早餐这事儿啊，真不是小打小闹的事。一句老话说得好，一日之计在于晨，对吧？我看钟南山院士也不止一次提过，说早上是养胃的黄金期。这可不是随口一说，是真有科学依据的。肠胃经过了一晚上的休息，正等着点好东西来唤醒它呢！如果你跟我一样爱惜自己的五脏六腑，那早餐绝对不能凑合。但问题来了咱除了喝个经典的小米粥，还能吃点啥既健康又解馋呢？今天就给大家支招，分享5种简单易做、营养美味还能每天换花样的早餐，让你的每一天从幸福感满满开始。
先来说第一个红薯糕。我猜不少人小时候都吃过烤红薯吧？那股香甜气儿简直让人怀念。不过，把红薯变成松软可口的小糕点，可比直接啃烤红薯更高端一点，而且很顶饱。你知道吗，红薯含有丰富的膳食纤维，可以润肠通便，是天然的小帮手。做起来也没多复杂，就几个材料：蒸熟的大红薯、牛奶，还有酵母粉。把热乎乎的红薯捣成泥，再加牛奶和酵母搅匀，然后稍微发酵一下，上锅蒸30分钟后切块开吃。是不是听着像玩一样简单？而且最关键的是，这玩意儿低卡又耐饿，你要是想减肥或者保持体重，这就是必备神器了！
接下来聊聊山药羹。这道汤羹可是秋冬季节的一大宝藏，不信试试看，每次喝完身子暖洋洋地特别舒服。而且山药健脾益胃，对那些常年喊自己消化不好的朋友非常友好。我一般喜欢用山药配内脂豆腐、小青菜一起炖煮出来，加一点水淀粉增稠再撒盐调味，这滋味别提多鲜了。如果家里有老人孩子，也特别适合他们喝，因为滑溜溜入口即化嘛。不夸张地说，这是比外头卖的不知名保健品靠谱多了，用专家的话讲，就是纯天然无添加还物美价廉。
然后我们转战鱼丸面条。这道主食可以算是百搭选手，无论晴天雨天、大人孩子，全员点赞。我之前看到一个资料，说优质蛋白质对人体的重要性堪比空气，而鱼肉恰恰提供了这种高质量蛋白。所以，拿鲅鱼剁碎拌上调料制成弹牙的小鱼丸，再配挂面和几片青菜熬上一碗热腾腾汤面，那叫一个香啊。有时候，我甚至觉得光闻那个香味就够解馋一半了。当然啦，要懒得自制鱼丸也可以去买现成冷冻版，但要记住挑无添加剂少防腐剂那种哦，不然吃进去心里总感觉怪怪滴。
第四样推荐包菜早餐饼。别以为包菜只是火锅里的陪衬角色，它其实富含维生素C和膳食纤维，可以帮助身体提高免疫力，还能促进消化吸收。所以，用细细切好的包菜丝，加鸡蛋、面粉还有些许葱花混到浓稠状态，在电饼铛里摊平慢煎，两三分钟翻个面，再抹上一层芝麻或果干作为装饰，一盘金灿灿喷香扑鼻的小薄饼就完成啦。如果家里头小朋友嘴巴刁钻、不爱蔬菜，大概率会被这个颜值与口感双在线的小饼圈粉哟！
最后登场的是菠菜玉米团子。有句话怎么说来着，好饭不怕晚，为这一款压轴绝对值当！菠菜本身铁元素丰富，又低脂高纤；玉米则带甜糯感兼顾粗粮优势，两者碰撞出的组合堪称完美。另外，我通常会偷偷放一些瘦肉末进去增加风味，同时保证营养均衡毕竟单靠蔬菜顶不了太久嘛。在制作时，只需把焯水后的菠菜剁碎，与玉米粒、猪肉末一起搓揉团圆，上锅蒸熟即可出炉。不仅色彩讨喜绿黄相间，看着心情舒畅；而且入口绵密清新，总之是一道超具治愈力的大自然系主食。
所以呀，现在回想下这些灵魂级别的人间烟火，你有没有突然发现原来生活真的处处充满惊喜呢？谁还敢瞧不起区区一顿早饭，说句实在话，有时候它可是决定一天状态走向的重要因素啊！尤其现代社会工作压力那么大，我们更需要这些温暖贴心、有益健康又不乏趣味的新选择啦。如果以上几个菜单成功勾起你的兴趣，那赶紧动手试试看呗，人活着嘛，就是图个开心和满足呀，对不？
参考信息来源：新华网 健康频道 专题报道【如何合理安排健康饮食】，人民网 文章【冬季饮食指南】。
