平常吃飯能在家做盡可量別下館子，除非必要應酬躲不開那種。醫院的體檢化驗指標不會騙你。
職業運動員尤其進了國家隊那種級別的，都有體育總局食堂，吃的都是嚴格管理，外出國際大型比賽那種，更是嚴格。市場賣的屠宰場豬肉基本都有瘦肉精，除非是你自己家養的自己吃。瘦肉精就是興奮劑，運動員吃了基本都能查出來。
飯店炒菜青菜從來不洗，因為炒青菜出水所以飯店普遍油大，一頓飯夠你一天油那種。飯店基本都是重油重鹽，用我媽話說畢竟社會還是底層人民多，不重油重鹽重辣重口味，不科技與狠活，這幫人真不去啊，飯店到時候都得黃。
越是社會底層人多的地方，菜市場買油炸食品的生意越好，買各種熟食的生意也越好。
平常盡可量別吃四十多天那種速成雞白羽肉雞和速成鴨，我舅在農村養雞，堅決不讓我吃，雞翅尖和雞大腿肯德基內部培訓叫黑肉，就是有血管，紮激素各種藥的，雞胸脯叫白肉紮不了藥和激素，吃就吃雞胸肉。
吃雞肉和鴨肉還有豬肉要買就買那種養夠一定天數最好滿一年那種長成熟了那種肉類。
在家裏做飯盡可量別買沙拉油和調和油，沙拉油調和油就是豆油菜籽油棕櫚油調和的，你根本不知道裏面比例是啥，豆油菜籽油棕櫚油世界三大植物油，期貨裏面豆油最貴然後是菜籽油，棕櫚油最便宜一斤能出六兩多油那種，是豆油出油量兩倍。
過去飯店廚師都掉高湯，現在一勺三花蛋奶放裏面一般人根本喝不出來，為啥現在上飯店吃飯回來愛渴，使勁放鹹鹽味素，掩蓋味道上的不足。三花蛋奶十多塊錢一盒那，事實上給你三花蛋奶的都是良心。
越是大型餐飲連鎖企業科技與狠活越多。川菜湘菜麻辣燙冒菜火鍋店螺螄粉最多，各種香精色素，正宗好的四川花椒一兩好幾十好幾百的都有。老幹媽原來用的貴州辣椒十多塊錢一斤好吃，後來換了五六塊錢一斤的河南辣椒馬上口碑就臭了。
甜品店蛋糕店是科技與狠活的集中營。氫化植物油植物鮮奶油，奶茶和即溶咖啡裏的植脂末，還有廉價巧克力裏的代可可脂，統稱反式脂肪酸，吃進去掛在心血管心臟上就下不來了。
動物鮮奶油都是乳白色發黃，擠在手指甲上馬上就化掉，有一種淡淡的奶香不刺激。植物鮮奶油雪白色擠手指甲上不化。
動物鮮奶油和純可可脂都做不了復雜造型，巧克力冰棍的外皮還有蛋糕的外皮只能是代可可脂做的。
肯德基麥當勞華勒斯們這些速食炸雞用的都是氫化植物油，就是棕櫚油，我哥以前肯德基值班經理，從小到大我哥從來不讓我碰洋速食。
泡麵的面餅都是棕櫚油油炸的，面餅放二年都不長毛，官方說辭「穩定性好」，你品你細品，棕櫚油是做香皂和透明皂的主要原材料。
液體的東西都是暴利行業,為啥這些年咖啡館開這麽多，瑞幸九塊九一杯毛利率都相當高，咖啡館一般都是拼配豆20多一斤那種咖啡豆多，多數都是肯亞豆居多，深度烘焙一下一般人和不出來，不給你加冰，光咖啡豆加奶九塊九都賺大錢。
化妝品正常大品牌幾百塊錢一瓶的成本成本就幾毛錢，但研發投入大周期長，幾千萬幾個億那麽往裏投，高研發投入暴利行業。
盡可量別去飯店吃帶餡的，包子餃子餛飩類，好肉不剁餡，基本都是邊角料血脖肉。
燒烤烤串愛做甜口的，是為了掩蓋肉的問題，有可能是來路不明的肉不新鮮，羊尾油加鴨肉做的羊肉串早就不是新鮮事了。
烤肉店價格太便宜的有可能都是走私肉啥的，不少做大骨頭的店排骨店都是走私肉僵屍肉。國內燒烤店考的原油大腰子啥的很多都是進口走私的。
平常在家涮羊肉從來不買外面櫃台刨的肉卷，都是狠活，羊肉片肥牛卷有可能都是鴨肉做的，羊肉片肥牛片以前都沒有，他們都有統一國家標準，比如肥牛一號二號。平常涮羊肉肉只去買牛羊肉的地方選好部位現切。
十多塊錢一瓶的各個大品牌醬油醋蠔油這些液體調味品就是科技與狠活，睜一只眼閉一只眼，想吃好的價錢你得花到位。
說味精不健康的是做雞精的廠家，味精是谷胺酸鈉，雞精是谷胺酸鈉加狠活，價格翻一倍賣你。
說豬油不健康的是賣植物油的，植物油熔點低炒菜反式脂肪酸更多，豬油反而更健康，你看過去老一輩人吃一輩子豬油有幾個心臟病的。
白酒要喝就別差錢和百元以上的，固態法白酒，不懂網上搜國家執行標準，江小白和牛欄山只能叫白酒風味飲料，你懂的。
地產啤酒低度的麥芽度8酒精度2.5那種啤酒千萬別喝，就是添加劑兌水加上利尿劑，能給你點大米在裏面都算良心的。過去啤酒喝完啤酒打嗝嗓子眼裏還有點麥芽味，現在呵呵。
我以前在咖啡館服務行業幹過，咖啡館進過一批食用糖漿，裏面配料是：水加30多種添加劑，這玩意加工食品裏面很多。我們平常在咖啡店自己喝的咖啡就是磨過以後的豆煮開了啥都不加純苦咖啡。
菜市場超市加工過的熟食肘子豬爪各種下貨顏色特別鮮艷都是加東西了，以前家裏都用紅曲米，現在你懂的。尤其各種香腸，有時候香腸賣的跟豬肉價格差不多，怎麽賺錢你懂的。
（未完待續）歡迎補充
