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点杯奶茶 我眼睛快近视了!茶饮的「新派系」了解下

2024-10-23女人

也不知该说是英雄造时势,品牌们放飞自我,越是癫狂,越是露出,越是带领这个市场多元发展。

还是说时势造英雄,在这个云波诡谲的行业中,总有些品牌一举一动都被人注视……

抽象?何解?

撇开字面的意义,就是打破人们固有思维,用独具风格或幽默感的表达,呈现出非正式的形象,并在网络这一环境中被人关注。

而在茶饮行业,抽象表达的触角,无限延伸。

01 产品起名,抽象!

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前段时间,有个脱口秀演员吐槽奶茶起名很抽象。

有婉约派的「芝芝莓莓芒芒桃桃茶」,将之类比李清照的诗句,寻寻觅觅,冷冷清清,凄凄惨惨戚戚;有可爱风格的,「小鹿丸奶泡噗哩噗哩茶」,是从来没见过的名字呢。

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他大约还是比较年轻,没见识过来自中国宝岛台湾的纯正珍珠奶茶——「QQㄋㄟㄋㄟ好喝到咩噗茶」。

给产品起名,这可能是奶茶行业的发挥「抽象」能力的起点。现在,还有更多发挥呢!

02 饮品创意,抽象!

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还是围绕产品,隔壁咖啡领域的「视觉系」出品,是往拿铁上搁一只章鱼、搞一块臭干子,是怼一块红烧肉或者南京烤鸭,蘸着吃喝,定然更有滋味。

在发挥创意产品这一能力上,茶饮界不遑多让,但看似猎奇中,又带着一丝丝认真。

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放香菜、荆芥这种「调味料」已经是小菜,next level是放什么折耳根啦、辣椒啦、八角啦这些更有挑战性的风味。

以及更小众的「西湖醋鱼茶」、「老干妈茶」……不过别怕,「鱼」是软糖鱼,老干妈同款瓶里装的是杨梅冰沙。

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还有让人想都不敢想的,人脸造型棉花糖顶料;当然也有易于接受的抽象产品,比如这款用喷枪将奶油顶焦化的产品,虽然看起来像泡沫棉玩具,但真可以吃。

这些抽象产品绝对不是挑战消费者的味蕾,应该说,是在考验消费者对品牌的信任度。

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还别说,当代消费者也是认认真真在喝茶,没那么容易被噱头牵着走,有些茶饮看着「怪」,但还真以独特的口味获得认可。

像喜茶用芹菜做纤体瓶,用苦瓜做去火瓶,用红菜头做美体瓶……这又引发了又一奶茶行业的「抽象」行为。

03 茶饮门店行为,抽象!

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有店员在社交媒体上发笔记,称明明自己是个摇奶茶的,现在每天在后厨切菜;知道自己职业的,是叫调饮师,不知道的是在餐厅当小工;重新之我在喜茶做菜农……

还有些门店的抽象行为,除了切菜、摇奶茶,还具备在门店跳舞、拍短视频的能力,也没说摇奶茶竞争这么大啊?

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还有类似不光会做茶饮、咖啡、调酒,还要会做早餐、会做夜宵……

在奶茶店千万不要小看那些戴着口罩、沉默不语的人,他们动起来十项全能!

04 品牌外宣,抽象!

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如果说这些都是个人行为,其实茶饮、咖啡品牌们跟消费者对话内容,也开始变得抽象。

比如,CoCo都可在小红书上,跟大家分享「小红书」与「大红书」的区别;奈雪说要找代言,但不找人了,它要找猫。

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还有瑞幸放了卡皮巴拉的480P、720P与1080P的版本,嘿,放出了自家的杯托……

第一眼让人懵逼,第二秒又禁不住想笑,可可爱爱,带来趣味,让人忍不住想评论、想参与、想留言。

05 门店形象,抽象!

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当然啦,还有一些「正经」的抽象。

例如门店设计上,从奶茶杯中倾倒出满满的鲜花、椰子水;在墙上「打破」一个洞,当做与「外界」点单沟通的出入口……

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还有在包材上,用龙宝宝或小茶壶造型,做出吞吐烟雾的模样……用具象的形态,来表达出茶的抽象,用用这样的方式,形成强有力的品牌印象。

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而且不得不说,茶饮作为年轻时代的产物,不为自己设限,也真是天选抽象圣体了。

(图源:网络、小红书)