为进一步规范食品「三小」行业秩序,保障消费者合法权益,近日,无棣县市场监管局信阳市场监管所针对「三小」行业食品安全监管关键环节开展了专项整治提升活动。
执法人员按照「亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁」六项标准,重点围绕证照公示、建立健全经营档案、室内外环境卫生、「三小」经营主体有无防尘防蝇防鼠「三防」设施、从业人员健康证明是否在有效期内、食品加工贮存等内容,耐心地向经营者讲解食品安全法律法规和相关政策,指导经营者落实食品安全主体责任,提高从业人员自身素质和经营水平,严守食品安全底线。截至目前,共检查「三小」经营业户11家,整体状况良好。
下一步,信阳市场监管所将继续加大监督检查力度,全面提升「三小」行业安全保障能力,全力守护人民群众「舌尖上的安全」。