也比較便宜，能節省不少人工成本。
4、學生消費群裏傳播力很強，因為我們品牌的咖啡和貝果比較有特色也比較實惠，很快就傳開了，很多學生買，銷量起得比較快。
所以，在學校開咖啡店，我的經驗是，要利用以上這些優點，爭取便宜的房租，爭取和學校老師、社團等組織的強連結，畢竟學校圈子不大，一旦連結穩定了就可以長期承接各種團餐，合作一些活動。除此之外，學校附近開咖啡店真的可以雇學生兼職，一方面可以搞早晚兼職拉長營業時間，另一方面可以降低人工成本。
至於學校裏的咖啡店的線上外賣，肯定也是可以做的，學生群體本身也比較依賴外賣，配合專業的外賣營運，就可以把銷量搞起來。比如我這家學校裏的店，外賣日常一天150-200單，線下800-1500營收，雖然不算非常暴利，但是房租便宜，人工只要一個全職+1個兼職，每月也算輕松。
