资料来源：
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湖南62岁的何大爷有着几亩田地，靠着种田实现了自给自足的生活，虽然他都已经到了退休的年纪， 但是身体却一点也不差，平常小感冒都不怎么发生 ，每天挑着两桶水，往返池塘和田地数次，却一点都不觉得疲惫。
但一个人独自在乡下生活，他的孩子还是觉得不太放心， 于是便在2014年5月16日给他预约了一个全面的体检 ，并说道：「如果体检没问题，那我就允许你一个人在乡下过，不然的话你还是搬到城里和我们一起住，我来照顾你！」
体检报告显示，何大爷
空腹血糖、血压、心率等一些常见的指标都处于正常的范围内，唯独总胆固醇达到了6.2mmol/L
，提示血脂偏高，于是医生针对这个血脂再展开检查便发现了肝脏这个器官出了问题。
B超显示，肝脏前场回声增强表现出"明亮肝"的特征，同时远场回声衰减，伴随着肝内管道结构显示不清楚的表现 ，同时测量受控衰减参数发现45%的肝脏细胞出现了脂肪变，所以给出诊断——中度脂肪肝！
何大爷疑惑的对医生询问道：「我 怎么会得脂肪肝呢？我肥肉都不怎么吃啊！ 」医生回答说：「 并不是只有食用油脂多了才会出现脂肪肝的，脂肪肝作为一种常见的肝脏疾病，本质是肝脏内脂肪堆积过多所引起的病变。其中酒精性脂肪肝就占了很大一部分比例，你肯定有经常喝酒的习惯吧！ 」何大爷闻言点了点头。
医生继续解释道：「 乙醇代谢会抑制线粒体的三羧酸循环和脂肪酸的β-氧化，减少能量供应，增加脂肪酸的合成，并抑制脂肪酸的氧化，使得脂肪在肝脏中更容易积累 。虽然看起来只是肝脏长了一点肥肉而已，但是脂肪肝的问题可不仅仅是简单的身上长肥肉那么简单，过多的肝细胞转变成脂肪细胞后，肝脏的正常功能没法受保障，并且正常的肝细胞负担也会大幅度增加，所以慢慢会进展为脂肪性肝炎、肝纤维化，甚至肝硬化。」
听到这里，何大爷脸上出现了慌乱的表情，他是知道肝硬化的厉害的，他一个远方的表兄就是肝硬化离世的， 走的时候脸色黧黑，形如枯槁，肚子还高高膨起， 看起来十分瘆人，何大爷是怎么也不希望这种情况落在自己身上的。
医生便给何大爷开了一些护肝药，并嘱咐何大爷一定不能再饮用酒精，何大爷点点头，并把医生的叮嘱牢记在心里。
7月15日，服药2个月的何大爷走进了医院复查发现
自己还是有40%的肝脏细胞存在脂肪变性
，两个月的努力却换来还是中度脂肪肝的结果，何大爷免不了十分气馁，同时他心里还有一个更大的担忧存在，很多人都表示护肝药物不能够长期服用，而自己已经吃了两个月，效果却不好，再吃下去会不会出现毒副作用呢？
思来想去何大爷决定先不吃护肝药物了，转而开始打听有什么东西对于脂肪肝的恢复有利，最后邻居老张对他说：「 你 可以多吃点茼蒿 啊 ，这对于帮助逆转脂肪肝很有帮助 。 」何大爷一开始很不以为然，认为这种天天见的小菜能有啥效果，随后经过老张的解释才知道，原来 茼蒿也是一味医食同源的中草药，性味甘辛，行走心脾胃三经，能够有养心安神，健脾和胃的作用 。
并且对于脂肪肝患者来说还可以清热解毒， 帮助肝脏排毒并起到抗炎作用 ，同时富含的不饱和脂肪肝也有降血脂的作用，得到了这个消息，何大爷便开始每天都吃起清炒茼蒿起来。
9月20日，何大爷在田地里面给秧苗浇水，可才泼了几十米不到，他就感觉自己手酸痛的厉害，并且迈步也迈不太开了，就像是腿里面灌了铅一样，他只能先回家休息， 中午吃饭时，他夹起一块五花肉却突然觉得泛着油光的肉片十分令人恶心，勉勉强强吃了一半饭后，上腹部的饱胀感就表现的十分明显 ，并且自己还时不时地就会胀气打嗝。
一连串的异常让他感觉情况不太对，于是下午就动身来到了医院，影像学检查发现肝脏体积缩小，被膜凹凸不平，能观察到肝实质出现呢鹅卵石样改变的不规则片状增强回声，提示肝纤维化。
医生告诉何大爷这个结果后，何大爷变得有些失神，过了好一会才对着医生哭诉道：「 不是说茼蒿好处很多，并且对于脂肪肝的控制很有帮助么？为什么我吃了茼蒿以后，病情没有丝毫的控制，反而恶化的更加严重了！ 」
医生纳闷， 如果真像是何大爷所说的这样的话，那是没理由会出现脂肪肝的恶化的，一定是何大爷在什么地方有所疏忽才使得这他的肝脏健康情况下降了 ，于是医生开始在何大爷的生活习惯寻找原因，就经过一番详细的询问后，医生终于找到了答案。
他遗憾说道：「 茼蒿当然是对脂肪肝的的控制有帮助的， 但也并不是只要吃茼蒿就可以高枕无忧的啊， 你之所以病情恶化 ， 就是 因为你 没意识到你 犯了这两个错误 啊 ，这两个地方没注意， 就算你天天吃茼蒿，也起不到帮助你改善脂肪肝，降血脂的作用啊。 」
