鱼油是一种常规的养生营养补剂，但这个东西吧，很多人知道它是什么，却没有亲身接触过，未必知道该如何做出选择。我因为给父母买过很多次鱼油，对这类产品有过深入探索，所以了解得应该比大家多一些，冒昧来给大家做个科普。
服用鱼油的目的，是摄取其中包含的Omega-3类物质，Omega-3是一组不饱和脂肪酸类物质的总体称呼。如果鱼油是给老年人服用，其中最为重要的成分是EPA（二十碳五烯酸）。而EPA这种物质，人体并不能自己合成，当今世界上最有成效的办法是从深海鱼身上提取。其实深海鱼它自己也不能合成，它们是靠进食海洋里的藻类、微生物来逐步积攒EPA到体内的。
从Omega-3转移的链路来看，选对海域，选对鱼种，其实就已经成功了一大半。基于这个逻辑，专门从世界四大渔场之首的秘鲁渔场挑选特殊小鱼种凤尾鱼，然后来提取Omega-3的HAIM鱼油品牌，得到了我的青睐。这个海域气候适宜，营养丰富，环境清洁无污染，以这里的鱼为原料来制造鱼油，源头确实非常可靠。
HAIM不仅选对了鱼，还掌握着非常优秀的提炼技术工艺，这一点也很重要。有句话说，没有对比就没有伤害，如果你拿HAIM鱼油胶囊和别家产品对比就能发现明显的差异。HAIM鱼油色泽通透，无浑浊无悬浮，闻起来也没有腥味，嚼着吃都OK，从外观和口味上就领跑了。
除了上面说到的点，你还要明确购买鱼油的目的。因为我是买给家里的父母，也就是所以选择鱼油的最基础要素，就是看EPA的含量和纯度，高含量、高纯度EPA鱼油才是我的首选。HAIM鱼油就是如此，这个品牌的鱼油里面，有几款鱼油特别受欢迎，它们的成本基本相同，具体配比略有不同。
第一款是HAIM深蓝盒小纯益，Omega-3纯度达到98.5%。它的每一粒鱼油胶囊里包含Omega-3 1040mg，其中EPA 1000mg，实测含量更高，单EPA纯度高达96%。
