謝邀。
手機碼字排版見諒。
廚房不適合安裝空調，會擾亂氣流，對油煙機造成影響。空調的回風會和煙機的抽風形成共享/沖突，空氣品質也降低空調壽命。
其實廚房裏想要涼爽點方法很多，但很多人扭轉不了誤區。
炒菜時窗子可以關閉，但門不要關嚴或敞開都可以。目的是保證有足夠的新風，如果連線廚房的區域開著空調，廚房就會涼爽很多。
如果只是洗菜、切菜沒有開啟油煙機，我也建議在天花上安裝排風扇。一來可以引入新風廚房不悶，或引入空調的涼風進來。二來敞開式廚房爆炒時可能會有殘煙溜走，天花上的排風扇可以起作用。
保證效果的話，天花要有跌級，形成一個簡易負壓作用。風機可以購買大風量，靜壓值高的，自己連線風管、風口制作。
最終能到一個清爽涼爽的廚房。
