秋天到了，进入了长个儿的黄金时期，当然，想要孩子长得高，除了遗传基因外，吃！也是特别重要的一个环节。
都说10个孩子9个挑食，但我想说，有时挑食也不是完全不对的。想让孩子秋天猛长个，家长多挑"碱"性食物给孩子吃。因为这些食物中富含钾、钠、钙、镁等元素，能促进身高的增长。秋天，家长要多给孩子吃这6种碱性食物！一周吃3次，想不长高都难。
一、土豆
推荐食谱：香煎小土豆
食材：小土豆、葱花、盐、生抽、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、白芝麻
做法：
1、小土豆洗干净，冷水下锅，放适量盐，煮5分钟左右(这个时间主要要看土豆大小，煮至用筷子能戳过去就可以了)
2、煮好后，捞出过凉水备用，接下来用刀背轻轻按压至扁状，然后去皮，平底锅放少量油，小火，下土豆煎至两面金黄，
3、接下来就调味了，加少量生抽上色，不用多，一点点就可以了，再依次加入盐、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、白芝麻，翻炒均匀后，撒上葱花就完成啦
二、鸡蛋
推荐食谱：羊肚菌炒鸡蛋
食材准备：羊肚菌一小把、鸡蛋三个、盐一小勺、葱花适量
做法：
1、把羊肚菌放在水龙头下，用小刷子轻轻刷掉表面的泥土。然后放入开水中焯一下，大概两三分钟，等它变软就捞出来备用。
2、拿三个鸡蛋，磕到碗里，用筷子快速打散，打到蛋黄和蛋白完全混在一起。葱洗净后切成小段，不用太多。
3、锅里倒点油，等油热了，就把打好的鸡蛋倒进去。用铲子快速翻炒，炒到鸡蛋都变成小块块。把焯好的羊肚菌加进去，跟鸡蛋一起翻炒。这时候火可以稍微小一点，免得炒糊了。
4、撒上一小勺盐，根据个人口味来调整。如果喜欢咸一点，就多放点盐。最后，把切好的葱花撒进去，翻炒几下就可以出锅了。
三、山药
推荐食谱：桂花山药泥
食材：山药、牛奶或者酸奶、桂花蜜
做法：
1、山药切片，冷水上锅蒸熟，蒸到筷子一戳能轻松戳透即可。
2、取出山药，晾凉后一点一点加入适量牛奶或者酸奶，用捣汁棒捣成山药泥，用勺子压或者是戴手套抓也行，越细口感越好。有奶粉再加一条奶粉山药泥的奶香味会更浓郁。山药泥放入盘中，淋上桂花蜜即可。
四、芋头
推荐食谱：荔浦芋头蒸排骨
食材：排骨、荔浦芋头、蒜、葱、白胡椒粉、老抽、淀粉、蚝油、五香粉
做法：
1、排骨加蒜末、白胡椒粉、老抽、淀粉、蚝油、五香粉和一点油拌匀，放冰箱冷藏过夜腌制；
2、芋头切厚片，煎至两面金黄；将煎好的芋头垫在盘底，排骨倒在芋头上，上锅蒸30分钟。最后撒上葱花，完成！
五、板栗
推荐食谱：马蹄板栗扇骨汤
这款汤接受程度非常高，粉糯的板栗，搭配爽口甜脆的马蹄，真真喝得停不下来！炖过汤的马蹄依然保持脆爽的口感，还带有丝丝清甜，既解油腻，又健康！
食材：马蹄、板栗、扇骨、姜片
做法：
1、取板栗6-8颗洗干净，去外壳去皮备用；取马蹄3-5颗洗干净后消去外皮备用；准备生姜一块；
2、锅里倒水，烧开后加入姜片和料酒，放入扇骨焯水3分钟后洗干净；
3、洗干净的扇骨放入炖锅，加1片姜片，再倒入所有食材；炖锅内倒满烧开的热水，定时炖1.5小时；加盐调味就可以啦；
六、木耳
推荐食谱：木耳蒸鸡
食材：鸡半只、木耳、姜、葱苗、芹菜、酱油、蚝油、淀粉、食用油
做法：
1、鸡切块沥干水份，木耳泡发沥干水份，姜四五片切丝、葱段小半碗（葱头部分切段后留出备用）、芹菜切段
2、将鸡倒入大盘中，下淀粉一小勺，酱油两勺，蚝油一勺，姜丝葱段葱头部分搅拌均匀，再下一勺食用油搅拌均匀，腌制十分钟
3、热锅下油，倒入腌制好的鸡肉，翻炒一分钟左右，再倒入木耳翻炒一分钟，下适量的盐翻炒均匀
4、倒入大盘中，隔水蒸12分钟左右，倒入葱段、芹菜段搅拌均匀再蒸两分钟。出锅，快试试，比单纯炒出来或蒸出来好吃太多了，记住炒香后不用加水，不用加水，所有鸡肉的汁渗入木耳，太香了！
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