這又是一個看起來很「傻瓜」的問題。
不過，我猜其實這樣一個簡單問題的背後， 隱藏著這樣那樣的擔心。
比如：
葡萄表面老是有一層白霜， 是不是農藥殘留或者別的什麽臟東西，要不要洗掉啊。其實不用怕，這層白霜是葡萄 自身分泌的糖醇類物質，學名叫「果粉」。
註意：不是蘋果粉絲啊餵！
這層看起來臟臟的白色存在，不僅對人體無害， 反而說明葡萄很新鮮。
所以，葡萄上的白霜不用洗，裹上麵包糠，炸至金黃，隔壁小孩……
除了葡萄，李子、藍莓、西梅等水果表面也有類似的白霜，都可以安心吃。
再比如，之前還有傳言說：
無籽葡萄是塗了避孕藥吃葡萄，所以擔心吃葡萄會吃進去避孕藥。
因為葡萄無籽，所以沒「孩子」，所以是用了避孕藥？？大哥你是想抖音漲粉吧！
事實上，葡萄的無籽和人的不孕沒任何關系好嗎！
這是只因為，有些植物比人厲害， 不經過受精，也能結果兒。
常見的有，香蕉、蜜桔、西瓜、葡萄、西紅柿等。
一般情況下， 透過雜交和不斷選育 就可以獲得無籽的果實。
還有另一種方法是，用一種植物生長調節劑——吉貝素，來 「騙」葡萄。
說直白點就是 不給人家「啪啪啪」，又要騙人家啪啪啪過了。
不過不用擔心吉貝素是啥有毒物質，其實這是一種 天然的植物生長調節劑。
正常情況下，花朵受精後自己就可以合成，促進種子的發育。
但是不是要騙葡萄麽，所以就在 不授粉的情況下，人工給它加上吉貝素。
以葡萄為例，中國 80% 以上的葡萄品種是巨峰，如果不用吉貝素處理，這個品種長出來的葡萄大小不一，而且常常會出現果實稀疏的情況。
經過吉貝素處理，才能得到又大又多、大小均一的葡萄。
這些植物激素主要是在 開花前和剛開花後的一段時間使用，等到收獲時，已經幾乎檢測不到。
另外，無籽果實不僅吃起來「方便」，還有營養更多，糖分更多、產量更加穩定、更耐儲存的優點。
所以，別再以為 沒有安全措施的幹柴烈火之後，吃點葡萄就可以安全了， 果農不會傻到用避孕藥去給葡萄「避孕」的，這藥很貴的好嗎？
說到這，白霜和避孕藥的問題雖然不用擔心了，但一串葡萄，總是緊緊地聚在一起，上面可能存在的 農藥殘留和泥土 還是需要註意的。
所以清洗過程不能太馬虎：
如果不嫌麻煩，洗之前可以先 將葡萄剪成小串， 能洗得更幹凈。
不過也不用過度擔心，畢竟：
你又不吃葡萄皮~
葡萄好處挺多，果肉富含 多種維生素和礦物質，並含有抗氧化的花青素 。葡萄中的 果酸 能起到助消化、增進食欲的作用。
趁著這個葡萄上市的季節，可不要錯過。
當然，雖然葡萄中有很多有益健康的成分，但含量有限， 並不能起到治療疾病的效果。
如果真的有什麽健康問題，想著靠吃幾顆葡萄就變好：
葡萄表示壓力很大。
對了，說了這麽多，最後不得提醒大家葡萄還有 一個缺點 ，就是：
糖分太高。
葡萄的 平均含糖量在 10%～15%，有些特別甜的品種甚至能超過 20% ，最好不要一次吃太多，尤其是糖尿病患者，更要註意。
內容參考丁香醫生科普文章：
作者：馬冠生 北大公共營養系教授，中國營養學會副理事長
作者：鐘凱 科信食品與營養資訊交流中心副主任 食品安全博士
