内容资料来源：
[1]陈荣红.促进「脾胃虚弱」康复做好这5点[J].祝您健康,2024,(41):33-34.
[2]张双玲,仉乐.心理视角下的食物与人类的关系[J].食品与机械,2024,40(05):241.
[3]张霞.食物对身心健康的影响和建议[J].食品与机械,2024,40(04):250-251.
2024年5月1日，在成都市锦江区春熙路街道，35岁的职场人苏瑶，正深陷情绪的漩涡。工作上的巨大压力，家庭琐事的纷扰，让她的情绪变得极不稳定。一会儿因为一点小事就大发雷霆，一会儿又陷入莫名的低落，这种情绪的剧烈波动让她疲惫不堪，也严重影响了她的生活和工作。
2024年6月10日，苏瑶决定寻求帮助，她来到了当地一家知名的中医诊所，找到了经验丰富的中医专家刘医生。苏瑶满脸愁容地对刘医生说：「医生，我最近情绪特别不稳定，动不动就发脾气，有时候又特别低落，您快帮我看看是怎么回事啊？」
刘医生仔细询问了苏瑶的生活习惯、饮食情况以及情绪表现后，说道：「苏瑶，情绪波动大在中医看来，和人体的脏腑功能失调有很大关系。不过别担心，我们可以通过中医食疗来进行调理，帮助你平衡情绪。」
疏肝理气类食物
刘医生首先介绍道：「 你情绪容易激动、发脾气，这在中医里多与肝气不舒有关。我们可以多吃一些疏肝理气的食物。 比如佛手，它性温，味辛、苦、酸，归肝、脾、胃、肺经，具有疏肝理气、和胃止痛的功效。当肝气郁结时，人体的气机就会不畅，就像河道被堵塞了一样，而佛手能帮助疏通这个‘河道’，让肝气得以顺畅运行。」
刘医生分享了一个案例：「在2024年3月15日，北京市海淀区中关村街道的一位上班族，和你一样，因为工作压力大，情绪非常不稳定，经常和同事、家人发生争吵。后来，他在中医的建议下，每天用佛手切片泡茶喝。一段时间后，他发现自己的情绪稳定了很多，不再像以前那样容易生气。这是因为佛手的疏肝理气作用，帮助他调节了身体的气机，从而改善了情绪。」
「 除了佛手，玫瑰花也是很好的疏肝理气食物 。」刘医生说，「玫 瑰花味甘、微苦，性温，归肝、脾经。它不仅气味芬芳，能让人心情愉悦，还具有疏肝解郁、理气和血的功效。可以用玫瑰花泡成花茶饮用，每天喝上几杯，对缓解情绪波动有很好的效果 。」
苏瑶好奇地问：「医生，这些食物真的能有这么大作用吗？」
刘医生回答道：「中医认为，人体是一个有机的整体，身体和情绪是相互关联的。当我们通过食物调节身体的脏腑功能时，情绪也会相应地得到改善。而且，这些食物都是经过长期实践验证的，只要坚持食用，会有明显效果的。」
养心安神类食物
「 你有时候情绪低落，提不起精神，这可能与心的功能有关。 」刘医生说，「我 们可以吃一些养心安神的食物。 比如莲子，莲子味甘、涩，性平，归心、脾、肾经。它具有养心安神、益肾涩精、健脾止泻的功效。对于心阴不足、心火偏旺引起的心烦失眠、心悸不安等情绪问题，有很好的调理作用。可以用莲子煮粥，每天喝一碗，能起到养心安神的效果。」
刘医生举例说：「在2024年4月20日，广州市天河区天河南街道的一位女士，因为家庭变故，情绪一直很低落，晚上也睡不好觉。后来，她尝试每天用莲子、百合、桂圆一起煮粥喝。坚持了一段时间后，她的睡眠质量明显提高，情绪也逐渐好转，变得开朗起来。」
「 百合也是不错的选择 。」刘医生继续介绍，「 百合味甘，性寒，归心、肺经。它能润肺止咳、清心安神。对于心烦意乱、情绪不稳定的人来说，食用百合能起到很好的舒缓作用。可以将百合与银耳一起煮成甜汤，既美味又养生。 」
苏瑶问道：「医生，那这些食物有没有什么食用禁忌呢？」
刘医生回答：「 莲子和百合性质偏凉，对于脾胃虚寒、容易腹泻的人来说，不宜过量食用。在食用时，可以搭配一些温热性的食物，如红枣、桂圆等，以中和其寒性。 」
健脾和胃类食物
「 情绪波动大还可能影响脾胃功能，而脾胃功能的好坏又会反过来影响情绪。 」刘医生说，「 所以，我们也要注意健脾和胃。比如山药，山药味甘，性平，归脾、肺、肾经。它具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。脾胃功能强健了，能更好地运化水谷精微，为身体提供充足的营养，从而有助于稳定情绪。可以用山药炖汤、煮粥，或者清蒸后直接食用。 」
刘医生分享了一个案例：「在2024年2月25日，深圳市福田区莲花街道的一位老人，因为子女不在身边，心情一直不好，食欲也很差。后来，他的家人经常给他做山药粥喝。一段时间后，老人的食欲明显改善，心情也变得舒畅起来。这是因为山药健脾和胃的作用，让老人的身体状况得到了改善，进而影响了他的情绪。」
「 还 有小米，小米味甘、咸，性凉，归肾、脾、胃经。它有健脾和胃、安眠的作用。小米中含有丰富的色氨酸，色氨酸能在人体内转化为血清素，血清素可以调节情绪，让人感到放松和愉悦。每天喝一碗小米粥，既能养胃，又能帮助稳定情绪。 」
苏瑶说：「医生，我平时吃饭不太规律，是不是也对情绪有影响啊？」
刘医生回答：「是的，饮食不规律会损伤脾胃，导致脾胃功能失调，从而影响情绪。所以，一定要养成规律的饮食习惯，定时定量进食，这对于情绪的调节也非常重要。」
滋阴润燥类食物
