臘八過後，新年的氛圍越來越濃厚。
商家們不約而同地開始掛起了紅色裝飾，那首膾炙人口的【恭喜發財】，開始在大街小巷響起。由此，一年一度的年貨大賞也正式拉開序幕。
雖然每個地區都有不同的年貨風俗，但總有些「硬通貨」的存在，承載著一代人的共同記憶。譬如，如果你在華南地區長大，那麽你的童年記憶中，一定少不了這顆金燦燦的巧克力球——當時，它還被叫作「金莎」，也就是「費列羅Rocher」。
因圓潤可愛的造型和吉祥的寓意，它是人們逢年過節時送禮的優選。
所謂「米面果蔬是生存，零食甜點是生活」。年節之時，確實是人們獲取滿滿多巴胺的好時機。
而對於在內陸地區長大的朋友來說，這種圓球形的巧克力也有著特殊的意義。它是家裏長輩們出差中國港澳地區或者歐洲國家才能帶回來的「稀罕物」，也開啟了人們對於「高端巧克力」的認識。
來自義大利皮埃蒙特的
「國民神醬」
費列羅Rocher作為男女老少都喜歡的甜食，不僅在新年，在情人節、聖誕節、生日和婚禮等重要節慶日來臨之時，都是廣受人們歡迎的禮品選擇。
而費列羅Rocher這顆小小的金球，之所以能在國內暢銷不衰，不僅因為其獨特的造型和吉祥的寓意，還因為其濃郁美味的口感頗受歡迎。
費列羅集團在糖巧零食領域有著悠久的歷史。公開資料顯示，費列羅的傳奇故事開始於1946年，它是一個典型的義大利家族式企業，由彼得羅·費列羅（Pietro Ferrero）創立於義大利皮埃蒙特地區的艾爾巴小鎮的一間小烘焙工坊裏。在隨後的幾十年裏，它由彼得羅的後代們代代相傳、擴張，逐步形成了這個規模宏大的糖巧帝國。
這家不起眼的小型烘焙工坊，是「巧克力帝國」費列羅的龍興之地。
在它的發源之地，費列羅集團最受歡迎的產品，莫過於Nutella意榛滋榛果可可醬，它可以說是伴隨著費列羅集團的一路發展。在戰後物資極度匱乏的情況下，費列羅的創始人巧妙地在稀缺的可可豆中融入了皮埃蒙當地特產的榛果。在當時以固態巧克力為主的市場上，這一創新之舉不僅解決了原料短缺的問題，還意外地創造出了一種全新的風味，開發出了一款美味的榛果可可醬，這正是後來享譽全球的Nutella意榛滋榛果可可醬的原型。
Nutella意榛滋榛果可可醬。
在義大利，這可謂是一款萬物可搭的「國民神醬」。廣受歐洲地區美食愛好者的歡迎，人們用它來搭配煎餅、可麗餅、麵包片，甚至還為它獨創了一個「世界Nutella紀念日」（「World Nutella Day」）。據當地媒體報道，2018年，法國一家著名連鎖超市曾經發起過力度空前的Nutella意榛滋榛果可可醬打折促銷活動，讓熱愛美食的法國人一度陷入癲狂，好幾家門店開始營業不過十五分鐘，幾百罐Nutella意榛滋榛果可可醬就被搶購一空。當地人對這種歐洲「國民神醬」的熱愛已經到了一種「癡迷」的程度【1】。
小小可可豆，
帶來無限的驚喜
而在中國市場，近年來費列羅集團也持續發力，力求為中國消費者帶來除「費列羅Rocher」之外的更多驚喜。
根據中研普華產業研究院釋出的【2024—2029年中國糖果行業市場深度調研及投資策略預測報告】分析，全球糖果市場規模持續增長，2024年達到5000億美元。預計到2028年，全球糖果市場將以每年5.33%的速度增長，其中，高端巧克力的表現尤為突出，增長率高達8.34%。此外，中國作為全球最大的糖果市場之一，市場規模已達到數百億元人民幣，並有望在未來幾年內繼續增長。【2】
巧克力配料——可可豆和可可粉。（圖/圖蟲創意）
作為早年間「高端巧克力」啟蒙物的費列羅，一直以來都致力於用高品質的產品，為消費者帶來驚喜與愉悅。在中國市場，費列羅也在貫徹這一理念。20世紀90年代，費列羅集團正式進入中國市場，至今已有三十多年。其間，費列羅中國陸續引入了越來越多在全球範圍內深受消費者喜愛的產品，包括Kinder健達系列多種產品，Nutella意榛滋餅乾系列產品，以多元化的產品豐富了國內消費者的認知和美味體驗。
去年8月，費列羅集團旗下品牌Nutella在廣州舉辦了國內全系列產品上市釋出會，並揭曉了Nutella的全新中文名「意榛滋」——寓意將源自義大利的含榛果的好滋味帶給國內市場的消費者，並宣布推出意榛滋國內市場全系列產品，包括三款餅乾類產品和一款塗抹醬，並以「意想不到榛滋味的一天」為主題，以場景化的方式展現了該系列產品在不同時刻為人們帶來的陪伴。
比如，意榛滋榛果可可醬可搭配麵包等食品，成為創意早餐的靈感來源；方便食用的意榛滋醇心餅則是下午茶時間的好伴侶，為都市白領快速補充能量；而美味可口的意榛滋醇享條，則是戶外運動時大家分享美味、開啟社交話題的好拍檔。此外，意榛滋醇脆棒是專為中國市場量身客製的產品，它采用了全新的包裝設計，巧妙地調整了榛果可可醬與餅乾的比例，以更好地適應中國消費者的口味和飲食習慣。
意榛滋全系列產品。
無論是新的中文名，還是新的產品，都意味著，這個入華三十多年的糖巧品牌，正在開啟新的篇章。其中，更讓國內消費者動心的，是費列羅集團對於產品品質的嚴格把控也在進一步深化加強。
糖巧巨頭，
如何踐行「品質始終如一」
縱觀整個費列羅集團的發展史，其實不難發現，費列羅對於產品品質的把握一直深入基因。在FBIF2024食品飲料創新論壇的零食與烘焙分論壇上，費列羅的相關負責人也曾表示，「費列羅始終將對品質的堅守與把控作為我們的立身之本」。
有感於國內消費者對於食品安全的高度敏感，在2015年，費列羅集團投資20億元，在杭州打造了其在中國的第一個生產基地——費列羅杭州工廠，不僅確保了國內消費者能夠享受到更新鮮的產品，而且其生產的巧克力還遠銷至墨西哥、澳洲等超過20個國外市場，讓「中國制造」成為費列羅追求卓越品質這一理念的有力證明。
除此之外，近年來，費列羅集團還投資超過2500萬元，在杭州工廠建成了ISO17025國家認證實驗室，並專門設立了可用來進行微生物研究和實驗的國家二級生物實驗室。它在生物技術和制藥等領域被廣泛套用於品質控制，確保產品的安全性和有效性，在食品生產工廠中也屬於一種「高配」，並不十分常見。費列羅杭州工廠的實驗室制定了嚴格的規範和標準，主要用於進行包括微生物、理化、分子生物和過敏原等檢測，以確保產品的安全性和檢測結果的準確性，為產品的品質檢測提供了強有力的支持和保障。
費列羅在杭州興建的工廠。
官方資料顯示，在原材料采購、倉儲、物流方面，費列羅集團都堅持嚴格把控，力求讓每一份原料和成品都保持在最佳狀態。甚至在產品處於貨架期期間，專業的工作人員也會定期穿梭於各個銷售區域，抽查產品在貨架上的狀態，保證消費者買到的每一份費列羅產品都能符合集團的整體標準。
2024年11月22日，憑借完備的食品安全管理體系，以及在永續發展方面的成功實踐，費列羅中國在第十三屆「中國食品健康七星獎」評選中榮獲「年度七星獎」，這也是集團連續第二年獲得這一殊榮，可見這些年來，費列羅在食品安全之路上一直在做出更多努力，也被更多行業專家和消費者所認可。
經典「硬通貨」，
承載滿滿的情意
入華三十多年，從承載美好回憶的「新年硬通貨」，到如今備受矚目的食品安全踐行者，費列羅集團走過了一條漫長的路。
在情人節，它化作「巧克力花束」，傳遞著戀人間的甜蜜與浪漫；在婚禮上，它成為喜糖，見證著新人的幸福時刻；在家庭聚會中，它則是家人之間關愛與呵護的表達……這些場景中，巧克力不僅是一種食品，更是一種情感的載體，連線著人與人的心靈。
事實證明，隨著時間的推移，人們對於糖巧的熱愛不會改變，細節處的卓越品質更見人心。
今年春節之際，費列羅在經典產品的基礎上又推出了不少新春佳品，豐富了人們的情感表達方式，讓每一次的交流都充滿溫暖與真摯。以「好運簽」為靈感的新款費列羅Rocher，包裝上新增了「金」「福」「吉」三種標簽，揭開「上上簽」還能獲取隱藏寄語，契合了國人年節之際「討個口彩」的需求。
費列羅Rocher「好運簽」主題款。
同時，費列羅Rocher Origins黑巧系列也推出了全新的新年限定包裝，在帶來更多口感濃郁的美味的同時，在外包裝上以百合紋樣為靈感，彰顯新春格調，極大增添了新春佳節的節日氛圍，為人們在慶祝節日時提供了更多選擇。
費列羅Rocher Origins黑巧系列新春限定款。
廣受兒童群體歡迎的健達，也在今年新春之際設計推出了健達新年行事曆裝，內含五款健達系列產品，掃描產品包裝背面的二維碼，還能解鎖新年親子趣味活動玩法，為新年假期帶來更多童趣。
健達新年行事曆裝。
嚴格把控食品安全、豐富產品口味、增添新的食用樂趣，對於食品企業來說，這是一條漫長的路。令人慶幸的是，費列羅選擇了一條正確的路。它的忠實愛好者們也滿懷著期待，期待曾經承載滿滿回憶的經典品牌，在今後的歲月裏繼續為人們帶來驚喜。
【1】央視網.法國一超市大降價致暴力搶購 政府介入調查.2018-01-31
【2】中研普華產業院.2024-2029年中國糖果行業市場深度調研及投資策略預測報告.2024-11-21
作者：阿肉
校對：無降雨
排版：鹿子芮
文中未標註圖片均由費列羅提供
