依然记得儿时的记忆。
麦熟的季节，总有一段时间，蒜泥会成为我们家中日常就馍的一道主菜，也是唯一的菜。一道，至今依然记忆尤深的菜。
母亲喜欢在开始做饭的时候，就拿出一骨朵蒜，让我剥。
起初，我小小的手指并不完全听从我的指挥。一因，指甲盖准头不够。二因，极度没有经验和技术。
不得不，在母亲的口头指导下，过五关斩六将。
第一关，先把大头的蒜须，弄掉。手缺劲，就用牙帮忙咬。（有了经验后这一关也可省去）
第二关，把尖端那头的蒜柱想法掰去。小手力小，牙上阵帮忙，咬断。
第三关，把包裹蒜头的外皮，一层层剥去。（也可用牙帮忙）
前三关动作，都是为第四关打基础。
第四关，把抱成一团的蒜瓣，一个个分开。
第五关，把每一个蒜瓣的衣服帮它脱去，就基本算是任务完成。
最后，还需要把蒜瓣的蒙皮也弄掉。方法，放在水里适当的泡一泡，再用手指轻轻的搓搓。
至此，整套剥蒜过程，就真正OK了。
剥蒜皮，这一关也是要有经验的。不然的话，就算把小小蒜瓣，弄得体无完肤，还是剥不干净。
从蒜须那端开剥比较容易，小手指力不够，还是牙齿来帮。
最初也是因为缺少经验，一个蒜瓣剥好，处处可见伤痕。
于是，特意留心观察了母亲剥蒜的情景：先从蒜瓣平头的那端开剥，既容易又完整。默默记住。才有了后来的剥蒜速度提升和经验丰富。
结婚后，我有了自己的孩子。
在孩子有了动手能力的时候，我在做饭时，也喜欢让她帮我剥蒜。
刚开始，孩子一如我当年。
看到孩子，完全上演了我当年剥蒜的那套技术。真是感到既好笑，又着急。
于是，拿出蒜几朵，面对面给孩子示范。两人同时动手，孩子大差小不差的跟着模仿。当然，也允许她自由发挥。然后，剥的多了，她也就有了她自己的经验。
我自己的亲身体会，小孩子是非常愿意帮家长做家务的，不单单剥蒜。
让孩子剥蒜，可以说有几大好处。
一，孩子在动手的同时，能获得成就感。
二，可以培养孩子的观察能力。
三，可以培养孩子的动脑动手能力。
四，孩子有被家长相信的幸福感。
五，孩子可以从中体验到，有让参与家务的快乐和自豪感。
六，可以以此培养孩子爱上做家务的习惯。
