为切实做好2024年春季开学校园食品安全工作，保障广大师生饮食安全和身体健康，近日，华阴市公安局环食药侦大队开展校园食品安全排查整治专项行动，全力护航「开学第一餐」，用行动守护学生们舌尖上的 「热辣滚烫」。
高度重视，提早谋划。根据【华阴市校园食品安全排查整治专项行动实施方案】要求，环食药侦大队对专项检查行动进行安排部署，制定【公安机关维护食品安全告知书】，详细列出食品经营单位、个人严禁从事的行为及食品中禁止添加的各类添加剂。利用寒假、开学季对全市所有学校（幼儿园）食堂及校园周边快餐店、便利店等经营单位开展全覆盖检查，推动校园及周边食品安全水平进一步提升。
突出重点，源头管控。紧盯学校食品安全，以中小学、幼儿园为重点，全面排查各学校食堂、学校及其周边餐饮服务提供者存在的食品安全风险隐患。民警走进校园食堂重点对食堂环境卫生、食品原料来源、餐具清洗消毒、食品安全管理制度落实等情况进行了检查。要求学校一定严把原料食品安全关，做好索证索票。其次要求学校做好人员的健康管理，所有的从业人员必须持有有效的健康证明，最后要求学校一定把好餐具清洗消毒关，确保食品生产各个环节的安全。同时，与校方负责人及食堂经营管理者签订【公安机关维护食品安全告知书】，共同把好饮食关口，确保饮食安全。民警对校园周边快餐店、便利店等食品经营单位进行检查，重点对「辣条」、油炸面制品、膨化食品等「五毛食品」进行检查，严查假冒伪劣、非法添加食品添加剂、销售过期食品等违法行为，时刻保持高压严管态势。
营造氛围，强化共治。环食药侦大队深入课堂开展食品卫生安全教育活动，民警联合幼儿园老师开展食品安全特别小课堂，现场讲授食品安全方面的知识，围绕怎样辨别伪劣食品、如何读懂食品标签、如何预防食物中毒、如何正确健康饮食等知识，深入浅出地向师生们科普食品安全知识，引导和劝诫学生远离垃圾食品，不购买「三无」食品，引导孩子们树立科学的饮食观念，从小培养健康的饮食习惯。
通讯员：庞淼
