如果抖机灵地回答，任何先手/后手必胜且必胜策略非常直观的棋类，只要强制规定人类先走，那AI就无法战胜人类。
如果认真回答，我觉得需要满足以下3个特点中的一个或多个（就拿这套内容比较全的单机小游戏合集里的棋类/对战游戏说事吧）：
- 非玩家可控的运气成分对结果影响较大
如果不可控的运气成分（最常见的为骰子）能够抵消掉一部分策略因素，AI战胜人类的概率就会降低到某个小于1的值，对应了问题说明里的「难度增大」，毕竟麻将圈里说得好，「人是打不过狗的」，「神仙怎么打都是对的」。其他回答提到的大富翁（对应我链接里的强手棋），飞行棋就是如此。后者运气成分占了绝大多数，前者会经常出现一次随机事件直接影响全局的情况，人类击败AI是完全可能的。另外合集里有个「跳跃棋」也是运气策略并重，但我怀疑这款棋类游戏运气成分较小，如果AI设计的好，人类依然会被AI爆锤。
2. 对弈各方存在信息不对等
典例如合集中的「火箭大战」（也叫海战棋）和「五连板」，由于每人获胜的条件从「上帝视角」看实际上是不相同的，信息不对等导致了做出决策时根本不知道会对对手产生怎样的影响，这时AI想要战胜人类就比较困难了。
3. 游戏过程本身带有较强的心理因素
回答区有大佬提到「狼人杀」，这个除了NLP成分之外，就涉及到很多心理因素，难以判断同伴或对手发言的可信度，这导致了发言的信息量也很不确定。对应到合集里，「骰子王」满足这点，对手的每个行为，你都难以判断是真叫还是诈叫，当AI摸清玩家的套路时，玩家又可以去反制，循环下去就成了哲学问题。这时AI的胜率就应该不会很高了。
