书友们，你们还在书海里迷茫吗？我找到了一本超燃的神作，必须分享给大家！这书一打开，我就被它的节奏带着走，情节紧凑，角色个个鲜活。每一个转折都让人心跳加速，我甚至熬夜追完还意犹未尽！如果你想要一次与众不同的阅读体验，千万别错过这本，快来感受这份震撼吧！
第一章蔬菜菌类
相宜搭配
白菜
√白菜+豆腐
大白菜具有补中、消食、利尿、通便、清肺热、止痰咳等功效。豆腐提供植物蛋白质和钙、磷等营养成分。两者搭配，适合大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用。
√白菜+虾
虾富含钙、磷，白菜富含维生素C，两者搭配，可有效防治牙龈出血及坏血病，解热除燥，还可预防便秘、痔疮及结肠癌等。
√白菜+猪肉
白菜中含有多种维生素、钙以及膳食纤维，猪肉能够滋阴润燥。两者同食，对贫血、头晕、大便燥结等患者有较好的疗效。
菠菜
√菠菜+冬瓜
菠菜中富含维生素和膳食纤维，有助于清理身体，排出体内毒素堆积的废物；冬瓜能够利尿、消炎。两者搭配，能够排毒养颜。√菠菜+胡萝卜
菠菜能促进胡萝卜素转化为维生素A，防止胆固醇在血管壁上沉积，保持心脑血管畅通，从而防止中风。
√菠菜+花生
菠菜富含维生素C，但易被氧化。花生中的维生素E可防止维生素C被氧化。
√菠菜+鸡血
两者同时食用，能够养肝护肝，对慢性肝病患者尤为适用。
√菠菜+辣椒
辣椒富含维生素A，菠菜中富含类胡萝卜素。两者同食，可有效保护视网膜。
√菠菜+蒜
菠菜中富含维生素B1，大蒜中富含大蒜素。两者搭配，可消除疲劳、滋养皮肤、安神醒脑。
√菠菜+香油
菠菜富含纤维素，有通便的作用；香油也有润燥通便的作用。两者搭配，通便效果会更好。
√菠菜+银耳
菠菜中含有丰富的维生素和铁、钙等微量元素，银耳则有清肺热、益气补脾的作用。两者搭配炖汤尤为合适，可滋阴润燥、补气利水。
√菠菜+猪肝
猪肝富含叶酸、铁等造血原料，菠菜中也含有丰富的叶酸和铁。两者同食，能够有效预防和治疗老年性贫血。
√菠菜+猪血
菠菜可以清热润燥，猪血可以软化大肠。两者同食，具有润肠通便、清热润燥的作用。
菜花
√菜花+豆浆
菜花富含蛋白质、糖类及多种维生素，与富含蛋白质的豆浆同食，有很好的美容效果。
√菜花+番茄
菜花中含有丰富的维生素E，可以防止番茄中的维生素C被氧化。两者搭配，能够抗衰老。
√菜花+牛肉
菜花中含有大量叶酸，有利于人体更好地吸收牛肉中所含的维生素B12。
√菜花+玉米
玉米可补中健胃、除湿利尿，与菜花搭配，能够健脾益胃、补虚、助消化、延缓衰老。
莼菜
√莼菜+黄鱼
黄鱼甘温开胃，补气益精，和莼菜同食，能增加食欲。
冬瓜
√冬瓜+菠菜
菠菜富含维生素和膳食纤维，有助于清理身体，排出体内毒素；冬瓜有利尿、消炎的作用。两者搭配食用，具有排毒养颜的功效。
√冬瓜+火腿
冬瓜和火腿一起食用，不仅能提供丰富的蛋白质、维生素C和钙、磷、钾、锌等矿物质，对小便不利也有一定疗效。
√冬瓜+鲫鱼
冬瓜富含膳食纤维和蛋白质，是清热解暑、消除浮肿、利便排毒的理想食物。鲫鱼性温味甘，脂肪少，对肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性浮肿者食疗效果较好。两者同食，可帮助排尿，清洗尿路，排出体内的毒素。
√冬瓜+甲鱼
冬瓜和甲鱼一起吃，可以生津止渴、除湿利尿、散热解毒，常吃还有助于减肥。
√冬瓜+口蘑
冬瓜含蛋白质、糖类、膳食纤维等成分，有利尿、清热解毒功效；口蘑含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维等成分，有补脾益气、健身养胃、降压抗癌作用。两者搭配，有利小便、降血压的功效。
√冬瓜+芦笋
芦笋与冬瓜同食，适用于高血压、高脂血症等病症的辅助食疗。
√冬瓜+螃蟹
冬瓜不含脂肪，含钠量低，与螃蟹搭配，适用于心脏病、糖尿病和肥胖症患者。
番茄
√番茄+鸡蛋
番茄中的维生素C含量相当丰富，但维生素C易被氧化；鸡蛋中含有较多的维生素E，有较强的抗氧化作用。两者搭配，有利于吸收营养。
√番茄+牛肉
番茄中富含叶酸，牛肉中富含维生素B12。两者搭配食用，可以促进人体对维生素B12的吸收和利用。
√番茄+芹菜
芹菜含有丰富的膳食纤维，有明显的降压作用；番茄可健胃消食。两者搭配，对高血压、高脂血症患者尤为有益。
√番茄+酸菜
酸菜中含有亚硝酸盐，在人体内会转化为一种致癌物质亚硝酸胺；番茄中维生素C的含量相当高，可以防止亚硝酸胺的生成。两者同食，有益健康。
黑木耳
√黑木耳+红枣
黑木耳含铁量较高，有补血作用，还有一定的抗肿瘤作用；红枣是补血佳品，可治血虚、血小板缺少等症。两者搭配，补血效果更明显，尤其适合女性食用。
√黑木耳+黄豆芽
黄豆芽的维生素B1、维生素B2、维生素C的含量以及水溶性纤维素的含量都比较高；黑木耳含较多的微量元素、卵磷脂等。两者搭配，提供的营养更为全面。
√黑木耳+黄瓜
两者同食，能够提供人体所需的多种营养水，并能起到减肥、滋补之功效。
√黑木耳+鲫鱼
鲫鱼和黑木耳中的核酸含量丰富，且脂肪含量低，蛋白质含量高。两者搭配，尤其适合肥胖者和老人食用。
√黑木耳+莴笋
莴笋中钾、氟、碘等元素及维生素C的含量较高，可促进人体对黑木耳中铁元素的吸收。两者搭配，具有补血功效，对高血压、高脂血症和心血管病有防治作用。
红薯
√红薯+大米
红薯可以降低血压，并保持血管壁的弹性，预防动脉硬化，和大米一起食用，可以减轻食用红薯后出现的胀气或排气过多等不适症状。
√红薯+莲子
红薯和莲子做成粥，适于大便燥结、习惯性便秘、慢性肝病、癌症等患者食用。
√红薯+肉类
肉类是酸性食物，而红薯能中和体内因食用肉食所产生的过多的酸，可保持人体酸碱平衡，起到降脂的作用。
胡萝卜
√胡萝卜+菠菜
菠菜能促进胡萝卜素转化为维生素A，可防止胆固醇在血管壁上沉积，预防中风。
√胡萝卜+大米
大米中富含糖类，有补脾养胃的功效；胡萝卜含有较多的钾、钙、磷、铁等矿物质。两者同食，对胃肠功能弱者很有好处。
√胡萝卜+蜂蜜
胡萝卜含有果胶物质，有助人体排除有害成分；蜂蜜能润肠通便。两者同食，可防治便秘。
√胡萝卜+哈密瓜
中医认为，哈密瓜与胡萝卜搭配，具有生津止渴、美容养颜的功效。
√胡萝卜+黄豆
黄豆与胡萝卜同食，能补充维生素和微量元素，利于骨骼发育，尤其适合发育中的儿童。
√胡萝卜+山药
两者同食可增加营养，补虚弱，尤其适合脾胃虚弱、消化不良、肌肉消瘦者。
√胡萝卜+豌豆
两者搭配食用，可有效改善肝功能，促进胆汁分泌，消除身心疲劳。
√胡萝卜+圆白菜
胡萝卜富含胡萝卜素；圆白菜含有大量的抗氧化剂，如维生素C、维生素E、维生素A。两者搭配，能有效抑制癌细胞的产生，延缓衰老。
黄豆芽
√黄豆芽+黑木耳
黄豆芽的蛋白质结构比较疏松，易于消化，维生素B1、维生素B2、维生素C的含量以及水溶性纤维素含量也比较高；黑木耳含有较多的微量元素、卵磷脂等。两者搭配，能够提供人体所需的多种营养。
黄瓜
√黄瓜+豆腐
黄瓜具有清热解毒、消肿利尿、止泻、镇痛的作用，豆腐含有较高的蛋白质和钙。两者搭配，适合高血压、癌症、浮肿、清热烦渴、咽喉肿痛等患者食用。
√黄瓜+黑木耳
黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，对减肥有一定功效；黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。两者同食可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
√黄瓜+乌鱼
黄瓜可抑制糖类物质转变为脂肪，起到减肥的作用；乌鱼含有丰富的蛋白质、维生素，具有补脾利尿的功效。两者相配，可清热利尿、健脾益气、健身美容。
豇豆
√豇豆+大米
两者搭配煮粥，每日温热服食2次，有健脾固肾之功效。
√豇豆+蒜
豇豆富含多种营养，可帮助消化、增进食欲，与大蒜搭配，可以补充营养、杀菌。
√豇豆+土豆
两者搭配食用，既能调理消化系统，消除胸闷胀满的症状，还可防治急性肠胃炎。
√豇豆+虾
两者搭配，具有理中益气、健胃补肾、调身养颜、和五脏、生精髓、止消渴的功效。
√豇豆+猪肉
两者搭配营养丰富，对浮肿、腹胀、便秘等病痛有辅助治疗效果。
茭白
√茭白+芹菜
茭白能降血压，和同样能降血压的芹菜同食，对高血压患者尤为有益。
金针菇
√金针菇+菠菜
金针菇富含钾，可抑制血压升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；菠菜中富含镁，可以减少应激诱导的去甲肾上腺素的释放。两者都富含膳食纤维，可吸附胆酸，降低胆固醇，从而防治高血压。
√金针菇+豆腐
金针菇具有益智强体的作用，对癌细胞具有明显的抑制作用；豆腐中富含植物蛋白质。两者搭配，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者的饮食治疗。
韭菜
√韭菜+蚕豆
两者都含有丰富的蛋白质及膳食纤维，搭配食用可帮助消化、消除腹胀。
√韭菜+豆腐
韭菜有促进血液循环、增进体力、健胃提神等功效，豆腐有清热散血、消肿利尿的功效。两者同食，能治疗阳痿、大便燥结等症。
苦瓜
√苦瓜+瘦肉
瘦肉中含有较多的铁元素，而苦瓜可促进人体对铁的吸收，两者同食能促进营养的吸收。
√苦瓜+洋葱
苦瓜中含有奎宁，可以解热，能促进免疫细胞消灭癌细胞；洋葱含有谷胱甘肽，能与致癌物质结合，具有解毒作用。两者搭配，可有效提高免疫功能，有益健康。
辣椒
√辣椒+谷类
两者搭配，有利于人体对营养的吸收。
√辣椒+鸡蛋
辣椒含丰富的维生素C，但易被氧化；鸡蛋中所含的维生素E可以防止维生素C被氧化。两者同食，有利于维生素的吸收和利用。
√辣椒+空心菜
空心菜中富含维生素和矿物质，与辣椒同食，可止头疼、解毒消肿，并能防治糖尿病、高血压等病症。
√辣椒+苦瓜
辣椒富含维生素C、铁、辣椒素，与富含维生素C的苦瓜搭配，能够抗衰老。
√辣椒+土豆
辣椒富含维生素，土豆能健脾补气、镇静神经。两者搭配，能达到营养互补。
莲藕
√莲藕+红枣
两者同食，可补血养血。√莲藕+芹菜
莲藕可消瘀凉血，芹菜可清热利尿。两者搭配能滋补身体，消除疲劳，增强抵抗力。
芦笋
√芦笋+百合
芦笋与百合同食，适合于动脉硬化、癌症等病症的辅助治疗。
√芦笋+冬瓜
芦笋与冬瓜同食，适合于高血压、高脂血症等病症的辅助治疗。
√芦笋+植物油
芦笋和植物油同食，可以消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤。
√芦笋+猪肉
芦笋中富含叶酸，猪肉中富含维生素B12。两者同食，有利于人体对维生素B12的吸收和利用。
白萝卜
√白萝卜+豆腐
豆腐属于植物蛋白，食用过多容易造成化不良。而白萝卜具有较强的助消化功能，两者同食，能促进消化，并帮助人体吸收豆腐的营养。
√白萝卜+紫菜
白萝卜可化痰止咳、顺气消食，紫菜可清热化痰。两者搭配，能清肺热、治咳嗽。
蘑菇
√蘑菇+扁豆
扁豆含有丰富的营养成分，能提高人体细胞免疫力，并有润滑皮肤、防止衰老的作用；蘑菇能提高人体免疫力，有补气益胃、理气化痰的作用。两者同食，能够起到健肤和增寿的作用。
√蘑菇+豆腐
豆腐营养丰富，能清热解毒、补气生津；蘑菇具有理气化痰、滋补强壮的作用。两者互相加强，不仅可作为营养丰富的佳肴，而且是抗癌、降血脂、降血压的良药。
√蘑菇+生菜
生菜具有清热利尿、防治口臭等功效；蘑菇含有丰富的易被人体吸收的蛋白质，具有补脾益气、润燥化痰的功效。两者搭配食用，对于热咳、胸闷、吐泻等患者有疗效。
√蘑菇+油菜
油菜和蘑菇同食可以缩短食物在胃肠道中停留的时间，促进新陈代谢，减少脂肪在体内堆积，防止便秘，排除毒素，抗衰老。
南瓜
√南瓜+绿豆
南瓜有补中益气的功效，能降低糖尿病病人的血糖。绿豆有清热解毒、生津止渴的作用，与南瓜同煮有很好的保健作用。
茄子
√茄子+鸡蛋
鸡蛋含有较多的胆固醇；茄子中含有大量皂苷，具有降低胆固醇的作用。两者同食，能降低人体对胆固醇的吸收率。
√茄子+苦瓜
苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用，茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咯血等功效。两者同食，适合心血管病患者。
√茄子+鳗鱼
鳗鱼中胆固醇的含量较高，茄子中所含的皂苷可降低人体内胆固醇的含量。
√茄子+猪肉
猪肉中的胆固醇含量较高，而茄子中含有皂苷，可以降低胆固醇。
芹菜
√芹菜+百合
芹菜性味甘凉，富含膳食纤维；百合味甘性平。两者搭配，可清润肠胃、止咳、清心安神。
√芹菜+豆腐干
芹菜含有丰富的纤维素，有通便作用；豆腐干具有清热润燥、生津解毒的功效。两者搭配，能清肠排毒，适合便秘者食用。
√芹菜+番茄
两者均含有丰富的膳食纤维，搭配食用可起到健胃消食、减肥、降血压的功效。
√芹菜+花生
两者搭配，有助于降低血压和血脂，是「三高」患者的理想食物组合。
√芹菜+虾
芹菜富含植物纤维，能通便排毒；虾高蛋白质、低脂肪。两者结合，有利减肥。
丝瓜
√丝瓜+鸡蛋
丝瓜和鸡蛋同吃，可以滋阴、补肾，使肌肤润泽健美，常吃对人体健康极为有利。
√丝瓜+菊花
丝瓜含有大量的维生素、矿物质、植物黏液等，可以清暑解毒；菊花清热去火。两者同食，可清热消暑、去火解毒。
√丝瓜+毛豆
两者搭配，能清热祛痰，改善便秘、口臭和周身骨痛等不适，能促进乳汁的分泌，降低体内胆固醇，增强身体抵抗力，维持血管和肌肉的正常功用。
√丝瓜+虾
虾具有补肾壮阳、通乳、托毒的功效，与可止咳平喘、清热解毒、凉血止血的丝瓜搭配，具有滋肺阴、补肾的功效。
土豆
√土豆+醋
土豆营养丰富，但却含有微量的有毒物质龙葵素，而醋能够有效分解龙葵素。
√土豆+海带
两者搭配食用，具有减肥功效，适合肥胖型糖尿病患者食用。
√土豆+辣椒
土豆有健脾补气和镇静神经的功效，与富含多种维生素的辣椒一起搭配食用，可营养互补，有益身体健康。
√土豆+豇豆
两者搭配食用，既能调理消化系统，消除胸闷胀满的症状，还能防治急性肠胃炎。
√土豆+牛奶
土豆富含糖类和维生素，牛奶富含蛋白质和钙，两者搭配食用，可提供人体所需的营养素。
莴笋
√莴笋+黑木耳
莴笋中钾、氟、碘等元素及维生素C的含量较高，可促进人体对黑木耳中所含铁元素的吸收。两者搭配，可补血，对高血压、高血脂和心血管病有防治作用。
√莴笋+蒜薹
莴笋可顺气通经脉、强筋健骨、清热解毒，蒜薹可解毒杀菌。两者搭配，可防治高血压。
香椿
√香椿+鸡蛋
鸡蛋的绵软和香椿的清香混合，味道十分鲜美。两者搭配，可以补充维生素，使肌肤滑嫩，并消除腿部脂肪。
√香椿+竹笋
两者搭配，可清热解毒、利湿化痰，适用于肺热咳嗽、胃热、小便短赤涩痛等病症。
香菇
√香菇+豆腐
两者搭配，可发挥相辅相成的作用，对降低血压有很好的疗效。
√香菇+鲤鱼
鲤鱼富含蛋白质，且易被人体吸收；香菇富含核酸物质、香菇多糖和多种维生素。两者营养成分互补，同食可为人体提供较全面的营养。
√香菇+蘑菇
香菇和蘑菇搭配，具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用。
√香菇+柠檬
两者搭配，可益气丰肌、益寿延年。
√香菇+牛肉
牛肉是温补性肉类，可健脾养胃；香菇富含核糖核酸、香菇多糖等，易被人体消化吸收。两者搭配，尤其适合胃弱者食用。
√香菇+西蓝花
两者同食，能利肠胃、壮筋骨、降血脂。
√香菇+小米
两者搭配煮粥，可大益胃气，适用于气虚食少者，有开胃助食的作用。
√香菇+薏米
香菇能化痰理气，薏米能健脾利湿、清热排脓。两者搭配，能起到滋补、抗癌的作用。
√香菇+油菜
两者同食，可抗老防衰，润肤，促进肠道代谢，防治便秘。
√香菇+猪肉
香菇中所含的胆碱、氧化酶及核酸物质，可以抑制人体对猪肉中胆固醇和脂肪的吸收。
√香菇+竹笋
两者搭配，可利尿通便、降脂降压，适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压患者的食疗。
雪里蕻
√雪里蕻+蚕豆
蚕豆能够清热利尿、补脾和胃，雪里蕻润肺祛痰、益气安神。两者搭配，养生效果更好。
√雪里蕻+猪肝
雪里蕻是高钙蔬菜，猪肝中维生素D的含量较高。两者搭配，有助于人体对钙的吸收利用。
洋葱
√洋葱+火腿
洋葱中含有丰富的维生素C，能够防止火腿中的亚硝酸盐在人体内转化为亚硝酸胺。两者同食，有利于人体对营养的吸收。
√洋葱+鸡蛋
洋葱中含有丰富的维生素C，但易被氧化；鸡蛋中的维生素E可以有效防止维生素C的氧化。两者同食，可提高对维生素C和维生素E的吸收率。
√洋葱+蒜
大蒜含有大蒜素和含巯基的化合物，可抗菌消炎，减少慢性炎症的癌变机会；洋葱除含有大蒜中一些相同的抗癌物质外，还含有谷胱甘肽，能与致癌物质结合，有解毒作用。
银耳
√银耳+冰糖
银耳可滋阴润肺、养胃生津；冰糖性平，可和胃润肺、止咳化痰。两者同食可滋补润肤。
√银耳+菠菜
菠菜中含有丰富的维生素和铁、钙等元素，银耳则有清肺热、益气补脾的作用。两者搭配炖汤尤为合适，可滋阴润燥、补气利水。
√银耳+黑木耳
银耳补肾润肺、生津提神，可治疗慢性支气管炎和肺心病。黑木耳有益气润肺、养血的作用。两者同食，可治疗久病体弱、肾虚腰背痛。√银耳+梨
两者适宜搭配，可清肺热、利咽生津、清热解暑、滋阴润燥。
√银耳+莲子
长期食用银耳可去除脸部黄褐斑、雀斑，莲子能去内热、解毒、安心养神。两者搭配，非常适合女性。
√银耳+苹果
苹果性平、味酸甘，可清肺、利咽、解毒；银耳味甘性平，具有滋阴生津、润肺解毒的功效。两者功能与性质相似，同食可润肺止咳。
√银耳+甜瓜
富含维生素C的甜瓜与富含铁的银耳搭配，可预防贫血，增强体力，促进生长发育。
√银耳+薏米
薏米与滋阴润肺、养胃生津的银耳搭配食用，可滋补生津。两者搭配，可治疗脾胃虚弱、肺胃阴虚等症。
油菜
√油菜+豆腐
豆腐富含植物蛋白，油菜富含维生素和植物纤维。两者搭配，可以生津润燥，清热解毒。
√油菜+辣椒
油菜富含铁，辣椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用，有益于人体补血。
√油菜+蘑菇
油菜和蘑菇同食可以缩短食物在胃肠道中停留的时间，促进新陈代谢，减少脂肪在体内堆积，防止便秘，排除毒素，抗衰老。
√油菜+虾
两者同食，能提供丰富的维生素和钙质，还能消肿散血，清热解毒。
√油菜+香油
油菜中的类胡萝卜素与香油中的维生素E搭配，可预防癌症，保护眼睛。
芋头
√芋头+牛肉
牛肉和芋头同食，可补中益气，防治食欲不振及便秘，而且其中富含的蛋白质则可以防止皮肤老化。
√芋头+鸭肉
芋头含有叶酸，鸭肉中含有维生素B12，两者都是造血所需的营养素。两者同食，可预防贫血，尤其适合生长发育中的儿童食用。
√芋头+猪肉
猪肉和芋头同食，能防治食欲不振、便秘，并防止皮肤老化。
圆白菜
√圆白菜+胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素；圆白菜含有大量的抗氧化剂，如维生素C、维生素E、维生素A。两者搭配，能够抑制癌细胞的产生。
√圆白菜+虾
圆白菜具有补肾壮腰、健脑健脾的功效，但含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，故可搭配虾来补充碘。
竹笋
√竹笋+鸡肉
竹笋性微寒，可清热消痰、健脾胃。鸡肉低脂肪、低糖、高纤维，与竹笋搭配，可以暖胃益气，尤其适合肥胖者食用。
√竹笋+香椿
两者搭配，可清热解毒、利湿化痰，适用于肺热咳嗽、胃热、小便短赤涩痛等病症。
√竹笋+香菇
两者搭配，有明目、利尿、降血压之功效。
√竹笋+猪肉
两者搭配，可去热化痰，解渴益气，对糖尿病、浮肿、便秘、咳嗽等有辅助疗效。
相克搭配
菠菜
×菠菜+豆腐
菠菜含有大量草酸，易与豆腐中的钙形成难以溶解的草酸钙，不利于人体对钙的吸收。
×菠菜+黄豆
菠菜含有大量的草酸，黄豆中含有丰富的钙质，同食会形成草酸钙沉淀，影响消化吸收。
×菠菜+黄瓜
黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，使营养成分降低。×
菠菜+奶酪
菠菜中含有大量的草酸，而奶酪中含有丰富的钙，两者同食易形成草酸钙，阻碍人体对钙的吸收，甚至容易引起结石。
×菠菜+瘦肉
菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红细胞的重要物质之一，又为钙、铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜量会减少。
×菠菜+桃
菠菜和桃中都含有大量的草酸盐，如果两者同时食用过多，会影响钙、铁等元素的吸收，甚至引发结石。
×菠菜+虾皮
菠菜中含有较多草酸，虾皮中富含钙，两者同食易形成草酸钙沉淀，不利于钙的吸收。
菜花
×菜花+西葫芦
菜花中含有丰富的维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，易将菜花的营养破坏掉，两者不宜同食。
豆芽
×豆芽+猪肝
豆芽中富含维生素C，猪肝中富含铜，铜会加速维生素C氧化，降低其营养价值。
番茄
×番茄+红薯
番茄中富含酸类物质，与红薯结合会形成不易消化的物质，导致腹痛、腹泻和消化不良。
×番茄+黄瓜
黄瓜中含有大量的维生素C分解酶，会使番茄中的维生素C被破坏掉。
×番茄+南瓜
南瓜含维生素C分解酶，所以不宜同富含维生素C的番茄同时吃。
×番茄+猪肝
猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功效。
黑木耳
×黑木耳+田螺
黑木耳中所含的磷脂、植物胶质等易与田螺中的生物活性物质发生不良反应，刺激肠胃。
红薯
×红薯+草莓
红薯富含淀粉，食用后胃会分泌大量胃酸，与草莓搭配，易使肠胃产生不适。
×红薯+苹果
食用红薯后人体会分泌出大量胃酸，再吃苹果，容易生成凝块，产生肠胃不适。
×红薯+香蕉
红薯含有黏性蛋白，与香蕉同食会发生不良反应，引起身体不适。
胡萝卜
×胡萝卜+白酒
胡萝卜中的胡萝卜素与酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，能引起肝病。
×胡萝卜+白萝卜
白萝卜中的维生素C含量较高，会被胡萝卜中的分解酶破坏，降低营养价值。
×胡萝卜+番茄
番茄中含丰富维生素C，胡萝卜中含维生素C分解酶，同时食用营养价值会降低。
×胡萝卜+辣椒
胡萝卜含有维生素C分解酶，与辣椒同食，会破坏辣椒中的维生素C，影响营养的吸收。
×胡萝卜+山楂
胡萝卜中含有维生素C分解酶，易将山楂中所含的维生素C分解并破坏，影响营养的吸收。
黄瓜
×黄瓜+菠菜
菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。
×黄瓜+菜花
菜花中含有的维生素C非常丰富，不宜与含有维生素C分解酶的黄瓜搭配食用。
×黄瓜+番茄
番茄中含有丰富的维生素C；而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，不利于维生素C的吸收。
×黄瓜+花生
黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。
×黄瓜+芹菜
黄瓜中含有维生素C分解酶，芹菜中含有丰富的维生素C，两者同时食用，影响营养的吸收，营养价值会降低。
×黄瓜+小白菜
黄瓜中的分解酶会破坏小白菜中的维生素C。两者同食，营养价值将降低。
韭菜
×韭菜+白酒
白酒含有大量乙醇，极具刺激性，能扩张血管，加快血流速度，属大热之物；韭菜也是辛温之物。两者同食，使火气更盛，对人体不利。两者同食还可能导致肠道疾病复发。
×韭菜+菠菜
两者同食有滑肠的作用，易引起腹泻，还会影响人体对钙的吸收。
×韭菜+蜂蜜
韭菜属于辛温性热的食物，与蜂蜜的性质相反，因此两者不能同食。
×韭菜+牛奶
牛奶含钙丰富，钙是构成骨骼和牙齿的主要成分。牛奶与含草酸较多的韭菜混合食用会影响钙的吸收。
×韭菜+牛肉
两者同食易导致发热上火，引起牙龈肿痛、咽喉肿痛等疾病。
×韭菜+虾皮
两者搭配，会降低食材的营养。
空心菜
×空心菜+牛奶
牛奶含有丰富的钙质，而空心菜所含的化学成分会影响钙的消化吸收。
苦瓜
×苦瓜+排骨
苦瓜中的草酸含量较高，易与排骨中的钙生成草酸钙，妨碍人体对钙的吸收。
辣椒
×辣椒+胡萝卜
胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏辣椒中的维生素C，降低辣椒的营养价值。
×辣椒+南瓜
南瓜中含有维生素C分解酶，与辣椒同食，会破坏辣椒中的维生素C。
×辣椒+牛肝
牛肝中含有铜、铁，易使辣椒中的维生素C氧化，失去原来的功能。
白萝卜
×白萝卜+动物肝脏
两者同食，动物肝脏中的铜、铁离子极易使白萝卜中的维生素C氧化。
×白萝卜+柑橘
两者搭配，容易诱发甲状腺肿大。
×白萝卜+人参
人参可以补元气，而白萝卜通气消食，会加快排泄人参的营养成分，影响人参的滋补作用。
南瓜
×南瓜+鲣鱼
鲣鱼性味甘寒，具有下气利水之功效；而南瓜性味甘寒。两者同属寒性，不宜同食，否则会伤害肠胃。此外，南瓜与鲣鱼都含有复杂的生物活性物质与酶类。两者同食，容易发生不利于人体健康的生化反应。
×南瓜+螃蟹
螃蟹味咸性寒，有微毒；而南瓜性味甘寒。两者都属寒凉之物，若同食，会损害人体肠胃功能，甚至引起腹泻、腹痛等症状。
×南瓜+鳝鱼
南瓜属于性寒下气之物，而鳝鱼性质温中，有补气作用，两者性质相克，不宜同食。
×南瓜+羊肉
南瓜不可与羊肉同食，否则易发生黄疸。
茄子
×茄子+螃蟹
螃蟹性味咸寒，茄子甘寒滑利。两者的食物药性同属寒性，同食有损肠胃健康，会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更忌同食。
芹菜
×芹菜+黄瓜
芹菜中的维生素C易被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，两者同食会降低维生素C的吸收。
×芹菜+蚬、蛤蜊、螃蟹
蚬、蛤蜊、螃蟹等体内都富含维生素B1分解酶，此酶加热后会失去一些活性，但人们在食用海鲜时喜欢生吃，这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未失去活性，若与芹菜一起食用，会破坏其中的维生素B1。
西葫芦
×西葫芦+番茄
番茄富含维生素C，其营养易被西葫芦中的维生素C分解酶破坏，两者不宜同食。
甜菜
×甜菜+牛奶
甜菜含大量的草酸，草酸易与牛奶中的钙质相结合，影响人体对钙的吸收。
土豆
×土豆+柿子
土豆中的淀粉与柿子中的鞣酸在胃酸的作用下会发生不溶物，形成胃结石。
×土豆+玉米
两者大量同食，会使体内吸收太多的淀粉，经常大量食用，容易使体重增加、血糖上升。
莴笋
×莴笋+蜂蜜
莴笋和蜂蜜都属于凉性食物，蜂蜜本身具有润肠通便的作用。两者同食，易引起腹泻。
×莴笋+奶酪
莴笋性寒，奶酪是油脂性食物，两者同食，容易导致消化不良，或腹痛腹泻。
雪里蕻
×雪里蕻+醋
雪里蕻富含胡萝卜素，醋会破坏胡萝卜素，降低雪里蕻的营养价值。
洋葱
×洋葱+海带
海带含有丰富的碘和钙，与富含草酸的洋葱搭配易形成结石，多食会使人便秘。
芋头
×芋头+香蕉
两者同食，会产生腹胀等胃肠不适。
竹笋
×竹笋+红糖
竹笋中的氨基酸易与红糖在加热过程中生成赖氨酸糖基，对人体有害。
×竹笋+山楂
竹笋中含有大量的维生素C分解酶，易将山楂中的维生素C分解破坏，因此两者不宜同食。
×竹笋+鳝鱼
鳝鱼含有钙，与竹笋中的草酸结合，会生成草酸钙，降低人体对钙的吸收。
×竹笋+羊肝
竹笋中含有丰富的生物活性物质，两者同食会破坏羊肝中的维生素A，使营养价值降低。
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食物相宜相克随手查
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