更新,本人未受过系统营养学训练。本答案只是作为生物专业phD和健身爱好者的生活经验和吐槽。鉴于个别评论对文中蛋清蛋黄的描述有意见,我特地去查了下,发现确实之前不严谨。蛋清的蛋白质百分比含量较蛋黄低,但这是由于含水量的不同,综合供能比和饱腹感,不影响结论。
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原答案
就中国目前的烹饪方式,吃龙肉也白搭。
我们蛋白质摄入太少了,小炒肉,水煮肉片,红烧肉,吃一大碗蛋白质还不如别人早餐一个牛肉饼。吃鸡蛋也酷爱那种蛋黄大蛋白少的所谓土鸡蛋~就这样,还要宣传
更新,本人未受过系统营养学训练。本答案只是作为生物专业phD和健身爱好者的生活经验和吐槽。鉴于个别评论对文中蛋清蛋黄的描述有意见,我特地去查了下,发现确实之前不严谨。蛋清的蛋白质百分比含量较蛋黄低,但这是由于含水量的不同,综合供能比和饱腹感,不影响结论。
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原答案
就中国目前的烹饪方式,吃龙肉也白搭。
我们蛋白质摄入太少了,小炒肉,水煮肉片,红烧肉,吃一大碗蛋白质还不如别人早餐一个牛肉饼。吃鸡蛋也酷爱那种蛋黄大蛋白少的所谓土鸡蛋~就这样,还要宣传
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