健康是每个人都希望的事情，特别是近几年，最常听到身边人说的就是「健康真的太重要了。」每个人都希望自己有一个健康的身体，但不可否认却是，现实中有各种各样的疾病一直困扰着大家，其中肠胃方面的疾病尤为突出。
说到肠道健康，那就得关注到近些年来不断被大家所重视的微生物与健康的关系，这里的微生物也就是我们常说的肠道微生物了。
肠道微生物从功能上可以分为共生、益生和病原微生物三大类，其中主要是细菌，也包括真菌、病毒和噬菌体，它们在人体肠道中保持着一种动态的平衡。不同的饮食习惯和生活方式对人体肠道微生物种类有很大的影响，例如高脂肪的饮食可以导致有益的双歧杆菌减少甚至消失【1】。因此，肠道微生物和人体存在着互利共生的关系，对于维持人的健康发挥着重要的作用。越来越多的实验证据表明，肠道微生物不仅影响人体肠道本身的功能，还通过调控人的免疫系统，从不同角度和层面影响人的健康【2】。
但是快节奏的生活和不良的饮食习惯，却为现代人的肠道带来沉重的负担。中国传统的饮食方式对于肠胃健康破坏亦不容小觑，高油、高盐、高碳水，火锅、奶茶等的多重刺激，导致中国居民健康状况的迅速恶化，便秘腹泻、口气难闻、气色变差、缺乏食欲、易感疲乏、抵抗力下降等多种问题接踵而来，这里其中很重要的一个原因就是这样的饮食和生活习惯破坏了我们肠道微生物的平衡，导致有益微生物的减少，而有害微生物的增多，从而影响到我们的身体健康。
既然肠道微生物与健康的关系如此重要，大家一定很想知道怎么样通过调控肠道微生物来保持健康？
最主要的当然是健康的饮食方式和生活习惯了。除此之外，我们还可以补充益生菌以调节肠道微生物，协助我们解决一些肠道方面的问题。
目前市面上有各种各样的益生菌出售，琳琅满目，当我们需要补充益生菌的时候，如何选择益生菌产品就非常重要了。
接下来，我会具体来说该如何选择益生菌。
一、选择适合自己的益生菌
什么叫适合自己的益生菌呢？顾名思义就是「对症下药」，根据各人需求去选择，而不是仅看到益生菌三个字就一通乱买。
还是以前面说到的便秘、腹泻等亚健康人群来举例。已经有大量实验表明，补充合适的益生菌可以改变便秘患者肠道菌群的组成状态，使患者肠道微生物组成趋于正常化，进而达到改善亚健康的作用【4】。比如补充益生菌后，可以增加肠道内中的乳酸和短链脂肪酸含量，从而降低肠道环境的pH值，促进肠道蠕动，改善便秘情况。
希望通过补充益生菌来改善便秘、腹泻等肠道健康状况的人群，需要选择具有针对性作用的益生菌。比如双歧杆菌，可以通过调节肠液分泌及平滑肌收缩、缓解肠道炎症、降低肠道通透性和恢复肠道菌群稳态，进而缓解便秘【5】。还有一些植物乳杆菌、嗜热链球菌等益生菌，也可以通过改变肠道环境及炎症，缓解便秘。
了解选择什么种类的益生菌之后，是不是只要标注了相应益生菌的都可以呢？是也不是。但可以确定的是，碰到相应的症状后，选择补充一定量的益生菌都会有一定的效果的，只不过效果因人而异。
二、选择益生菌活菌数量足够的产品
2020年，中国食品科学技术学会发布的【益生菌的科学共识（2020年版）】中就明确说明了益生菌的3个核心特征，即：足够数量、活菌状态及有益健康功能。由此可见，足够的数量是益生菌能发挥作用的核心之一，在国际上，益生菌的推荐摄入量主要在10^7～10^11 CFU /d。因此，如果希望益生菌能有效的改善功能性便秘、腹泻和肠易激综合征等肠道健康问题，多数菌株的有效摄入量范围也基本在 10^7～10^11 CFU/d【6】。
也就是说，我们不仅要吃对益生菌，还得补充够。因此，我们需要查看益生菌补充剂包装上配料表及说明部分，产品包装上一般会写明益生菌种类及含有的数量。大家需要根据实际情况选择补充。
三、选择高耐受力和高保护力效果的益生菌产品
可能大家还会有一个疑问，上面提到或者包装上写到的益生菌数量，其实是包装袋中的数量，进入我们人体后，在胃肠的「摧残」之下，它们还能存活吗？
这是个好问题。若需要益生菌发挥功效，首要条件必然是能够克服胃肠道中物理及化学因素的影响，对胃酸和胆盐等具有很好的耐受性，让尽量多的活着的益生菌进入到肠道并定殖。
为了达到这个目的，一般就是选择本身具有高耐受性的益生菌菌种，比如一些双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌及干酪乳杆菌等，其本身都算是具有较好的胃肠耐受性的益生菌菌种，因此这类益生菌产品可能到达肠道的概率也会更高。
除此之外，我们还会选择采用一些物质将益生菌保护起来，防止它在进入我们胃肠后被「灭口」，比如采用的益生菌+益生元的方式组合而成的益生菌产品。这里的益生元主要是功能性低聚糖，包括寡糖类物质或低聚糖类物质，比如低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、葡聚糖、菊粉等。因为益生元本身不会被胃肠消化，通过他们的包裹可以对益生菌起到一定的保护作用，同时也可以进入大肠内被双歧杆菌、乳酸菌等益生菌利用，共同改善我们的肠道健康。可见，购买耐受性好的益生菌菌种和含有益生元的益生菌产品，对于我们消费者来说也是更好地选择。
最后，不得不再提一下，上述说的都是单菌，是不是代表我们选择益生菌产品就选择一种益生菌呢？
其实不然，相对来说，复合益生菌可能效果会比单一益生菌的效果更好。原因有以下3点：
1）多菌种复合益生菌制剂可分解转化更多的营养物质（比如增加消化酶的多样性）和创造更好的微生态环境（厌氧、适宜pH），以更好维护人体肠道微生态多样性；
2）菌种之间存在交叉互养行为，进而发挥了协同增效的作用；
3）菌种复配丰富了其潜在的生理调节机制【6】。
这也进一步给我们提示：选择益生菌产品，可以选择多菌复合的益生菌产品，效果相对更好。
目前，益生菌已经逐步进入到我们的生活，也在改变着我们的生活。但是更多的情况下，益生菌还是作为我们日常膳食的补充来使用的。使用效果也会根据我们的情况有所变化，如果是食用的益生菌粉或饮料等产品，切记还是不能把它当作药品来对待，在补充的同时还是需要合理安排自己的膳食和生活作息的，这样才是真正意义上的健康。
参考文献：
1. 徐仁应,万燕萍,方启宇,陆薇,张洪波,蔡威.高脂饮食对大鼠肠道益生菌和肝脂肪含量的影响[J].营养学报,2011,33(04):367-369+375.
2. 翟齐啸,储传奇,贺盼弟,陈卫.膳食、肠道微生物与人体健康[J].食品与生物技术学报,2020,39(06):1-9.
3. Shah B R, Li B, Al Sabbah H, et al. Effects of prebiotic dietary fibers and probiotics on human health: With special focus on recent advancement in their encapsulated formulations[J]. Trends in food science & technology, 2020, 102: 178-192.
4. 胡闭月,王丽,张庆.益生菌对不同年龄人群功能性便秘治疗效果的研究进展[J].中国微生态学杂志,2020,32(11):1341-1345.
5. 柴茂. 双歧杆菌对便秘的缓解作用及其机制分析[D].江南大学,2021.
6. 益生菌「量效关系」的科学综述[J/OL].中国食品学报:1-9[2023-02-03].http:// kns.cnki.net/kcms/detai l/11.4528.ts.20220628.1521.002.html .
之前的一个回答转过来，希望有一定帮助！
