我加盟甜LL,虧了40萬左右;
我復盤過我被割韭菜的原因,不僅僅是經營的問題,而是模式上有問題:
1. 品牌內容強(只認品牌):
2020左右年對新式茶飲行業的過於樂觀,以為自己調研清楚了,但還是超出了自己的能力圈,對這個行業不夠深度了解。
這個行業對品牌內容依賴太強,不是隨便一個什麽牌子就可以賺錢,像算蜜*冰城平台自己孵化的的子品牌「幸*咖」,因為品牌是新的,也沒有流量;更別說甜LL這種小眾品牌,帶不動流水;
甜LL 自己不會花錢做市場,只是奢想著門店數起來後,品牌知名度觸達度也就有了;
2.品牌方從開始就賺你的錢了,而且不是和你一起賺錢:
2.1 成本都是你的,所有東西都貴
1)雖然沒有什麽加盟費,但裝修費很貴,一般10-20W,估計是想把失去的加盟費補回來,很露骨;
2)物料供應也貴,占到營收的50-60%(這是我的數據),基本你會發現,你每個月發愁的是錢不夠買它的貨,你基本是為它打工的(它還一分錢風險不擔);
3)水電房租人工都是加盟商沈重的負擔,一般為了擴張,品牌方沒動機給你管控選址風險,甚至希望你快速定址(這估計也和地推的短期考核有關);
4)最關鍵是品牌力不行,營收量起不來;
2.2) 品牌方沒風險的賺你好幾道,在把合約遞給你時點開始,就賺你的錢,而不是和你一起賺錢;
1) 裝修賺你一道;
2) 物料供應賺你第二道(持續);
3) 日常各種品牌推廣促銷,成本(折扣成本、促銷物料成本...)都是加盟商的, 品牌力的收益卻是它的;賺你第三道。
4) 有時候還以服務中斷/服務降檔的形式,誘迫你開二店三店
3. 品牌方一些帶有欺騙性質的手段:
1)吃喝引誘:先不簽約,先吃喝,吃喝完了讓你放下戒備(吃人的嘴短),再以加盟折扣或免加盟費的形式誘使交定金;
2)訂金套牢法:即使再少的定金,人是沒辦法割舍平白無故的損失的,況且還有一個創業夢非理性的在加持;
3)障眼法:它從來不告訴你閉店率數據、也不公開區域性其他門店的營收數據... 等等這些具有實質性參考作用的數據(實質上它是有條件知道的風險,卻沒有充分告訴你,甚至還有隱瞞的嫌疑);
4. 品牌方管理:
1)貪婪:既想升級品牌、又想讓加盟商承擔成本,動不動滅個老鼠、換個點餐屛,都讓加盟商出;2)粗暴:裝修設計人員、行銷設計人員的溝通都粗暴,地推銷售稍微好點(估計銷售的利益和加盟商的營收是繫結的緣故),而且管理手段非常簡單,好像永遠只有罰款這麽一個工具(這麽有恃無恐的使用這個工具,也是知道你對已投入部份的不舍);這已經偏離合作的範疇,變成管控了;
3)後台賦不足管控卻太多:基本上不會給你什麽後台賦能支撐,卻天天要求做這個那個(會增加物質和時間成本),而且這些要求更多的不是沖著經營效益、經營安全去的,而是以品牌形象增值為目的的;
以上是本人真實經歷,僅為此類創業者提供風險提示,除此無其他任何商業目的。