之所以不推薦豆制品主要有兩點原因，首先是從 營養角度 考慮，其次是 豆制品其實很多坑， 比單純地區分肥肉、瘦肉復雜得多，昨天的文裏沒有辦法展開說。
所以一姐今天給大家再補充一個 豆制品科普和避坑指南， 幫助姐妹們更放心地去攝入豆制品。
營養角度
豆類確實也是一種蛋白質的來源，而且在過去很長一段時間大家不太能天天吃肉的時候，國民補充蛋白質也主要靠豆類。
昨天有一個姐妹說豆腐的蛋白質很高，據說含量排名第一。
其實這個不對，豆腐的蛋白質和普通素食比確實偏高，但一和肉類比起來，豆腐的蛋白質含量還是 被碾壓。
而且，豆腐的 脂肪和碳水含量 還更高嗷~
△不僅是豆腐，幾乎所有豆制品的在高蛋白低脂肪這塊都被肉類吊打。（數據來源於網路）
減肥期間攝入蛋白質主要是為了 減慢胃排空的速度， 防止我們餓得太快，順便維持肌肉。
所以如果食物中蛋白質的含量低了，那蛋白質的優勢就有可能發揮不出來了。
除了蛋白質含量之外，大家還需要考慮一個 蛋白質吸收率 的問題。人體是需要蛋白質的，所以吃進去的蛋白質還是吸收多一些會更好。
而蛋白質吸收又有這麽一個奇妙規
