赖葡萄的营养价值很高，它多种矿物质和维生素，还含有一些葡萄和果糖，另外酒石酸、柠檬酸和苹果酸等物质也是赖葡萄中最重要的存在，平时人们食用赖葡萄以后，能快速把这些物质吸收和利用，能补血益气，也能增强体质。赖葡萄不但含有多种维生素，还含有一些胡萝卜素，这些物质可以直接作用于人类的眼睛，还能排毒消脂，滋养肌肤，增强体质，增加皮肤弹性。
空心菜 中含胰岛素成分能降低血糖，可作为 糖尿病患者的食疗佳蔬。空心菜里是有果胶的，果胶的作用就是加速体内有毒物质的排出。同时促进体内毒素的排泄，从而减少色素沉着，让面部肌肤洁白细腻。含有丰富的纤维素，能够很好的促进肠胃蠕动，有着通便解毒的作用。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。
菠菜是一种比较常见的蔬菜，因为它本身营养丰富被人们所喜爱，菠菜含有丰富的胡萝卜素，对于保护视力，提高免疫力有很好的作用。铁元素含量也颇高，可以使人面色红润、气色十足。
